Garda Bianco Pinot Grigio von der Cantina di Custoza: Brillanz aus Norditalien

Der Garda Bianco Pinot Grigio DOC der Cantina di Custoza repräsentiert die Spitzenqualität der Weißweine aus der Gardasee-Region. In den sanften Hügeln südlich des Gardasees, wo das einzigartige Mikroklima perfekte Bedingungen für den Anbau der Pinot Grigio-Reben schafft, entstehen Trauben von außergewöhnlicher Qualität und Aromendichte.
Die renommierte Winzergenossenschaft Cantina di Custoza, gegründet in den 1960er Jahren, vereint das Wissen und die Leidenschaft zahlreicher lokaler Winzerfamilien. Mit jahrzehntelanger Erfahrung und einem tiefen Verständnis für die besonderen geologischen und klimatischen Bedingungen der Region kreieren sie Weine, die international für ihre Qualität und ihren authentischen Charakter geschätzt werden.

Das sensorische Profil des Garda Bianco Pinot Grigio – Ein Fest für die Sinne.

Im Glas präsentiert sich der Garda Bianco Pinot Grigio in einem strahlenden Strohgelb mit charakteristischen grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet sofort eine beeindruckende aromatische Komplexität:

• Nase: Frische grüne Äpfel und Birnen dominieren, begleitet von zarten Blütenaromen wie Akazie und Jasmin. Subtile Nuancen von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandel runden das Duftprofil harmonisch ab.
• Gaumen: Am Gaumen besticht der Wein durch seine perfekte Balance zwischen einer erfrischenden, lebendigen Säurestruktur und einer angenehmen Fülle. Knackige Apfelaromen und reife Birnennoten verbinden sich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer feinen Mineralität, die den Wein zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis machen.
• Abgang: Der Abgang ist lang anhaltend, erfrischend und von einer angenehmen mineralischen Note geprägt, die die Qualität des Terroirs widerspiegelt.

Terroir und Vinifikation – Die Kunst der Weinbereitung.

Die Trauben für diesen exzellenten Garda Bianco Pinot Grigio gedeihen auf den charakteristischen Moränenhügeln rund um den Gardasee. Die Böden, geprägt durch glaziale Ablagerungen mit einer idealen Mischung aus Kies, Sand und Lehm, bieten perfekte Drainagebedingungen und verleihen dem Wein seine unverkennbare mineralische Signatur.
Das besondere Mikroklima der Gardasee-Region mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten während der Vegetationsperiode ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben. Dies bewahrt die natürliche Säure und fördert die Entwicklung komplexer Aromen in den Pinot Grigio-Trauben.
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Diese moderne Vinifikationsmethode bewahrt die sortentypischen Aromen und die natürliche Frische des Pinot Grigio optimal.

Speiseempfehlungen des Garda Bianco Pinot Grigio – Vielseitiger Genussbegleiter.

Der Garda Bianco Pinot Grigio ist ein äußerst vielseitiger Essensbegleiter und harmoniert hervorragend mit:

• Mediterranen Vorspeisen und Antipasti
• Feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten
• Leichten Pastagerichten mit hellen Saucen
• Risotto mit Frühlingsgemüse
• Geflügel und hellem Fleisch
• Milden Käsesorten
• Frischen Salaten und Gemüsegerichten

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C, um die vollen Aromen dieses eleganten Weißweins optimal zur Geltung zu bringen.
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Cantina di Custoza: Tradition trifft Innovation.

Die Cantina di Custoza zählt zu den führenden Weinproduzenten der Gardasee-Region. In der malerischen Landschaft südöstlich des Gardasees in Venetien hat sich die Winzergenossenschaft seit ihrer Gründung zu einem Vorzeigebetrieb entwickelt, der für seine herausragende Weinqualität bekannt ist.
Die Kooperative vereint über 200 lokale Winzerfamilien, die gemeinsam mehrere hundert Hektar Rebfläche bewirtschaften. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel rund um Custoza, einem historischen Ort in der Provinz Verona, der durch seine besondere Lage zwischen dem Gardasee und der Po-Ebene geprägt ist.
Das Erfolgsgeheimnis der Cantina di Custoza liegt in der perfekten Verbindung von traditionsreichen Anbaumethoden und modernster Kellertechnik. Durch kontinuierliche Investitionen in Qualität und nachhaltige Weinbaumethoden hat sich die Genossenschaft einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Die Weine der Cantina di Custoza werden regelmäßig mit nationalen und internationalen Auszeichnungen gewürdigt und gehören zu den begehrtesten Weinen der Region.
Neben dem exzellenten Garda Bianco Pinot Grigio produziert die Cantina di Custoza weitere hervorragende Weine wie den Bianco di Custoza DOC, Bardolino DOC, Garda Rosso Corvina und verschiedene Schaumweine und Rosés, die alle die Typizität und den Charakter dieser einzigartigen Weinregion widerspiegeln.