Weissburgunder Messwein, Muri Gries

Der Weissburgunder Messwein von Muri Gries aus Südtirol entspringt einer Region mit idealen Klimaverhältnissen.

Das schöne Südtirol aus dem der Weissburgunder Messwein von Muri Gries stammt liegt am Fuße der Alpen und bildet so die Brücke nach Österreich. Es zählt zu den kleinsten Weinanbaugebiete von Italien. Hier werden auf ca. 5.300 Hektar fast über 20 Rebsorten kultiviert. Zwischen alpinem und mediterranem Klima auf 200 bis 1.000 Metern Höhe profitiert die Provinz von ihrer klimatischen Vielfalt. Aus dem Süden strömen  warme mediterrane Winde. Von Norden aber schirmen die Alpen kalte Winde ab. So ist für ideale Temperaturen für den Weinbau gesorgt. Die hohe Qualität der Trauben ist auch dem kalkhaltigem Terroir als auch optimalem Niederschlag geschuldet. Darum werden auf ca. 45 Prozent aller Rebflächen helle Trauben kultiviert.

Muri Gries kreiert im Geiste einer langen Tradition sehr gute Weine.

1845 zogen die Benediktiner von Muri in der Schweiz nach Gries in Südtirol. Der Orden übernahm das Chorherrenstift der Augustiner. Damit auch die lange Tradition des Weinbaus. So wurde der Weg für eine Symbiose von Kloster sowie Weingut geebnet. Heute kreiert Muri Gries Spitzenweine wie der Weissburgunder Messwein. Seit 1989 werden jene aus ausgewählten Lagen gekeltert. Bei Muri Gries sind Wein und Kloster seit langer Zeit eng miteinander verbunden: Die Kellerei als auch die Weinberge sind seit Jahrhunderten im Besitz der Abtei.

Muri gries hat eine klare Philosophie der Weinbereitung.

Bei Muri Gries ist aus Leidenschaft sowie Expertise ein konstantes Streben nach bester Qualität gewachsen. Dabei werden die Tugenden wie das Bewusstsein für die eigene Tradition täglich gelebt. Auch das tiefe Vertrauen in eigene Rebsorten als auch die so wichtige eigene Erfahrung sind zentrale Werte. So lassen sich Fortschritt sowie Identität in Balance bringen. So definiert Muri Gries die eigene Philosophie des Kellers. Und so kann mit moderner Edelstahl Gärtanks, Barriques als auch hochmoderner Technologie der Blauburgunder entstehen.

Wegen der hohen Nachfrage haben sich die Rebflächen stark vergrößert.

Der Pinot blanc ist ein herrlicher Weißwein für den Sommer. Vor allem als Begleiter für Mahlzeiten ist er ausgezeichnet geeignet. In Italien wird er Pinot Bianco genannt, in Frankreich ist er als Pinot Blanc bekannt und in Deutschland als Weißburgunder. In Europa ist er definitiv einer der beliebtesten Sorten. Als enger Verwandter des Grauburgunders ist er somit ebenfalls der großen Familie der Burgunder. Schon im 14. Jahrhundert konnte die Pinot bianco Traube mit seinen frischen Qualitäten begeistern. In den letzten Jahren haben sich in Deutschland die Rebflächen aufgrund der hohen Nachfrage fast verdoppelt.

In der Nase entfalten sich komplexe Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer, Apfel und Walnuss.

Der Weißburgunder Messwein aus trägt den Charme der Südtiroler Alpen in sich. Die Farbe glänzt in einem hellen Strohgelb mit grünen Nuancen. In der Nase entfalten sich komplexe Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer, Apfel sowie Walnuss. Im Trunk ist der Messwein voller Kraft, weich, cremig, mineralisch als auch von saftigem Abgang gekrönt. Nicht umsonst nimmt der Pinot Bianco in Südtirol so eine wichtige Stellung ein. Hier entwickelt er sich zuverlässig zu einem duftigen, dezent-fruchtigen Weißwein, der zu jeder Gelegenheit passt. Er empfiehlt sich als Aperitif, passt aber auch zu leichten kalten und warmen Vorspeisen oder zu hellem Fisch und Fleisch. Von Nino Negri gibt es bei uns den wunderbaren Quadrio Valtellina Superiore.