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Der Amarone della Valpolicella Classico von Allegrini ist ein Rotwein von großer Bedeutung und einzigartigem Charakter. Er zeichnet sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz aus. Zweifellos zählt der Amarone auch heute noch zu den Spitzenweinen Italiens.
Farbe: Kirsch – Rubinrot
Geruch: Orangenschale,Cassis, schwarzem Pfeffer, Brom- und Himbeeren
Geschmack: Weich, aromatisch, rund und geschmeidig
Amarone della Valpolicella Classico: Einer der größen Rotweine Italiens
Der Amarone della Valpolicella Classico von Allegrini ein König unter den italienischen Rotweinen. Er zeigt sich kirschrot mit rubin-schwarzem Kleid im Glas. Das Aroma duftet herrlich nach Dörrpflaumen, Orangenschale, Cassis, schwarzem Pfeffer, Brom- und Himbeeren, Rosinen und Schattenmorellen. Die Nase ist unglaublich komplex und betörend. Er sticht desweiteren mit seiner aufwendigen Herstellung hervor. Die aus dem Trocknungsverfahren gewonnen Trauben sorgen für den einzigartigen Geschmack des Weins. Dabei entsteht eine perfekt ausgeglichene Balance zwischen fruchtig-würzigen und bitteren Noten des Weins, der schon so viele Weinliebhaber begeistert hat. Der Amarone von Allegrini steht desweiteren für Geschichte und Leidenschaft. Er ist ein Rotwein von großer Bedeutung und einzigartigem Charakter. Er zeichnet sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz aus. Zweifellos zählt der Amarone auch heute noch zu den Spitzenweinen Italiens. Der Geschmack ist zudem Basis für die Namensgebung des wertvollen Weins: das italienische „amaro“ steht für „bitter.“
Allegrini – Weinherstellung seit über vierhundert Jahren
Die Familie Allegrini ist seit dem 16. Jahrhundert im Valpolicella-Gebiet als Bauern und Winzer belegt. 1854 ist das Jahr, in dem die Allegrinis ein Gut kaufen, dass sie fortan Azienda Allegrini nennen. Bei diesem landwirtschaftlichen Betrieb war Weinherstellung nur ein Standbein von vielen. Erst mit Giovanni Allegrini in den späten 1970er Jahren änderte sich die Ausrichtung des Familienunternehmens, in dem nun auf Qualitätsweine gesetzt wurde. Giovanni ließ seine Böden untersuchen und bestockte sie entsprechend ihrer Zusammensetzung und mikroklimatischen Bedingungen. Die Weinbergbearbeitung einerseits, andererseits die Vinifizierungsmethoden selbst wurden von Grund auf überdacht und nach Bedarf modernisiert. Im Jahre 1983 folgen ihm die drei Kinder nach: Franco, Weinkundler, Marilisa, Verkaufsleiter, und Walter, der mit der Leitung des Weinbaus beauftragt wird und leider vorzeitig verschieden ist und den Staffelstab an seine Tochter Silvia übergibt. Im Gebiet des Valpolicella Classica breiten sich etwa 100 Hektar im Besitz der Familie Allegrini aus: Hier entstehen Cru mit absolutem Prestige, wie La Grola, Palazzo della Torre und La Poja und hier beginnt die weltweite Reise des Amarone, der Prinz unter den großen italienischen Rotweinen.
Das Allegrini-Portfolio mit dem Amarone-Prinzen
Das Portfolio des Weinguts Allegrini umfasst insgesamt acht Weinsorten. Zu denen gehören sowohl leicht trinkbare Klassiker der Region, wie der Valpolicella Classico DOC, der Soave DOC oder der Dessertwein-Klassiker “Giovanni Allegrini”. Das Flaggschiff der Allegrinis ist allerdings der Amarone della Valpolicella Classico DOCG, der aus 80 % Corvina Veronense, 15 % Rondinella und 5% Oseleta ensteht. Das ist ein Wein, der nach einer antiken Vinifizierungstechnik aus angetrockneten Trauben hergestellt wird. Bei Allegrini trocknen die streng selektierten, vollreifen und unbedingt nur unversehrten Trauben drei bis vier Monate lang bis sie 40 % ihres Gewichts verlieren. Der Önologe und Gutsbesitzer Franco Allegrini macht daraus einen überaus samtigen, fruchtigen und komplexen Wein mit Aromen nach getrockneten Früchten, warmen Gewürzen und vielen spannenden Nuancen.
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