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Der Der Animardente Etna Rosso entstand an der wunderschönen Ostküste Siziliens in der Provinz Syrakus. Das Weingut Feudo Maccari liegt hier zwischen Noto und Pachino. Antonio Moretti und seine Tochter Monica machen hier gemeinsam seit 2000 herrliche sizilianische Weine mit den regionaltypischen Rebsorten Nero d’Avola und Grillo. Dabei schafften sie es, etwa 60 Jahre alte Weinstöcke wiederzubeleben.
Farbe: Blasses Rubin.
Geruch: Reichhaltig und opulent mit blumigen Veilchennoten. Es gibt Noten von Kirsche und Brombeere, Humus und Pilzen. Mentholierte Töne, Gewürze und dunkler Tabak.
Geschmack: Warm, solide Struktur. Kalt und streng in den Tanninen. Lange in Beharrlichkeit.
Der Animardente Etna Rosso von Feudo Maccari trägt ein ganzes Stück Sizilien in sich.
Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers sowie die größte Weinregion Italiens. Dieser Ort ist mit dem Ätna, der Kultur sowie der malerischen Landschaft einzigartig. So auch der Animardente Etna Rosso. Das heiße Klima und das vulkanische Terroir sind ideal für die heimische Rebe Nerello Mascalese. Der Anbau der Reben erfolgt im Setzlingsverfahren. Die Trauben werden von einem spezialisierten Team manuell geerntet. Die Weinbereitung dauert 15 Tage, mit kontinuierlichem Umpumpen bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgt 18 Monate lang in großen Fässern, während die Verfeinerung 6-8 Monate dauert. Der Wein repräsentiert voll und ganz die Charakteristika dieser Gebiete.
Der Name des Weins leitet sich von den Eingeweiden des Vulkans ab, von seiner unaufhörlichen Aktivität, von der Hitze und Farbe des Magmas. Die Reben wachsen in einer Art Amphitheater, das durch Vulkanausbrüche entstanden ist, die im Laufe der Jahrhunderte ein wertvolles Substrat für den Weinbau hervorgebracht haben: Auf dunklen, durch Lavaströme geformten Vulkanböden entwickeln sich überwiegend freie und wurzellose Reben, die extremsten klimatischen Einflüssen ausgesetzt sind. In dieser fast mondähnlichen Landschaft wurde vor einigen Jahren Animardente geboren. Ein Name, der die Seele des stillen, unerwarteten und glühenden Vulkans erzählt, der einem Perpetuum Bewegung Leben einhaucht. Eine unbändige und verführerische Kraft der Natur, Ausdruck eines einzigartigen Terroirs.
Die traumhafte Südostküste von Sizilien erwacht aus ihrem Dornröschenschlaf.
In der Provinz Syrakus zwischen Noto und Pachino liegt das Weingut Feudo Maccari. Antonio Moretti seit 2000 gemeinsam mit seiner Tochter Monica die Kellerei inmitten der malerischen Landschaft der Südostküste von Sizilien. So konnte Moretti auch den alten Glanz der Provinz wieder aufpolieren. Die Familie Moretti schaffte es sogar die etwa 60 Jahre alte Weinstöcke wiederzubeleben. Der Weinkeller, in dem auch der Animardente Etna Rosso kreiert wurde, liegt in den Weinbergen eingebettet. Darüber hinaus sind auf dem Anwesen von Feudo Maccari verschiedene Häuser verteilt, für Gäste als auch für den Betrieb.
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