Rosalita Rosato Salento, Due Palme • Roséwein aus Apulien • Negroamaro und Malvasia Nera

Der Rosalita Rosato Salento von Due Palme verleiht die Weinregion Apulien neuen Aufschwung.

Der Rosalita Rosato Salento von Due Palme kommt aus Apulien. Apulien bildet den Absatz des italienischen Stiefels und ist die Region aus dem Rosalita Rosato Salento kommt. Die Landschaft ist vor allem für das Castel del Monte bekannt. Dieses wurde vom sizilianischen Kaiser Friedrich II. erbaut. Der schön Südosten Italiens wurde dennoch lange leider übersehen. Doch nun bekommt die Region dank junger, innovativer Weingüter neuen Schwung. Von Süden kommen heiße Winde von der Sahara her und fördern die natürliche Flora und Fauna, die Weinreben zu entwickeln. Die kalkhaltigen und lehmigen Böden können auch bei großer Hitze viel Wasser speichern. In Apulien wird auf autochthone Rebsorten wie beliebte Primitivo, Nero di Troia und der Negroamaro für den Rosalita Rosato Salento gesetzt. Mit einer Anbaufläche von ca. 107.000 Hektar gehört Apulien zu einer der größten Anbaugebiete in ganz Italien.

Dieser Roséweine steht für das wachsende ökologische Bewusstsein.

Im Zentrum von Due Palme steht die Liebe zum Land. Besonders ist zudem die traditionelle Ausbildung Alberello Pugliese für Buschweine bei Due Palme. Die Bekämpfung von Schädlingen wird systematisch auf neue neue Methoden gesetzt. Der Einsatz von chemischen Mitteln wird eingeschränkt. Insektizide werden erst gar nicht benutzt. Die Nachfrage an ökologisch nachhaltigen Weinen ist in den letzten Jahren stark gewachsen. Darum wird die Herstellung wie bei dem Rosalita Rosato Salento von Due Palme so natürlich wie möglich gehalten.

Due Palme bekommt seinen starken Charakter unter der heißen Sonne Apuliens.

Die Cantine Due Palme hat ihren Sitz im charmanten Cellino San Marco in der Provinz Brindisi. Das Weingut zählt heute zu den wichtigsten in ganz Apulien. Es konnte unter der Leitung des Präsidenten und Önologen Angelo Maci ein rapides Wachstum hinlegen. Dafür wurden auch Weingüter wie die Cantina Sociale Riforma Fondiaria di Cellino San Marco übernommen. Heute zählt die Genossenschaft rund 1200 Mitglieder sowie eine Betriebsfläche von ca. 45.000 Quadratmeter. Unter der Sonne Apuliens gedeihen Trauben mit einer hohen Dichte sowie starkem Charakter wie der Rosalita Rosato Salento. Typisch für die Weine von Due Palme.

Ein herrlicher Verschnitt aus Negroamaro und Malvasia Nera.

Der Rosalita Rosato Salento ist eine Cuvée aus Negroamaro als auch Malvasia Nera. Der genaue Ursprung der Rebsorte sowie ihr Name ist bis heute ein Mysterium. Trotzdem versucht man sich mit der einen oder anderen Erklärung zu helfen. Die meist vertretene Theorie stützt sich auf die beiden Teile des Namens. So wird aus nero für schwarz sowie amaro für bitter eine Bedeutung. Dabei schmeckt der Negroamaro nicht wirklich bitter. Nuancen von dezent bitteren Mandeln sollen die Spur warm halten. Der hohe Tanningehalt des Negroamaro kann aber auch als Indikator gesehen werden. Die Weine der Rebsorte sind dennoch eher weich. Zusammen mit der Malvasia Nera kann der Negroamaro wundervolle Aromen im Rosalita Rosato Salento entfalten.

Florale Aromen und ein angenehm frischer Geschmack.

Unser wunderbarer Rosalita Rosato Salento von Due Palme ist eine herrliche Cuvée aus Apulien. Sie zeigt sich im Glas mit blassrosa Farbe. Zudem offenbart das Bouquet von diesem Rosé zart fruchtige als auch florale Aromen wie Rosenwasser. Der Geschmack ist darüber hinaus sehr weich, angenehm, frisch sowie von einer feinwürzigen Note unterlegt.

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