Syrah Bio Terre Siciliane IGT von Fina ist ein sortenreiner sizilianischer Rotwein, der die intensive Frucht der Syrah-Traube mit Würze, Struktur und der mediterranen Prägung Westsiziliens verbindet. Brombeeren, kleine dunkle Früchte, Veilchen und schwarzer Pfeffer bestimmen sein aromatisches Profil; am Gaumen zeigt er sich kräftig und gut strukturiert, zugleich weich, angenehm frisch und mit mittlerem Tannin. Zwölf Monate im Barrique geben dem Wein zusätzliche Tiefe und machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für herzhafte italienische Küche, Fleischgerichte und gereiften Käse.

Herkunft & Hersteller

Der Syrah entsteht in Westsizilien bei Marsala, wo sich auch das Weingut Cantine Fina befindet. Die familiengeführte Kellerei wurde 2005 von dem Önologen Bruno Fina und seiner Frau Mariella gegründet. Heute arbeiten auch die Kinder Marco, Sergio und Federica im Unternehmen mit und führen die gemeinsame Idee weiter, unterschiedliche Rebsorten möglichst präzise an die verschiedenen Mikroklimata Siziliens anzupassen. Die Weinberge von Fina liegen nicht ausschließlich in einer einzigen Höhenlage oder Landschaft. Das Weingut arbeitet bewusst mit verschiedenen Standorten – von meeresnahen bis zu höher gelegenen Weinbergen –, um die klimatische Vielfalt der Insel für unterschiedliche Rebsorten zu nutzen. Die Syrah-Reben für diesen Wein wachsen in Westsizilien auf etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel. Damit verbindet der Standort intensive sizilianische Sonne mit den Bedingungen einer erhöhten Lage und bietet der international verbreiteten Rebsorte eine eigenständige mediterrane Interpretation. Weitere Weine aus unterschiedlichen italienischen Regionen findest Du in unserer Auswahl an italienischen Rotweinen.

Produktmerkmale

Dieser Wein wird ausschließlich aus Syrah erzeugt und trägt die Herkunftsbezeichnung Terre Siciliane IGT. Als Bio-Rotwein verbindet er eine klar definierte Rebsorte mit einer deutlich sizilianischen Stilistik.

• Weinart: Bio-Rotwein
• Herkunft: Westsizilien, Italien
• Bezeichnung: Terre Siciliane IGT
• Rebsorte: 100 % Syrah
• Weinberghöhe: ca. 350 m über dem Meeresspiegel
• Ernte: Ende August
• Ausbau: Edelstahl und 12 Monate Barrique
• Alkoholgehalt: 14 % vol.
• Serviertemperatur: 16–20 °C

Wer gezielt biologisch erzeugte Weine aus Italien sucht, kann außerdem die Auswahl an italienischen Bio-Weinen entdecken.

Rebsorte & Herstellung

Syrah gehört zu den international verbreiteten roten Rebsorten und wird heute in zahlreichen Weinregionen der Welt angebaut. Auch in Sizilien hat die Rebsorte einen festen Platz gefunden. Die Kombination aus Wärme, Licht und unterschiedlichen Höhenlagen ermöglicht Weine mit reifer dunkler Frucht, deutlicher Würze und kräftiger Struktur. Bei Fina werden die Reben in Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt kultiviert. Die Pflanzdichte liegt bei rund 5.000 Rebstöcken pro Hektar, der Ertrag bei etwa 80 Doppelzentnern pro Hektar. Die Lese findet gegen Ende August statt. Nach der Ernte wird der Wein im Edelstahltank vergoren. Die weitere Reifung erfolgt im Edelstahl und anschließend für zwölf Monate im Barrique. Dadurch bleibt die sortentypische Frucht präsent, während die Holzreife dem Rotwein zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht. Gerade beim Syrah ist dieser Ausbau interessant: Die dunkle Frucht und die natürliche Würze der Rebsorte erhalten genügend Raum, während die Reifezeit den Wein harmonischer und runder erscheinen lässt.

Aroma & Geschmack

Schon optisch zeigt sich der Fina Syrah intensiv und tief. Sein Rot geht in dunkle violette Nuancen über und kündigt damit den kraftvollen Charakter des Weines an. In der Nase stehen Brombeeren und andere kleine dunkle Waldfrüchte im Vordergrund. Dazu kommen florale Anklänge von Veilchen und eine markante würzige Komponente. Besonders charakteristisch ist schwarzer Pfeffer – ein Aroma, das hervorragend zum klassischen Profil der Syrah-Traube passt. Am Gaumen wirkt der Wein robust und gut strukturiert. Die Frucht bleibt intensiv, wird aber von Würze und einer angenehmen Frische begleitet. Die Tannine sind mittel ausgeprägt, die Textur wirkt weich und der Geschmack besitzt eine gute Persistenz. Damit bewegt sich dieser Syrah zwischen Kraft und Balance. Er ist kein leichter Rotwein für sehr filigrane Speisen, sondern fühlt sich besonders dort wohl, wo auch das Essen aromatische Tiefe und Struktur mitbringt.

Verwendung & Serviervorschläge

Eine Serviertemperatur zwischen 16 und 20 °C bringt die dunkle Frucht, die Pfeffernoten und die Struktur des Weines besonders gut zur Geltung. Kulinarisch eignet er sich vor allem für Gerichte mit mittlerer bis kräftiger Aromatik:

• Pasta mit Tomaten-Ragù oder Fleischsauce
• geschmortes Rind- und Kalbfleisch
• rotes Fleisch aus dem Ofen
• Wild wie Hirsch oder Wildschwein
• kräftige Schmorgerichte
• gereifte Käsesorten

Besonders überzeugend ist die Kombination mit einem langsam gekochten Ragù. Die dunkle Frucht und die Würze des Weines treffen dabei auf Tomate, Fleisch und Röstaromen, während seine Struktur dem kräftigen Gericht genügend Substanz entgegensetzt. Inspiration dafür findest Du in unserem Rezept für Pasta al Ragù Bolognese. Wer Syrah aus Sizilien in einer anderen Interpretation vergleichen möchte, kann außerdem den Nero d’Avola Syrah Bio von Feudo Luparello entdecken. Dort trifft Syrah auf die sizilianische Rebsorte Nero d’Avola und zeigt damit eine ganz andere stilistische Seite.

Kulinarischer Kontext

Syrah stammt ursprünglich nicht aus Sizilien, gehört heute jedoch zu jenen internationalen Rebsorten, die auf der Insel eine bemerkenswert eigenständige Ausdrucksform gefunden haben. Sizilien besitzt eine enorme landschaftliche und klimatische Vielfalt: Küstenlagen, Hügellandschaften und höher gelegene Weinberge können innerhalb relativ kurzer Distanzen sehr unterschiedliche Bedingungen bieten. Cantine Fina nutzt genau diese Vielfalt. Das Weingut betrachtet Sizilien nicht als ein einheitliches Terroir, sondern als eine Weinlandschaft mit vielen unterschiedlichen Mikroklimata und wählt die Standorte entsprechend der jeweiligen Rebsorte. Beim Syrah führt dieser Ansatz zu einem Wein, der mediterrane Reife mit dunkler Frucht, Pfefferwürze und Struktur verbindet. Die Höhenlage des Weinbergs und der Barrique-Ausbau geben dem Wein dabei eine zusätzliche Dimension. Gerade für Weinliebhaber, die Sizilien zunächst über Nero d’Avola, Grillo oder Marsala kennengelernt haben, bietet Syrah eine interessante Perspektive auf die moderne Weinlandschaft der Insel: international in der Rebsorte, klar sizilianisch in Herkunft und Interpretation.

Fazit

Der Syrah Bio Terre Siciliane IGT von Fina ist ein ausdrucksstarker sizilianischer Rotwein für alle, die dunkle Frucht, feine florale Nuancen und deutliche Würze schätzen. Brombeere, Veilchen und schwarzer Pfeffer bilden ein aromatisches Profil, das durch die kräftige Struktur und zwölf Monate Barrique-Reife zusätzliche Tiefe erhält. Trotz seiner 14 % vol. und seines robusten Charakters wirkt der Wein nicht eindimensional schwer. Eine angenehme Frische, mittleres Tannin und die weiche Textur sorgen für Balance und machen ihn zu einem besonders vielseitigen Begleiter kräftiger Speisen. Zu Ragù, Wild, Schmorgerichten, rotem Fleisch oder gereiftem Käse zeigt dieser Syrah genau das, was man sich von einem charaktervollen Rotwein aus Sizilien wünscht: Frucht, Würze, Struktur und eine unverkennbar mediterrane Persönlichkeit.

FAQ

Was ist der Syrah Bio Terre Siciliane von Fina?

Es handelt sich um einen sortenreinen Bio-Rotwein aus 100 % Syrah aus Westsizilien. Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung Terre Siciliane IGT und wird von Cantine Fina bei Marsala produziert.

Ist der Syrah von Fina ein Bio-Wein?

Ja. Der Syrah von Fina wird als biologischer Rotwein geführt.

Welche Rebsorte wird für den Fina Syrah verwendet?

Der Wein wird ausschließlich aus Syrah-Trauben hergestellt.

Wie schmeckt der Syrah von Fina?

Er zeigt intensive Aromen von Brombeeren und anderen dunklen Früchten, Veilchen und Gewürzen. Besonders deutlich tritt schwarzer Pfeffer hervor. Am Gaumen ist er kräftig, strukturiert, weich und angenehm frisch mit mittlerem Tannin.

Wie wird der Syrah von Fina ausgebaut?

Die Gärung erfolgt im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein im Edelstahl und für zwölf Monate im Barrique.

Woher kommt der Syrah von Fina?

Die Trauben stammen aus Westsizilien. Die Reben wachsen auf etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel.

Zu welchem Essen passt Syrah aus Sizilien?

Der Wein passt besonders gut zu Pasta mit Ragù, rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten und gereiftem Käse.

Bei welcher Temperatur sollte der Syrah Fina serviert werden?

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 20 °C.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt?

Der Syrah Terre Siciliane IGT von Fina hat einen Alkoholgehalt von 14 % vol.

Wo kann man Syrah Bio Fina online in Deutschland kaufen?

Den Syrah Bio Terre Siciliane IGT von Fina kannst Du bei Centro Italia online bestellen und bequem innerhalb Deutschlands liefern lassen.