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Diese Makrelenfilets in Olivenöl von Callipo sind komplett von Hand gearbeitet und gehören einfach in jede italienische Küche. Sie sind genussfertig und außergewöhnlich vielseitig einsetzbar – in einem frischen Salat, zu Nudelgerichten oder als Belag von Kanapee kannst Du sie unter anderem genießen. Durch seinen hohen Gehalt an Omega 3, ist das Makrelenfilet nicht nur geschmackvoll und nahrhaft sondern auch ganz besonders gesund.
Makrelenfilets in Olivenöl von Callipo: Seit über 100 Jahren feinste Fischdelikatessen.
Die Makrelenfilets in Olivenöl von Callipo sind eine Delikatesse aus Kalabrien. Der Unternehmer und Pionier Giacinto Callipo wagte 1913 den Schritt, Callipo zu gründen. In der kalabrischen Stadt Pizzo war der Fang von mediterranem Thunfisch seit der Antike eine wichtige Tradition. Giacinto Callipo war jedoch einer der Ersten, der den frisch gefangenen Fisch auch konservieren konnte. In über 100 Jahren hat sich nicht sonderlich viel bei Callipo verändert. Die Sardellenfilets in Olivenöl sind seit langem ein Klassiker in den Alimentari Italiens sowie in unserem Sortiment.
Lecker und vielseitig – Machen jedes Gericht zu etwas Besonderem
Die Callipo-Makrelenfilets werden sorgfältig ausgewählt und frisch am Fischstandort von Hand verarbeitet, um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu gewährleisten. Makrelen sind ein fettreicher Fisch, der sich besonders gut zum Einlegen in Öl eignet, da das Öl das Fett in den Fischfilets bindet und so den Geschmack und die Textur verbessert. Olivenöl wird oft als bevorzugtes Einlegeöl für Makrelen verwendet, da es einen milden, aber dennoch aromatischen Geschmack hat und als gesundes Öl gilt. Makrelenfilets in Olivenöl sind auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung von Vorteil sind.
Die Makrelenfilets in Olivenöl von Callipo sind typisch kalabresisch.
Die Makrelenfilets in Olivenöl von Callipo sind einfach typisch kalabresisch. Die Kultur der italienischen Fußspitze wurde stark von den Spaniern, Griechen als auch den Arabern geprägt. Dementsprechend ist die Küche scharf. Oder wie man in Italien sagt: alla calabrese. Zudem ist die kalabrische Küste mit großen Beständen von Schwert- und Thunfisch gesegnet, der gerne auf dem Grill zubereitet wird. Doch eins sticht seit eh und je heraus: die Cipolla Rossa di Tropea. Diese rote Zwiebel ist die mildeste und zugleich süßeste Zwiebel aus Italien. Mit ihr wird ein ordinärer Tomatensalat zur kulinarischen Offenbarung.
Im Online-Shop von Centro Italia findest du ein breites Sortiment an originalen italienischen Lebensmitteln, das direkt aus unserem realen Supermarktangebot stammt. Von italienischem Wein und Feinkost über Pasta, Olivenöl und Süßwaren bis hin zu Spirituosen und Spezialitäten – alle Produkte sind Teil eines gewachsenen Sortiments mit klarer Herkunft.
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