Garganega Wein, Negrar • Weißwein aus Venetien • Garganega

Die Besonderheit des Garganega Wein von Cantina Negrar beruht vor allem auf:

Der Garganega Wein von Cantina Negrar trägt den Geschmack, Geruch und die Farbe seiner Herkunftsstadt Venetien in sich. Die norditalienische Region Venetien ist nicht nur für qualitative hochwertige Weißweine bekannt, sondern auch für ihre ausgezeichnete Küche. Zu den venezianischen Spezialitäten zählen unter anderem Risotto mit schwarzer Tintenfischsoße, Nudelsuppe mit roten Bohnen u.s.w.

Der Garganega Bianco wird aus 100% Garganega gewonnen, wie der Name des Weins schon verrät. Der Garganega Wein wird im Herzen des Soave-Gebiets in der Nähe von Verona, im östlichen Teil des Gardasees, hergestellt. Dadurch wird der Weinberg durch optimale Temperaturen und Winde vom Gardasee verwöhnt. Die Tatsache, dass es kaum Tag-Nacht-Temperaturschwankungen in Verona gibt, wirkt sich ebenso positiv auf die Reifung der Garganega Wein Traube aus. Denn davon wird der Geschmack des Garganega Bianco von Cantina Negrar geprägt. Tatsächlich zeichnet er sich durch einen feinen Geruch nach zart, weiß, leicht blumigen Fruchtnoten. Im Mund ist er mittelkräftig, harmonisch und frisch. Dieser einzigartige Weißwein von Cantina Negrar verbindet Frische mit einem für die Rebsorte Garganega typischen Bittermandelsgeschmack.  Viele andere unserer Weine enthalten Garganega , wie zB Bianco di Custoza Cecilia Beretta. 

Die kleine Genossenschaftskellerei ist ein Urgestein der gleichnamigen Gemeinde Negrar im Valpolicella.

Am 23. August 1933 wird in der Villa Mosconi, einer Weinkellerei aus dem 18. Jahrhundert, gelegen in dem kleinen Städtchen Arbizzano die Winzergenossenschaft Valpolicella urkundlich ins Leben gerufen. Die Gründungsmitglieder sind:

• Gaetano Dall’Ora
• Carlo Vecchi
• Giovanni Battista Rizzardi
• Marco Marchi
• Pier Alvise Serego Alighieri
• Silvio Graziani

Dann, im Jahr 1957 wird schließlich die Genossenschaft Negrar im gleichnamigen Städtchen, nördlich von Verona, gegründet. Es folgt die Entwicklung der Kellerei Genossenschaft Negrar. Durch seinen festen Willen einzigartig gute Weine herzustellen, ist der Garganega Bianco entstanden. Neben diesem Weißwein wurde den Ulysse, Amarone della Valpolicella Classico entwickelt. Die Weine dieser Gemeinschaft sind in der önologischen Tradition des Valpolicella Anbaugebiets und der Weinbaugebiete um Verona verwurzelt. Sie werden seit dem auf kluge Art und Weise neu interpretiert, um die Qualität der hochwertigen Weine zu verbessern.

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Garganega Traube mit dem Boden vulkanischen Ursprungs ergeben einen feinen Weißwein.

Der Weinberg der Garganega Traube befindet sich im Herzen des Soave-Gebietes, in einem Vorgebirgsgebiet 80 Meter über dem Meeresspiegel mit Böden vulkanischen Ursprungs. Zudem ist der Weinberg mit Gras bedeckt. Die Garganega Traube wird als die Königin der weißen Veronesen Trauben bezeichnet. Tatsächlich zählt sie zu den wichtigsten Weißweinsorten Italiens. Sie ist auch unter den Synonymen Ostesona, Grecanico und Garganego bekannt. Der Anbau findet überwiegend in Venetien statt. Der Garganega hat eine Anbaufläche von zirka 15.000 Hektar in der ganzen Welt.