Falerio Bianco Oris, Ciù Ciù

Der Falerio bianco Oris von Ciù Ciù ist ein gutes Beispiel für das seit der Antike bekannte Potential der Region Marken.

In historischer Umgebung gedeihen die Trauben für den Falerio Bianco Oris der Kantine Ciù Ciù. Die Marken kann auf eine geschichtsträchtige Vergangenheit zurückblicken. So haben die Etrusker, Griechen sowie Römer die Region geprägt. Die adriatischen Küste, Abruzzen, Toskana sowie Umbrien umfassen die schöne Region. Das Klima ist eher kühl als auch gemäßigt. Darum entstehen hier sehr gute Weine wie der Sensua De Marche: die Sorte Verdicchio gehört in Marken zu beliebtesten. Die Rebflächen sind durch den hohen Lehmanteil im Terroir auch in den warmen, trockenen Sommer feucht und fruchtbar.

Dieser Weißwein von Ciù Ciù hat eine ganz besondere Herkunft.

Das Weingut wechselte in den 70er Jahren seinen Besitz von Bartholomei N. und Iobbi A. Heute ist die Winzerei von dem der Falerio bianco Oris stammt ein Familienunternehmen. Beide Söhne leiten das Gut. Auch die Töchter sind in diesem engagierten, sympathischen Familienbetrieb tätig. Im Laufe der Jahre entwickelte sich das Weingut im Piceno solide. Die Rebflächen von ca. 98 Hektar befinden sich in der Gemeinde Offida. Die Rebstöcke werden mit größter Sorgfalt gepflegt. Denn großartige Weine beginnen mit der sorgfältigen sowie umweltschonenden Arbeit als auch Pflege der Reben.

Die Originalität dieser Cuvèe beruht auf der Philosophie von Ciù Ciù.

Die charmante Landschaft der Marken ist von sanften Hügeln bespielt. Die Zeit scheint hier eingefroren zu sein. Und wird zuweilen in Flaschen für den Falerio Bianco Oris der von Ciù Ciù abgefüllt. In dieser kleinen Welt wird die Originalität noch lebendig gelebt. Das alte Brauchtum als auch die regionalen Traditionen gehen dennoch Hand in Hand mit dem Geiste der zeitgemäßen Winzerei. In diesem Umfeld ist auf dem Gut Ciù Ciù die Idee des authentischen Weins gereift. Die Idee von einem originalen Wein mit dem Charakter seines Terroirs. Ciù Ciù wird dem eigenen Anspruch mit dem, Falerio Bianco Oris, dem Lacrima di Morro d’Alba und vor allem mit dem Bacchus Piceno Rosso mehr als gerecht.

Trebbiano, Passerina und Pecorino ergeben einen köstlichen Dreiklang.

Der Trebbiano gehört zum Club der autochthonen Rebsorten mit besonders hohem Alter. Die erste Erwähnung geht bereits auf Plinius kurz nach der Geburt von Jesus Christus zurück.  Der Trebbiano Toscano ist in vielen italienischen Cuvées enthalten. Zum Beispiel im herrlichen Orvieto oder Bianco di Custoza. Die weiße autochthone Passerina Traube ist in Mittelitalien beheimatet. In den Abruzzen, Marken, Umbrien sowie im Latium hat ihr Anbau eine lange Tradition. Die Passerina Traube hat einen ganz eigenen Charakter. Diese sehr alte Sorte ist vermutlich aus einer Wildrebe entstanden. Der Winzer Guido Cocci Grifoni entdeckte sie in der Nähe von Arquata del Tronto wieder. Zwischen Marken sowie Umbrien auf ca. 800m anfang der 80er Jahre fand er sie um sie anschließend zum Erfolg zu verhelfen. Diesem Weißwein werden die Eigenschaften eines Rotweins nachgesagt. Ein köstlicher Dreiklang für den Falerio bianco.

Die Cuvée verwöhnt mit Aromen von Apfel, weißen Blumen und einem frischen sowie weichen Geschmack.

Der Falerio bianco Oris der Azienda Agricola Ciù Ciù ist ein lebendiger und spritziger Weißwein aus regionalen Rebsorten der Marken. In dem Wein vereint die Azienda Agricola Ciù Ciù gekonnt die autochthonen weißen Rebsorten Pecorino und Passerina mit dem Trebbiano. Der Falerio Bianco Oris ist typischer Weißwein von Ciù Ciù. Seine herrliche Farbe strahlt strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet entfaltet vitale Aromen von Äpfeln sowie weißen Blumen mit einer zarten Süße. Im Geschmack zeigt er sich frisch, leicht herb, fruchtig als auch weich.