Serre Susumaniello Salento von Due Palme – Ausdrucksstarker Rotwein aus Apulien

Der Serre Susumaniello Salento von Due Palme gehört zu den spannendsten Rotweinen Süditaliens. Produziert im Herzen des Salento in Apulien, verbindet dieser charaktervolle Wein intensive Frucht, mediterrane Würze und die besondere Persönlichkeit einer fast vergessenen autochthonen Rebsorte: Susumaniello. Apulien zählt heute zu den dynamischsten Weinregionen Italiens. Zwischen Adria und Ionischem Meer entstehen unter intensiver Sonne kräftige, aromatische Rotweine mit mediterranem Charakter. Besonders im Salento profitieren die Reben von warmem Klima, kalkhaltigen Böden und den kühlenden Winden des Meeres. Der Serre Susumaniello zeigt eindrucksvoll, weshalb die Rebsorte Susumaniello heute als eines der großen Wiederentdeckungen Apuliens gilt.

Hier findest Du alle Susumaniello-Weine!

Apulien – Die kraftvolle Weinregion im Süden Italiens

Apulien bildet den Absatz des italienischen Stiefels und gehört zu den traditionsreichsten Weinregionen des Landes. Lange Zeit wurde die Region vor allem mit großen Mengenweinproduktionen verbunden. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Bild jedoch grundlegend verändert. Heute stehen Qualität, regionale Identität und autochthone Rebsorten im Mittelpunkt. Neben Primitivo und Negroamaro gewinnt insbesondere Susumaniello zunehmend internationale Aufmerksamkeit. Das Klima Apuliens ist ideal für kraftvolle Rotweine:

• viele Sonnenstunden
• warme Temperaturen
• kühlende Meereswinde
• kalk- und lehmhaltige Böden
• lange Vegetationsperioden

Diese Bedingungen sorgen für konzentrierte Trauben mit intensiver Aromatik und reifen Tanninen.

Cantine Due Palme – Eine der wichtigsten Kellereien Apuliens

Die Cantine Due Palme mit Sitz in Cellino San Marco in der Provinz Brindisi gehört zu den renommiertesten Weingütern Apuliens. Unter der Leitung von Angelo Maci entwickelte sich die Genossenschaft zu einem Symbol für die qualitative Erneuerung der süditalienischen Weinwelt. Heute vereint Due Palme zahlreiche Winzer und bewirtschaftet große Rebflächen im Salento. Dabei setzt das Weingut konsequent auf regionale Rebsorten, nachhaltige Weinbaukonzepte und moderne Kellertechnik. Die Philosophie des Hauses basiert auf drei zentralen Elementen:

• Wertschätzung autochthoner Rebsorten
• Respekt vor dem apulischen Terroir
• Verbindung von Tradition und Innovation

Der Serre Susumaniello ist ein perfektes Beispiel für diese Philosophie.

Hier findest Du alle Weine von Cantina Due Palme!

Susumaniello – Die Wiederentdeckung einer alten Rebsorte

Die Rebsorte Susumaniello gehört zu den spannendsten autochthonen Sorten Süditaliens. Lange Zeit wurde sie vor allem als Verschnittpartner genutzt. Erst in den letzten Jahren entdeckten Winzer ihr enormes Potenzial für hochwertige reinsortige Rotweine. Besonders in der Gegend rund um Brindisi findet Susumaniello ideale Bedingungen. Typisch für die Rebsorte sind:

• dunkle Fruchtaromen
• kräftige Farbe
• weiche Tannine
• mediterrane Würze
• gute Struktur
• harmonische Frische

Der Name „Susumaniello“ wird häufig mit der hohen Ertragsleistung junger Rebstöcke verbunden. Mit zunehmendem Alter sinken die Erträge deutlich, wodurch konzentriertere und komplexere Weine entstehen.

Weinbereitung und Stil des Serre Susumaniello

Der Serre Susumaniello wird mit Fokus auf Frucht, Struktur und Eleganz vinifiziert. Ziel ist es, die intensive Persönlichkeit der Rebsorte möglichst authentisch hervorzuheben. Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an:

• Brombeeren
• schwarze Johannisbeeren
• Trockenpflaumen
• rote Waldfrüchte
• leichte Gewürznoten
• mediterrane Kräuter

Am Gaumen wirkt der Wein:

• vollmundig
• weich
• harmonisch
• fruchtbetont
• gut strukturiert
• langanhaltend

Die Tannine zeigen sich angenehm rund und sorgen gemeinsam mit der reifen Frucht für einen zugänglichen, aber dennoch charaktervollen Stil.

Passt hervorragend zur mediterranen Küche

Der Serre Susumaniello Salento ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit kräftigen Gerichten der italienischen Küche. Sehr empfehlenswert zu:

• Rindfleisch
• gegrilltem Fleisch
• Lammgerichten
• Wild
• Pasta mit Ragù
• Ofengerichten
• gereiftem Käse
• mediterranen Fleischgerichten

Durch seine weiche Struktur und intensive Frucht eignet er sich auch hervorragend für gesellige Abende und mediterrane Grillmomente.

Die Bedeutung autochthoner Rebsorten in Apulien

Apulien erlebt seit Jahren eine starke Rückbesinnung auf regionale Rebsorten. Während internationale Sorten weltweit verbreitet sind, suchen viele Weinliebhaber heute nach authentischen Weinen mit regionaler Identität. Susumaniello erfüllt genau diesen Wunsch. Die Rebsorte steht für:

• Originalität
• mediterranen Charakter
• authentischen Ausdruck Apuliens
• moderne Interpretation alter Traditionen

Weine wie der Serre Susumaniello zeigen, dass Süditalien weit mehr bietet als nur bekannte Klassiker wie Primitivo oder Negroamaro.

Nachhaltigkeit und Weinbau bei Due Palme

Due Palme setzt zunehmend auf nachhaltige Weinbaupraktiken und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen. Besonders wichtig ist dabei die Pflege traditioneller Reberziehungssysteme wie des Alberello Pugliese. Diese traditionelle Buschreben-Erziehung schützt die Trauben vor extremer Hitze und unterstützt eine natürliche Balance im Weinberg. Darüber hinaus arbeitet das Weingut an:

• reduziertem Einsatz chemischer Mittel
• schonender Bewirtschaftung
• moderner Kellertechnik
• Verbesserung der Biodiversität

Der Fokus liegt dabei auf authentischen Weinen mit klarem regionalem Ausdruck.

Warum den Serre Susumaniello von Due Palme kaufen?

• authentischer Rotwein aus Apulien
• reinsortiger Susumaniello
• intensive Frucht und weiche Struktur
• perfekt für mediterrane Küche
• moderne Interpretation einer autochthonen Rebsorte
• hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis
• charaktervoller italienischer Rotwein
• von einem der wichtigsten Weingüter Apuliens

Fazit

Der Serre Susumaniello Salento von Due Palme ist ein moderner apulischer Rotwein mit intensiver Persönlichkeit. Die autochthone Rebsorte Susumaniello liefert hier einen kraftvollen, fruchtbetonten und zugleich eleganten Wein mit mediterranem Charakter. Ein idealer Rotwein für alle, die italienische Weine mit Tiefe, Wärme und regionaler Identität entdecken möchten.

FAQ – Häufige Fragen zum Serre Susumaniello Salento von Due Palme

Welche Rebsorte wird für den Serre Susumaniello verwendet?

Der Wein wird aus der autochthonen Rebsorte Susumaniello hergestellt.

Woher stammt der Serre Susumaniello?

Der Rotwein stammt aus dem Salento in Apulien im Süden Italiens.

Wie schmeckt der Serre Susumaniello?

Er zeigt intensive Fruchtaromen von Brombeeren und Trockenpflaumen, wirkt weich, vollmundig und elegant.

Zu welchen Gerichten passt der Wein?

Ideal zu Grillfleisch, Rind, Wild, Pasta mit Ragù und mediterranen Fleischgerichten.

Was macht Susumaniello besonders?

Die Rebsorte gilt als alte autochthone Spezialität Apuliens und begeistert durch dunkle Frucht, Struktur und weiche Tannine.

Ist der Wein trocken?

Ja, der Serre Susumaniello wird trocken ausgebaut.

Wer produziert den Wein?

Produzent ist die renommierte Cantine Due Palme aus Cellino San Marco in Apulien.

Welche Trinktemperatur wird empfohlen?

Optimal sind etwa 16–18 °C.

Ist Susumaniello mit Primitivo vergleichbar?

Susumaniello besitzt ebenfalls intensive Frucht und mediterranen Charakter, wirkt aber oft strukturierter und eleganter.

Warum wird Susumaniello immer beliebter?

Die Rebsorte steht für authentische apulische Weinkultur und bietet einen eigenständigen Stil abseits internationaler Standards.