Redimore Irpinia Aglianico, Mastroberardino

An der tyrrhenischen Küste gedeiht der Redimore Irpinia Aglianico von Mastroberardino.

Das malerische Kampanien liegt an der schönen tyrrhenischen Küste. Die Hauptstadt der Pizza Neapel ist das Zentrum dieser Region. Die Weintradition geht hier übrigens bis in die Antike zurück. In Pompeji oder Herculaneum erzählen zudem die schönen Fresken von der damaligen Weinkultur. Das mediterrane Klima sowie das vulkanische Terroir lassen die Rebstöcke des Redimore Irpinia Aglianico in voller Pracht gedeihen. Der Boden schenkt den Weinen von Kampanien eine charmante Mineralik. Rote Rebsorten werden zudem bei den Winzern mit einem Anteil von ca. 70 Prozent bevorzugt und in den Höhenlagen kultiviert. Das Klima ist in diesen Lagen im Sommer heißer und trockener. Darum gewinnen die Rotweine einen höheren Tanningehalt.

Weine wie dieser reinsortige Rotwein sind Zeugen der reichen Erfahrung der Familie Mastroberardino.

Die Familie Mastroberardino lebt seit über 200 Jahren die Tradition des Weinbaus. Das beweisen historische Quellen anlässlich einer Untersuchung der Wurzeln der Familie. Die Spuren führen nach Irpinia in Kampanien. Das Grundbuch der Bourbonen dokumentiert zudem wie die Familie in der Mitte des 18. Jahrhunderts das Dorf Atripalda als Hauptsitz auswählte. In den alten Kellern der lokalen Güter wurden dann die ersten Schritte gemacht. Seitdem haben zehn Generationen die Höhen und Tiefen der Winzerei durchlebt. Der reiche Schatz an Erfahrung wird auch heute in Weinen wie dem Redimore Irpinia Aglianico manifestiert.

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Mit grosser Sorgfalt werden bei Mastroberardino köstliche Weine gezaubert.

Bei Mastroberardino erkannte man rechtzeitig die Verwässerung der charismatischen Weine durch die Auswahlprozesse des Menschen. Deshalb spielt die Erforschung des Terroirs als auch der Region eine zentrale Rolle. Mit Blick in die Vergangenheit der Irpinia wird der Charakter der Rebsorten um einiges plastischer. Die Weinstile waren damals stärker territorial gebunden. Es ist ein individuelles Gebiet ohne die verzerrenden Einwirkungen von außen. Heute kann man bei Mastroberardino von diesem Wissen überaus profitieren. So wurde die Grundlage für prächtige Weine wie dem Redimore Irpinia Aglianico gelegt.

Seit der Antike weiß man diese Rebsorte zu schätzen.

Die autochthone Rebsorte Aglianico del Vulture fand wohl vor etwa 2500 Jahren ihren Weg von Griechenland nach Italien. Bis heute gilt sie zudem als eine der besten Rebsorten Italiens. Auch in Kalifornien sowie Argentinien werden die Aglianico Beeren sortenreinen Weinen ausgebaut. Aglianico fängt früh an auszutreiben. Während der langen Reifezeit kann er umso mehr Aromen aus dem Terroir ziehen. Aglianico Weine haben in der Regel einen hohen Tanningehalt als auch eine betonte Säure. Sein volles Potential entfaltet er zudem mit der Zeit. So empfiehlt es sich nicht einen Aglianico del Vulture jung zu trinken.

Im Trunk zeigt sich der Wein voller Nuancen.

Der herrliche Redimore Irpinia Aglianico von Mastroberardino ist ein sehr guter Begleiter für Fleischgerichte. Seine Farbe leuchtet magisch in einem dichten Rubinrot. In der Nase verwöhnen fruchtige Aromen wie schwarze Johannisbeere, eingelegte Kirschen und feine Gewürze. Im Geschmack zeigt er sich voller Nuancen. Anfangs weich, fruchtig und vollmundig, dann mit seidigen Tanninen und langem Abgang abgerundet.

Der Sante Lancerio Vino Nobile di Montepulciano von Melini zu dem Redimore eine fabelhafte Ergänzung.