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Colomba Pistacchio, Augusta

Diese handverpackte Colomba ist mit Pistaziencreme gefüllt und ihre dunkle Schokoladenglasur krönt das süße Oster-Vergnügen von Augusta. Augusta macht seit 1945 fantastische Panettoni und Colombe nach alten Geheimrezepten und in den aller schönsten Variationen. Da es in Italien keinen Osterhasen gibt, feiern die Italiener die Colomba pasquale – die Ostertaube. Das erklärt auch die Taubenform dieses Osterkuchens.

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Colomba Pistacchio von Augusta: Pistaziencreme und fluffiger Sauerteig.

Diese Colomba Pistacchio ist eine der vielen zauberhaften Oster-Kreationen von Augusta. Sie ist mit Pistaziencreme gefüllt und mit dunkler Schokolade überzogen sowie mit gehackten Pistazien und Kakao dekoriert. Seit 1945 macht Augusta in Mailand traditionelle Colombe und Panettoni. Der Triumphbogen Arco della Pace bildet mit seiner Quadriga Sestiga con Minerva das Logo von Augusta und ist ein wichtiges Wahrzeichen von Mailand. Nach der großen Modernisierung in den 1980er Jahren konnte sich die Konditorei beträchtlich vergrößern. Die Panettoni sowie Colombe, wie diese mit Pistacchio, werden noch immer nach den alten Geheimrezepten von Augusta gemacht und anschließend in elegantes Papier handverpackt. Der fluffige Hefekuchen mit Pistazienocreme eignet sich daher auch ideal als Ostergechenk für Freunde und Bekannte.

 

Hier kannst Du Dir alle Colombe di Pasqua anzeigen lassen.

 

 

Colomba pasquale – Die italienische Ostertaube.  

Die Colomba ist Italiens Ostergebäck und das Pendant zum Panettone. Der Weizen-Sauerteig ist mehr oder weniger derselbe, doch statt Rosinen schreibt die Tradition kandierte Orangenschalen und eine Kruste aus Zucker und Mandeln vor. Der größte Unterschied ist allerdings die Form: Mit ein wenig Fantasie kannst Du eine Taube mit ausgebreiteten Flügeln erkennen. Kaum ein anderes Hefegebäck passt so gut zu den Festtagen und schmeckt sowohl groß und klein. Ob pur oder mit herrlicher Nougat-, Vanille-, Limoncello- oder eben Pistazien Creme. Die Colomba ist einfach Tradition und gehört zu jedem italienischen Osterfest dazu.

Gewicht 0,850 kg
Süsses­hersteller

GTIN

Masseinheit

g

Inhalt

Menge

Region

Inverkehr­bringer

Paolo Lazzaroni e Figli S.p.A., Via Gorizia 41/43 – 21047 Saronno (VA) – Italien

Artikelnummer

5347

Zutaten
WEIZENMEHL, PISTAZIEFÜLLUNGSCREME 16% (Glukosesirup, Zucker, Wasser, PISTAZIENPASTE 8% EIDOTTER, Palmöl, MAGERMILCHPULVER, SAHNEPULVER; Alkohol, Aromastoffe, Geliermittel: Pektin. Konservierungsmittel: Kaliumsorbat) , frische EIER, Zucker, BUTTER, Bitterschokolade 5% (Zucker, Kakao Masse, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlezithin, natürliches Vanillearoma), frischen EIDOTTER, Hefe (WEIZENMEHL, Wasser), rehydriertes VOLLMILCHPULVER, Kakao Streusel 2% [Puderzucker (Zucker, Weizenstärke), Weizenstärke, Sonnenblumenöl, mager Kakaopulver 5%, Kakaomasse 3%, Kartoffelstärk], Emulgatoren: Mono- und Diglyzeride der Speisefettsäuren; Pistazien Streusel 1,3%, Glukose Sirup, natürliche Aromastoffe, Kakaobutter,Salz. KANN ANDERE NÜSSE, SOJA UND SENF ENTHALTEN.
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/EnergiekJ 1597 / kcal 381
Fett17 g
davon gesättigte Fettsäuren10 g
Kohlenhydrate49 g
davon Zucker24 g
Ballaststoffe1,2 g
Eiweiß6,1 g
Salz0,46 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Gewicht 0,850 kg
Süsses­hersteller

GTIN

Masseinheit

g

Inhalt

Menge

Region

Inverkehr­bringer

Paolo Lazzaroni e Figli S.p.A., Via Gorizia 41/43 – 21047 Saronno (VA) – Italien

Artikelnummer

5347

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