Perlwein
Warum lieben Wein aus Italien so sehr? Egal ob Weißwein, Rotwein, Rosé oder Prosecco und Perlwein. Jede Region in Italien hält die pure Harmonie in Flaschenform für sehr erschwingliche Preise bereit.
Da wären zum Beispiel der Negroamaro und Primitivo aus Apulien, oder der Lugana vom Gardasee. Doch auch die Klassiker der Toskana wie den Chianti. Der Rosso di Montalcino. Der Vermentino sowie der Stilnovo. Wein aus Italien, für die Feinschmecker unter uns verfügt unser Sortiment über herrlichen Barolo, Brunello di Montalcino, Amarone und außerdem auch Supertoskaner.
Machen wir uns nichts vor. Ein Glas Cà dei Frati auf der Terrasse mit Meerblick ist nicht zu übertreffen. Doch schließt man daheim die Augen und konzentriert sich voll und ganz auf den Geschmack. Hört man in weiter Ferne, zwar sehr leise, das Meeresrauschen.
In Italien gibt´s 3 Könige die miteinander für den Tron jahreslang kämpfen. Die sind Brunello di Montalcino aus der Toskana, Amarone della Valpolicella aus Venetien, Barolo aus Piemont. Alle die drei können der Konig sein. Dafür hätte keiner darüber zu beschweren. Der Kampf unter den Wein Liebhaber ist immer noch aktuell. Allerdings wird vielleicht niemals einen Sieger geben.
Ein andere Wettbewerb ist zwischen den sogenannten Supertuscan. Weine aus Toskana anerkannt für ihre hohe Qualität. Unter denen haben wir zum Beispiel Sassicaia. Ornellaia. Tenuta di Trinoro. Galatrona. Es ist wie ein Kampf der Titanen.
Die Weißweine sind auch sehr beliebt. Trinkbarkeit, Fruchtigkeit, Frische, sind oft die Eigenschatfen Italiniescher Weißweine. Zum Beispiel Lugana und Friulano (ehemalig Tocale). Vermentino di Gallura. Roero Arneis, Verdicchio dei castelli di Jesi. Trebbiano d´Abruzzo. Malvasia. Grillo.
Der Perlwein Lambrusco wird in der italienischen Weinbauregion Emilia-Romagna angebaut und hergestellt. Dort wächst die Rebe an sonnigen Hängen. Der größte Teil italienischer Lambruscos sind DOC-Weine.
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Fragolino Rosso, Corte Viola • Erdbeerwein aus Venetien • Perlwein
4,55 €Der Geschmack des Fragolino ist lieblich und prickelnd süß. Der Fragolino zeigt sich zudem mit einer fruchtigen Säure sowie einer sehr erfrischenden Perlage. Daher wird er in Italien gerne und oft zum Aperitif gereicht. Der Erdbeerwein läuft bei uns wie geschnitten Brot. Oder, sollten wir besser sagen wie Fragolino Erdbeerwein?
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Erdbeere, rote Früchte, Balsamico
- Geschmack: fruchtige Säure, schöne Perlage
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Mengenrabatt: 12-20 Flaschen für 4,15€ • 21+ Flaschen für 3,95€Grundpreis: 6,07 € / 1 l
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Lambrusco di Grasparosso amabile, Cavicchioli • Rotwein aus der Emilia-Romagna • Sorbara und Salamino
7,45 €Die angenehme Säure vom Lambrusco di Grasparosso amabile gibt dem Mundgefühl eine wunderbare Frische. Zudem ist der Perlwein amabile, also lieblich. Darum eignet er sich als verspielter Aperitivo sowie als lebendige Begleitung zum Dessert.
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Lambrusco di Salamino semisecco, Cavicchioli • Rotwein und Perlwein aus der Emilia-Romagna
7,45 €Der Lambrusco di Salamino semisecco von Cavicchioli ist ein herrlich erfrischender Perlwein für den müßig gängigen Nachmittag und/oder Abend. Der Lambrusco di Salamino ist halbtrocken. Darum serviert man ihn am besten eiskalt.
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Lambrusco di Grasparosso secco, Cavicchioli • Perlwein aus der Emilia-Romagna • Lambrusco
7,45 €Unser Lambrusco di Grasparosso secco ist einer der beliebtesten Perlweine aus der Region Modena. Seinen Charme kann der Lambrusco di Grasparosso secco eiskalt serviert am besten ausspielen.
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Grundpreis: 9,93 € / 1 l
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Malvasia Emilia Vino Frizzante, Cavicchioli • Perlwein aus der Emilia-Romagna • Malvasia
9,75 €Der Malvasia Emilia Vino Frizzante amabile holt man raus, wenn es etwas zu feiern gibt, oder ein sommerlicher Aperitivo gebraucht wird. Mit seinem lebendigen Charakter sowie der feinen Perlage ist der Malvasia Emilia Vino Frizzante ein sehr schöner Schaumwein von Cavicchioli.
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Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara, Cavicchioli • Schaumwein aus der Emilia-Romagna
10,25 €Der Vigna del Cristo ist ein trockener Lambrusco di Sorbara aus dem Hause Cavicchioli. Anlässlich des 60. Geburtstags hat sich das Weingut diesen herrlichen Schaumwein selbst geschenkt. Die Trauben stammen von der kleinen Einzellage Vigna del Cristo. Handverlesen sowie mit größter Sorgfalt gepresst und ausgebaut, konnte selbst Gambero Rosso nur anerkennend drei Gläser geben.
Unser Lambrusco di Sorbara namens Vigna del Cristo ist zum Glück nicht nur dem allmächtigen Herrn im Himmel vorbehalten. In unserem Glas leuchtet ein helles Rubinrot. Das Bouquet duftet nach roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Granatapfel. Dazu gesellen sich Nuancen von wilden Blumen sowie mediterranen Kräutern. Im Trunk ist der Vigna del Cristo herrlich frisch, sehr fruchtig, trocken als auch elegant und lange anhaltend.
- Farbe: Helles Rubinrot
- Geruch: Kirsche, Granatapfel, wilde Blumen
- Geschmack: Frisch, fruchtig, trocken
- Gambero Rosso: 3 Gläser für 2019
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Grundpreis: 13,67 € / 1 l
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Moscato d’Asti frizzante, Pianbello • Weißwein aus dem Piemont • Moscato
9,95 €Pianbellos Moscato d’Asti wird aus 100 % Moscato-Trauben von Canelli-Weinbergen vinifiziert. Es ist ein delikater Dessertwein mit niedrigem Alkoholgehalt, der ihn ideal für jeden Anlass macht. Die Weinberge haben eine Ost-Süd-West-Ausrichtung zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel und die Ernte erfolgt von Hand mit Auswahl der Trauben. Die Gärung erfolgt im Autoklaven und die Abfüllung beginnt einige Monate nach der Ernte monatlich in Burgunderflaschen.
- Farbe: Zarte strohgelbe Farbe mit grünen und hellen Reflexen, mit feinem und cremigem Schaum.
- Geruch: Intensiv und zart mit angenehmen Noten von gelber Pfirsich und Grapefruit.
- Geschmack: Süß, frisch und vollmundig, anhaltend und aromatisch, offenbart eine erfrischende Zitrusfrucht.
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Grundpreis: 13,27 € / 1 l
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Brachetto d’Acqui frizzante, Pianbello • Rotwein aus dem Piemont • Brachetto
8,95 €Der Brachetto d’Acqui frizzante ist ein süßer Schaumwein von rubinroter Farbe mittlerer Intensität mit Tendenz zu Rosé. Der Duft ist zart und zeichnet sich durch berauschende Noten von Rose, Erdbeere und Himbeere aus. Wir empfehlen, Brachetto d’Acqui frizzante bei 6-8 C° zu servieren und ihn sofort zu entkorken.
Die Brachetto-Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und stammen von kalkhaltigen Lehmböden der Acquese-Hügel.
- Farbe: Blasses Rubinrot, mit feinem und cremigem Schaum.
- Geruch: Moschusaroma, sehr zart.
- Geschmack: Süß mit Beerennoten, weich und aromatisch.
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Grundpreis: 11,93 € / 1 l
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