Passuluna Rosso, Nicosia

Passuluna Rosso – Ein sizilianischer Volltreffer aus zwei Rebsorten.

Der Passuluna Rosso von Nicosia ist ein Rotwein aus leicht getrockneten Trauben mit großer chromatischer und geschmacklicher sowie olfaktorischer Konzentration. Er esteht aus einer Einheimischen und einer zugereisten Rebsorte, die sich gegenseitig übertreffen: Nero d’Avola und Syrah. Mit intensivsten Aromen gelingt es dem Passuluna Rosso Empfindungen dieser Insel im Zentrum des Mittelmeers wider zu spiegeln – einem Land von atemberaubender Schönheit, sonnigen Weinbergen und wertvollen Weinreben.

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Wissenswertes über Passuluna

Passuluna ist sizilianischer Dialekt und bedeutet “getrocknete oder welkende Trauben”. Der Begriff wird in Sizilien nicht nur für Trauben verwendet, sondern für alle getrockneten Früchte, wie z. B. Feigen, Datteln, Kastanien, Pflaumen und sogar Oliven.
Die Rebsorte “Schwarze von Avola” (ital. Nero d’Avola) verdankt ihren Namen der tiefdunkelroten Farbe und einer Stadt am südlichsten Ende Siziliens. Hier war sie von Griechenland nach Sizilien gekommen und trat ihren Siegeszug über die ganze Insel an.
Wie viele Geschichten um die Herkunft einer Rebsorte, ranken sich auch um den Syrah Legenden. Diese reichen vom Kreuzrittertum in der Stadt Shiraz bis hin zu wilden Kreuzungen im Rhone-Tal als Ursprungsland. Auch der russische Zarenhof soll an dem Wein aus diesen Reben großes Interesse gehabt haben.

Nicosia – Die Traditionskellerei in 5. Generation.

Der besondere Wert auf bioligische und nachhaltige Vinifizierung.