Herkunft & Hersteller

Der Lambrusco Emilia IGT Rosso lieblich von Riunite ist ein roter italienischer Perlwein aus der Emilia-Romagna. Die Trauben stammen aus einem Gebiet zwischen der mittleren Ebene und den ersten Hügellagen der Provinzen Reggio Emilia und Modena – einer Landschaft, in der Lambrusco seit Generationen zur regionalen Wein- und Esskultur gehört. Hergestellt wird der Wein von Cantine Riunite. Die Genossenschaft entstand am 10. Februar 1950 durch den Zusammenschluss lokaler Weinbaubetriebe. Kooperation, regionale Rebsorten und eine zugängliche Interpretation des Lambrusco prägen das Haus bis heute. Weitere Produkte des Herstellers findest du unter Riunite-Weine bei Centro Italia. Aufgrund seiner feinen Kohlensäure ist dieser Wein präziser als roter Perlwein beziehungsweise Vino Frizzante einzuordnen. Weitere fein perlende Weine findest du in der Kategorie italienischer Perlwein.

Produktmerkmale

Im Glas zeigt sich der Lambrusco in einem lebhaften, klaren Rubinrot. Die feine Perlage bringt Bewegung und Frische in den Wein. Das Bouquet ist unmittelbar fruchtig und wird besonders von reifer Kirsche geprägt. Am Gaumen wirkt er weich, harmonisch und angenehm lieblich. Die Fruchtsüße wird von einer lebendigen Säure ausgeglichen, sodass der Wein trotz seines Restzuckers frisch und leicht zugänglich bleibt. Mit 7,5% Vol. besitzt er einen vergleichsweise moderaten Alkoholgehalt. Der offizielle italienische Geschmacksbegriff „amabile“ beschreibt einen merklich süßlichen, aber nicht schwer wirkenden Stil. In Verbindung mit der feinen Perlage entsteht ein unkomplizierter Speisenbegleiter, der besonders gut gekühlt seine Frucht und Balance zeigt.

• Produkt: Lambrusco Emilia Rosso
• Hersteller: Cantine Riunite
• Herkunft: Emilia-Romagna, Italien
• Produktionsgebiet: Provinzen Reggio Emilia und Modena
• Herkunftsbezeichnung: Lambrusco Emilia IGT
• Weinart: roter Perlwein / Vino Frizzante
• Geschmacksrichtung: lieblich / amabile
• Rebsorten: 85% Lambrusco Marani und Lambrusco Salamino, 15% Lancellotta
• Farbe: lebhaftes Rubinrot
• Bouquet: frisch und fruchtig mit reifer Kirsche
• Geschmack: weich, harmonisch, fruchtig und angenehm süßlich
• Perlage: fein und lebendig
• Restzucker: 50 g/l
• Alkoholgehalt: 7,5% Vol.
• Serviertemperatur: 10–12°C
• Inhalt: 0,75 l
• Allergene: enthält Sulfite
• GTIN: 8002550111238
• Inverkehrbringer: Cantine Riunite & CIV S.C.Agr., Via Brodolini 24, 42040 Campegine, Reggio Emilia, Italien

Rebsorten & Weinstil

Die Cuvée verbindet Lambrusco Marani und Lambrusco Salamino mit einem kleineren Anteil Lancellotta. Die beiden Lambrusco-Varianten bestimmen den fruchtigen, lebendigen Grundcharakter. Lancellotta, eine besonders in der Provinz Reggio Emilia verbreitete rote Rebsorte, unterstützt Farbe, Körper und aromatische Fülle. Lambrusco ist keine einzelne Rebsorte, sondern eine Familie verschiedener lokaler Sorten. Je nach Herkunft, Zusammensetzung und Ausbau entstehen trockene, halbtrockene oder liebliche Varianten sowie rote, roséfarbene und weiße Interpretationen. Weitere Produkte dieser vielfältigen Weinfamilie findest du unter Lambrusco-Weine aus Italien. Dieser Riunite gehört zur lieblichen und besonders zugänglichen Stilrichtung. Die Frucht steht klar im Mittelpunkt, während Säure und Perlage dafür sorgen, dass der Wein nicht unbeweglich oder schwer erscheint. Er ist für den gut gekühlten Genuss und die Begleitung unkomplizierter, aromatischer Speisen konzipiert.

Aroma, Geschmack & Perlage

Der Duft ist frisch und deutlich fruchtbetont. Reife Kirsche bildet den aromatischen Mittelpunkt und verleiht dem Wein einen saftigen, einladenden Charakter. Die Aromatik bleibt klar und unkompliziert, ohne von Holz- oder Reifearomen überlagert zu werden. Am Gaumen zeigt sich eine gut erkennbare Fruchtsüße. Sie wird von einer lebendigen Säure begleitet, die Spannung und Frische einbringt. Die feinen Bläschen lockern die weiche Textur zusätzlich auf und machen den Wein zu einem passenden Begleiter für salzige, würzige und leicht pikante Gerichte. Serviere den Lambrusco bei 10–12°C. Bei dieser Temperatur wirken Kirscharomatik, Süße und Säure besonders ausgewogen. Eine Belüftung oder Dekantierung ist nicht erforderlich; die Flasche kann unmittelbar nach dem Öffnen eingeschenkt werden.

Verwendung & Serviervorschläge

Der liebliche Lambrusco passt besonders gut zu Gerichten, bei denen Fruchtsüße, Säure und Perlage einen Gegenpol zu Salz, Fett, Gewürzen oder Röstaromen bilden.

• Pizza: zu Margherita, Salami, Salsiccia, Prosciutto, Funghi oder pikanten Varianten
• Salumi: zu Mortadella, Prosciutto di Parma, Coppa, Salame und Culatello
• Emilianische Vorspeisen: zu Gnocco fritto, Tigelle, Erbazzone und herzhaften Teigwaren
• Pasta: zu Tortellini, Lasagne, Pasta al Forno und Nudeln mit mildem Ragù
• Grillgerichte: zu Schweinefleisch, Salsiccia, Rippchen und gegrilltem rotem Fleisch
• Scharfe Speisen: zu pikanten Gerichten, Chili, würzigen Saucen oder asiatisch inspirierten Speisen
• Käse: zu Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Taleggio und mittelgereiftem Pecorino
• Servieren: gut gekühlt bei 10–12°C

Besonders klassisch ist die Kombination mit Salumi aus der Emilia. Die Perlage setzt einen frischen Kontrast zu Fett und Salz, während die Fruchtsüße würzige und gereifte Aromen abrundet. Auch zu Pizza funktioniert der Wein sehr gut. Tomatensauce und Käse profitieren von seiner Säure, während Kirsche und Süße zu würzigen Belägen wie Salami oder Salsiccia passen. Bei schärferen Gerichten kann der liebliche Stil die Intensität von Chili und Gewürzen ausgleichen.

Kulinarischer Kontext

Die Emilia-Romagna gehört zu den kulinarisch prägendsten Regionen Italiens. Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Mortadella, Aceto Balsamico di Modena, Tortellini, Lasagne und zahlreiche gefüllte Pastaformen stammen aus dieser traditionsreichen Küche. Lambrusco ist eng mit diesen Speisen verbunden. Seine Frische und Perlage passen zur üppigen, häufig von Käse, Butter, Fleisch und Salumi geprägten Küche. Die liebliche Variante von Riunite erweitert dieses klassische Profil um eine deutlich fruchtigere und weichere Seite. Weitere regionale Produkte findest du unter Spezialitäten aus der Emilia-Romagna. Wer eine hellere und ebenfalls liebliche Interpretation vergleichen möchte, findet mit dem Lambrusco Emilia Rosé lieblich von Riunite eine roséfarbene Alternative mit feiner Perlage und roter Frucht.

Fazit

Der Lambrusco Emilia IGT Rosso lieblich von Riunite ist ein roter Perlwein aus Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino und Lancellotta. Lebhaftes Rubinrot, reife Kirsche, feine Perlage und eine harmonische Fruchtsüße bestimmen seinen zugänglichen Charakter. Mit 7,5% Vol. und einer empfohlenen Serviertemperatur von 10–12°C ist er ein leichter, gut gekühlter Begleiter zu Pizza, Salumi, Pasta, Grillfleisch, würzigen Speisen und regionalen Gerichten der Emilia-Romagna. Eine passende Wahl für alle, die einen fruchtigen und lieblichen Lambrusco online kaufen möchten.

FAQ

Was ist der Lambrusco Emilia Rosso von Riunite?

Er ist ein lieblicher roter Perlwein mit der geografischen Herkunftsbezeichnung Lambrusco Emilia IGT.

Ist dieser Lambrusco Rotwein oder Perlwein?

Er wird aus roten Trauben hergestellt, ist aufgrund seiner feinen Kohlensäure aber präzise als roter Perlwein beziehungsweise Vino Frizzante einzuordnen.

Woher stammt der Wein?

Die Trauben stammen aus den Provinzen Reggio Emilia und Modena in der Region Emilia-Romagna.

Welche Rebsorten enthält der Lambrusco?

Die Cuvée besteht aus 85% Lambrusco Marani und Lambrusco Salamino sowie 15% Lancellotta.

Wie schmeckt der Riunite Lambrusco Rosso?

Er schmeckt lieblich, weich, harmonisch und fruchtig und zeigt besonders Noten von reifer Kirsche.

Ist der Lambrusco süß?

Ja. Der Wein wird als lieblich beziehungsweise amabile eingestuft und besitzt eine deutlich erkennbare Fruchtsüße.

Wie viel Restzucker enthält der Wein?

Der angegebene Restzuckergehalt beträgt 50 g/l.

Zu welchen Speisen passt der Lambrusco?

Er passt zu Pizza, Salumi, Pasta, Grillfleisch, würzigen Speisen und mittelgereiftem Käse.

Bei welcher Temperatur sollte man ihn servieren?

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12°C.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt?

Der Alkoholgehalt beträgt 7,5% Vol.

Enthält der Wein Sulfite?

Ja. Der Lambrusco enthält Sulfite.

Wo kann man Riunite Lambrusco Rosso lieblich online kaufen?

Den Lambrusco Emilia IGT Rosso lieblich von Riunite kannst du bei Centro Italia im Online-Shop in Deutschland bestellen.