Ben Rye Passito di Pantelleria DOC 0,375L, Donnafugata • Likörwein aus Sizilien • Zibibbo

Ben Rye Passito di Pantelleria von Donnafugata: Ein geschätzter Likörwein aus Sizilien

Der Ben Rye Passito di Pantelleria von Donnafugata ist bekannt für seinen komplexen Geschmack. Er verführt Dich mit seinem einmaligen Duft und Würze. Der süße Weißwein aus Sizilien umgarnt garantiert Deine Sinne mit seinem harmonisch süßen, weichen und frischen Bouquet. Charakteristisch für den Ben Rye Passito di Pantelleria von Donnafugata ist sein glänzendes Bernsteingelb und sein außergewöhnliches Bouquet. Dieser feine Likörwein hat eine extravagante Persönlichkeit, die sich schon im Weinglas entfaltet – Sein intensiver Duft von Aprikose und Pfirsich. Dieser vermischt sich mit Aromen von getrockneten Feigen, Honig und Kräutern sowie mineralischen Noten. Der Geschmack zeigt sich tiefgründig: Der Wein aus Italien besitzt eine beachtliche Komplexität und verzückt mit einer Kombination aus Süße, Würze und Weichheit. Bei diesem Weißwein ist der Abgang lang und verbunden mit einer harmonischen Rückkehr des Bouquets. Wir empfehlen diesen lebendigen Dessertwein bei einer Temperatur von 14 °C zu servieren. Er passt ideal zu Blauschimmelkäse, Gänseleberschnitzel, Mürbeteigkuchen mit Ricotta und Schokoladentropfen oder zu einem Dessert mit Trockenfrüchten.

 
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Donnafugata – Einzigartige Weine mit unnachahmlichem Stil

Der Name Donnafugata (“Frau auf der Flucht”) verweist auf den Roman „Il Gattopardo“ und seine Geschichte einer Königin, die dort Zuflucht fand. Heute befindet sich dort die Weinberge des Betriebs. Diese Begebenheit war auch die Inspiration für das Unternehmenslogo. 1983 gründete Giacomo Rallo mit seiner Frau Gabriella das Weingut und leitete es mit großem Weitblick bis zu seinem Tod im Mai 2016. Er entstammte in vierter Generation einer Familie, die mit mehr als 160 Jahren Erfahrung im Qualitätsweinbau nachzuweisen hatte. Heute führen José und Antonio Rallo in fünfter Generation ein Team von kompetenten Profis, die die Exzellenz des „Made in Italy“ weltweit repräsentieren und immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen sind. Donnafugata verfügt auf Sizilien über 3 Produktionsstätten. Ausbau und Abfüllung der Weine erfolgen in den antiken Familienkellern in Marsala. Rund um den Betrieb von Contessa Entellina, im Herzen Westsiziliens, werden 270 Hektar Weinberge und 9 Hektar Olivenhaine bewirtschaftet. Dazu gesellen sich rund um die Cantina von Khamma auf Pantelleria, einer Vulkaninsel zwischen Sizilien und Afrika, 68 Hektar Zibibbo.

Eigenschaften vom Ben Rye Passito di Pantelleria:

• Farbe: Gold mit hellen Bernsteinreflexen.
• Geruch: Intensiv mit fruchtigen Noten von Aprikose, gelbem Pfirsich und kandierter Orangenschale, tropischen Noten von Mango und Papaya, gefolgt von einem Hauch mediterraner Macchia.
• Geschmack: Intensiv und anhaltend, mit einer außergewöhnlichen Balance zwischen Frische und Süße.
• Speisenempfehlung: Perfekt zu trockenem Gebäck, Schokolade und Torten mit Marmelade oder Ricotta.
• Serviertemperatur: 14 °C