Lardo aus Norcia
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Lardo di Norcia in Berlin kaufen kann so einfach sein. Das Centro Italia, bekannt für seinen Lardo di Norcia aus Umbrien, gibt es drei mal in Berlin. Darüber hinaus findest Du in unserer Salumeria eine feine Auswahl an frischem Schinken aus Italien, darunter auch diesen Speck, der aus dünn geschnittenem Schweinefett hergestellt wird.
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Grundpreis: 34,90 € / 1 kg
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| Fontina valle d'aosta | |
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| Charlottenburg | Sophie-Charlotten-Strasse 9-10 Montag – Freitag: 09 – 18:30 Uhr +49 30 3021728 Kostenlose Parkplätze |
| Prenzlauer Berg | Greifswalder Strasse 80c Montag – Freitag: 10 – 19 Uhr +49 30 49855455 Kostenlose Parkplätze |
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| Masseinheit | g |
Lardo aus Norcia – Die hochwertige Spezialität aus der Region Umbrien.
Lardo aus Norcia ist eine traditionelle italienische Spezialität, die aus dünn geschnittenem Schweinefett hergestellt wird. Es stammt aus der Stadt Norcia in der Region Umbrien, die für ihre charakteristischen Fleischprodukte bekannt ist.
Das Schweinefleisch für Lardo aus Norcia ensteht aus speziell gezüchteten Schweinen, die eine besonders feine Marmorierung des Fettes aufweisen. Das Fett wird dann aus dem Schweinerücken geschnitten, gewürzt und in Salz eingelegt. Nach einer Ruhezeit von etwa sechs Monaten wird das Fett gewaschen und getrocknet, bevor es in dünne Scheiben geschnitten wird.
Das Ergebnis ist ein delikates, buttriges Fett, das einen intensiven Geschmack und eine cremige Konsistenz hat. Man serviert es oft als Beilage zu herzhaften Gerichten, wie zum Beispiel zu frischem Brot, Antipasti, Pasta oder Risotto.
Lardo aus Norcia gilt als eine hochwertige Spezialität und ist weltweit bekannt für seine hohe Qualität und seinen unverwechselbaren Geschmack. Du kannst ihn Dir in unserer Salumeria frisch aufschneiden lassen.
Hier kannst Du Dir alle frischen Produkte anzeigen lassen
Das Herzstück von jedem Centro Italia Store: Die Salumeria.
Das Centro Italia ist in Berlin eine Institution. Wir sind stolz in unseren drei Filialen in Charlottenburg, Prenzlauer Berg sowie Marienfelde das umfangreichste Sortiment original italienischer Feinkost Produkte anbieten zu können. Die Salumeria ist dabei das Herzstück von Centro Italia. Im Laufe der letzten Jahrzehnte ist hier eine einzigartige Verbindung aus Expertise und handverlesenen als auch hausgemachten Produkten gewachsen. Es ist der Duft der Salumeria – der Duft Italiens – der jeden hereinkommenden Gast in den Bann zieht. Nun bietet sie mit den frischen Produkten, wie dieser Lardo aus Norcia, ein noch umfangreicheres Angebot.
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