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Die Vollkorn Grissini werden vom “Dorfbäcker” produziert. Mario Fongo bezeichnet sein Unternehmen auch heute noch gerne als den Ort, an dem täglich leckeres Brot gebacken wird. Die Geschichte des Unternehmens ist mit der Stadt Rocchetta Tanaro im Herzen der Provinz Asti verbunden, wo 1945 der erste Dorfofen eingeweiht wurde. Dort begann jene “lange Liebesgeschichte”, die die Familie Fongo immer noch mit der besten italienischen Bäckereitradition verbindet. Die Familie ist auf der ganzen Welt für ihre Kreationen bekannt.
Die Grissini aus Vollkorn sind vor allem als Appetitanreger bekannt. Du kannst sie aber auch zu jeder Vorspeise oder Hauptgericht als Brotersatz servieren. Die Zutatenliste ist übersichtlich und spricht für die sehr gute Qualität dieser Brotstangen aus dem Piemont.
Grissini Vollkorn von Mario Fongo stehen für Tradition und Liebe zum Detail.
Der Hefe-Vollkornteig dieser Grissini Vollkorn wird von Hand geknetet und jede einzelne Stange von Hand geformt…und das mit einer Sorgfalt, die einer anderen Zeit anzugehören scheint. Mit bloßem Auge erkennt man hier das Handwerk Mario Fongo‘s. Eine wahre Augenweide. Jede Stange! Sie überzeugen desweiteren durch ihren knusprigen und rustikalen Charakter und ihren intensiven Geschmack, der reich an aromatischen Nuancen ist. Das schmeckt sogar dem größten Vollkorn-Muffel.
Die Geschichte von der Firma Mario Fongo‘s ist eng mit der der kleinen Stadt Rocchetta Tanaro im Herzen der Provinz Asti verbunden, wo 1945 die erste Dorfbäckerei der Familie eröffnet wurde. Hier begann die “lange Liebesgeschichte”, in der Familie Fongo stets nach alter Tradition italienische Brotspezialitäten herstellt. Das Unternehmen bietet ein großes Sortiment an salzigem Knabbergebäck, aber auch an süßen Kreationen. Das Geheimnis des Erfolgs ist einerseits die große Passion sowie die Verwendung ausgezeichneter Zutaten andererseits.
Die Zutatenliste ist kurz: Mehl, Wasser, Öl (oder Schmalz), Salz und Hefe. Ohne Konservierungsstoffe oder sonstige Zusätze. Die Verwendung von verstärkten Mehlmischungen garantiert ein optimales Aufgehen des Teigs, ohne seine Elastizität zu verlieren. Die Kombination verschiedener Mehle, ausgewählt in Zusammenarbeit mit vertrauenswürdigen Müllern, verleiht den Fongo-Produkten je nach Mischung einen einzigartigen Geschmack, egal ob Mehl Typ 0, Mehl Typ 00, Grissini Vollkorn oder Mais. Zum Schluss das Öl: Mario Fongo verwendet nur 100 % italienisches Bio-Olivenöl extra vergine, ungefiltert. Diese sorgfältige Auswahl der besten Rohstoffe, die aus kontrollierten Lieferketten stammen und ausschließlich italienischen Ursprungs sind, ist der Ausgangspunkt für den Erhalt der Qualitätsprodukte, wie diese Vollkorn-Grissini.
P.S. Mario Fongo ist nun auch offiziell Botschafter der Exzellenz. Die Familie hat die TOP ITALIAN FOOD 2022 Auszeichnung für ihre Grissini erhalten.
WEIZENVOLLKORNMEHL (90%), (Ursprung Italien), 100% italienisches Extra-Vergine Olivenöl (5%), Fiorsale di mare Salz, natrüliche Hefe, MALZ (GERSTE). Kann Spuren von MILCH, SESAM, NÜSSEN und SOJA enthalten.
Nährwerte
Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie
kJ 1666 / kcal 396
Fett
7,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
1,3 g
Kohlenhydrate
66 g
davon Zucker
2,3 g
Eiweiß
13 g
Salz
1,5 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
1 Rezension für Grissini Vollkorn, Mario Fongo • Brotstangen aus Vollkorn • Italienische Feinkost
Bewertet mit 5 von 5
Susanne –
immer wieder lecker, knusprig und gesund
Der Rezensent hat einen voraussetzungslosen Rabattgutschein für zukünftige Einkäufe erhalten.
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Susanne –
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