Der Bonorli Toscano Rosso von Melini ist wie die Toskana, ein wahr gewordener Traum.

Die Toskana ist wie der Bonorli Toscano Rosso von Melini ein wahr gewordener Traum. Die charmanten Hügel und das schöne Licht der Sonne machen die Landschaft zum Paradies. Hinzu kommt die Weintradition. Der Brunello di Montalcino sowie die Weine aus dem Chianti verhalfen der Region zur ersten Liga. Der Großherzog Cosimo III. schützte in seinem Dekret von 1716 Carmignano, Pomino, Val d’Arno sowie Chianti. Heute sind diese als DOC oder DOCG Weine bekannt. Die Sangiovese Traube ist in der Toskana die klare Nummer eins. So sind sie in Chianti Weinen zu mindestens 75 Prozent vorgeschrieben. In einem Chianti Classico sogar zu 80 Prozent. Weitere Varianten des Sangiovese sind der Brunello di Montalcino sowie der Rosso di Montalcino.

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Melini steht seit 1705 für die noble Kultur der Toskana.

Das Weingut Melini steht mit dem Granaio Chianti Classico für die toskanische Weintradition. Ferner fließt diese Tradition natürlich in den Bonorli Toscano Rosso mit ein. Seit 1705 bringt Melini Weine von sehr hoher Güte hervor. Im malerischen Gaggiano im Herzen des Chianti hat das Weingut seinen Sitz. Innovation war für die Kellerei von Anfang an ein sehr wichtiger Baustein. So setzte Melini die nötigen Impulse für den globalen Erfolg des Chianti. In den 1970er Jahren wurde mit einer viergeschossigen Kellerei älteren Gebäude erweitert. Dort kam moderne Technik zum Einsatz. Melini kultiviert heute 554 Hektar Rebfläche. Rund 80% werden mit Sangiovese versehen. Cabernet Sauvignon sowie Merlot machen das Portfolio Komplett.

Das traditionsreiche Weingut Melini strebt für den Bonorli Toscano Rosso stets die höchste Qualität an.

Das Weingut Gaggiano von Melini liegt auf den schönen Hügeln des Chianti Classico. Von 1970 bis 1974 wurde hier ein moderner Keller mit vier Stockwerken am Hang gebaut. Für jeden Weinberg wurde nach der Cru-Technik eine getrennte Produktion eingeplant. Melini strebt damit das höchste Maß an Qualität an. Die Liebe für den Wein drückt aber auch in der Liebe zur Natur aus. Seit über 300 Jahren besteht eine enge Verbindung mit dem Anbaugebiet im Chianti und Chianti Classico. Die Weinberge mit den besten Lagen hat Melini ein echtes Vermächtnis. Diese lange Geschichte wird im Geiste der Tradition als auch des Zeitgeistes in die Zukunft geführt.

Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon ergeben dieses sehr gute Cuvée.

Der Bonorli Toscano Rosso ist eine sehr gute Cuvée: Die Sangiovese Traube zählt zu den wichtigsten Rebsorten Italiens. Auf ca. 100.000 Hektar wird sie im ganzen Land kultiviert. Das Potenzial reicht vom ordinären Tischwein bis hin zu weltweit gefeierten Legenden. Die Traube ist zudem die Basis für den Chianti. Dieser besteht mindestens aus 80 % Sangiovese. Der Merlot ist eine typisch französische Rebsorte. Ursprünglich kommt die Traube wohl aus dem Bordelais. Heute wird sie doch vor allem rund um Bordeaux kultiviert. Der Merlot ist ein sehr guter Partner für Cuvées. Der Cabernet Sauvignon stammt ursprünglich aus dem Bordelais. Doch heute wird die Traube weltweit auf ca. 300.000 Hektar kultiviert. In Frankreich wird sie vor allem in Languedoc-Roussilon, der Provence als auch in Cahors im Lot-Tal angebaut. 

Die wunderbare Toskana ist in diesem Wein perfekt eingebunden.

Das kleine Podere Bonorli, geschmückt mit einer antiken Quelle, liegt 350 m über dem Meeresspiegel auf einem Hügel zwischen dem Borro di Cepparello und dem Borro di Granaio. Die Verdianer waren Ende der 1960er Jahre die letzte Bauernfamilie, die auf der Farm lebte. Neben dem Weinberg ist noch heute die Bonorli-Quelle zu , nach der der Hof benannt ist. In der Vergangenheit waren Quellen im Chianti von großer Bedeutung, da es aufgrund der Beschaffenheit des Landes nicht leicht war, Quellwasser zu finden. Pietraforte entsteht zwischen den Reihen von Bonorli, einem Sandstein, der hauptsächlich aus Sand besteht und einen lockeren, gut durchlässigen und sehr steinigen Boden entstehen lässt. Es ist der am wenigsten verbreitete Boden im Chianti Classico. Bonorli, ein wahres Beispiel für einen „Supertoskaner“ der Sorte Bordeaux, breit und intensiv in der Nase, lebendig und herzhaft am Gaumen. Dieser Toscana IGT Rosso gilt als der der bekannteste Wein im Chianti Classico, da er die Frische der Frucht und die Eleganz des Terroirs widerspiegelt.