Bruschetta, Montanini • Brotaufstrich nach piemonteser Art • Italienische Feinkost

Bruschetta von Montanini – Das Bruschetta nach piemonteser Art.

Die feine Bruschetta Zubereitung von Montanini mit 80% Tomatenfleisch in Nativem Olivenöl ist ein köstlich abgeschmeckter Belag für die klassische Bruschetta.
Bruschetta ist ein traditionelles italienisches Landgericht, das derzeit weit verbreitet ist und hauptsächlich als Vorspeise serviert wird. Die Hauptzutat ist hausgemachtes Brot in Scheiben geschnitten im Ofen geröstet oder auf einer heißen Platte gegrillt, bis es knusprig ist. Anschließend wird er mit einer Knoblauchzehe eingerieben und mit Zutaten garniert, die von Region zu Region variieren: das typischste Rezept ist mit einer einfachen Tomatenzubereitung. Öl und Salz im Piemont, Fleisch und Wurst in der Toskana, Sardinen und wilden Fenchel in Sizilien. Diese herrliche Bruschetta Creme von Montanini ist ganz nach piemonteser Güte. Sie ist ideal für die Zubereitung italienischer Antipasti, vor allem wenn es mal schnell gehen muss.

Zubereitungsempfehlung: Das Brot rösten und mit frischem Knoblauch reiben. Die Soße darauf streichen und ein wenig Natives Olivenöl Extra dazu geben.

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Montanini – Italienische Feinkost seit fast 50 Jahren.

Die wunderbare Qualität von Montaninis Produkte, wie dieses Pesto aus getrockneten Tomaten, basiert auf der simplen Überzeugung, dass nur frische, hochwertige und natürliche Zutaten die Ansprüche erfüllen können. Leopoldo Montanini arbeitete jahrelang in der Konservenbranche in Parma und beschloss 1974 seine Leidenschaft nach eigener Regie auszuleben. Seit fast 50 Jahren macht Montanini nun herrliche Feinkost Spezialitäten nach piemonteser Art.

Die Philosophie von Montanini verbindet gekonnt bewährte handwerkliche Methoden mit den Möglichkeiten des technischen Fortschritts. So überzeugt sich Montanini von der hohen Qualität der angelieferten Rohstoffe regelmäßig im hauseigenen Labor. Neben der sorgfältigen Auswahl der Grundprodukte und der raschen Verarbeitung sind vor allem die traditionellen Rezepturen für den authentischen Geschmack der Saucen, Pestos und Antipasti-Spezialitäten aus dem Hause Montanini verantwortlich. In den nostalgisch anmutenden Gläsern steckt das Beste, was die italienische Küche zwischen Kalabrien und Alpen zu bieten hat.

Die Familie ist zudem heute mit ganzen drei Generationen in der Firma vertreten. So ist sichergestellt, dass diese Bruschetta Creme auch zukünftig mit derselben Leidenschaft produziert wird.