Sibiola Rosé, Dolianova • Roséwein aus Sardinien • Cannonau und Monica

Auf dem vielfältigen Sardinien entstand der sehr gute Rosewein Sibiola von Dolianova.

Sardinien ist die zweitgrößte Insel Italiens wo der Rosewein Sibiola herkommt. Der Weinbau unterscheidet sich regional je nach Klimazone. Davon profitiert auch der Rosewein  aus Sardinien Sibiola, Rosé von Dolianova. Im heißen Süden ist es trockener als im Norden. Dort werden frische Weißweine mit ausreichend Säure kultiviert. Im Süden dagegen werden eher rote Rebsorten angebaut. Auf Sardinien sind sogenannte Liquorosos sehr beliebt. Diese Süßweine erinnern an Sherry oder Portwein. Die Weinregion hat es darüber hinaus zu einer DOCG-Appellation sowie 17 DOC-Zonen gebracht.

• Alle die Weine von Cantine di Dolianova kannst du dir hier anzeigen lassen.

Die Weine sind der beste Beweis für die sehr erfolgreiche Geschichte von Dolianova.

Die Cantine di Dolianova wurde 1949 gegründet. In dieser Zeit wurde auf Sardinien viel Land neu verteilt. Ferner schlossen sich Weinbauern und Winzer zusammen. Um schließlich eine Genossenschaft zu gründen. Im Geiste des individuellen Engagements sollte jeder Einzelne sowie die Gruppe die Früchte ihrer eigenen Arbeit genießen können. Das Fotoalbum von Dolianova zeigt darum Bilder von der Entwicklung und Geschichte der Genossenschaft. Es sind Erinnerungen von der Weinlese, der Kreation sowie den ersten Auszeichnungen der Weine. Heute zählt die Genossenschaft stolze 300 Mitglieder. Viele von ihnen sind übrigens die Kinder und Enkel der Gründer.

Der Sibiola von der Cantina Dolianova ist ein Sardischer Traum.

Der Sibiola erzählt von der Leidenschaft seiner Väter. Die Cantine di Dolianova entstand durch die Vereinigung von 35 Weinbauern und Winzern. Sie schlossen sich mit ihrem Traum vom Weingut zusammen. Heute werden das Engagement und die Träume von über 300 Mitglieder weiter getragen. In den letzten 70 Jahren wurden die Werte und Qualitäten der Cantine di Dolianova vom Vater zum Sohn weitergegeben. Es ist zudem die Liebe zum Land sowie die Leidenschaft für die Reben. Es gilt sich stets zu verbessern, um Wein von höchster Güte kreieren zu können. Heute wie damals arbeitet die Genossenschaft daran, die besten Weine Sardiniens zu bieten. So entstand auch der Dolianova Sibiola. Wir freuen uns auf eine blühende Zukunft von Dolianova. Der Dolianova Cannonau Rosada ist auch ein sehr schöner Roséwein der Cantine.

Cannonau und Monica tragen den typisch sardischen Charakter.

Die Rebsorte des Sibiola trägt mehrere Namen: in Spanien wird sie Grenache genannt. Der große Vorteil der Traube ist ihre Beständigkeit gegen trockene Böden und Dürre. Weltweit wird sie auf ca. 240.000 Hektar kultiviert. Auf Sardinien ist sie die beliebteste Rebsorte unter den Weinbauern. Die klimatischen Bedingungen der Insel sind für den Cannonau Sardegna ideal. Hier kann die Traube zu sehr guten Rotweinen mit Körper und Lagerfähigkeit vinifiziert werden. Nördlichen Regionen ergeben nicht ganz so starke Tannine und die Farbe verliert an Intensität. Daher eignet sich die Rebsorte dann zur Kreation von fruchtigen Weinen wie dem Dolianova Sibiola.

Fruchtiges und frisches Bouquet, weicher und würziger Geschmack.

Der Sibiola aus dem Hause Dolianova ist ein herrlicher Roséwein. Die hellrosa Farbe tendiert zudem leicht ins Violette. In der Nase zeigt er sich äußerst fruchtig, frisch, kirschig und intensiv. Am Gaumen ist er ebenso fruchtig bis weinig als auch weich und würzig.