Kleine Kraken in Öl, Re Manfredi
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In Apulien isst man sehr viel Frutti di Mare. Kein Wunder, denn die Qualität in dieser Region ist einfach von einer anderen Welt. Dies dachte sich auch Giuseppe Borrelli, als er in den 1970er Jahren mit seinen Meeresdelikatessen durchstartete. Heute leiten seine drei Kinder Rino, Massino und Laura die Borrelli Srl. Das Sortiment umfasst herrliche Spezialitäten wie diese fantastischen kleinen Kraken in Öl.
- Nettogewicht: 280 g
Spezialitäten aus Apulien: Die kleinen Kraken in Öl.
Die kleinen Kraken in Öl von Re Manfredi werden im wunderschönen Apulien produziert. Diese Region ist vor allem für das Castel del Monte bekannt. Dieses wurde vom sizilianischen Kaiser und Wissenschaftler Friedrich II. erbaut. Zudem haben zahlreiche kulinarische Spezialitäten hier ihre Heimat. Da wäre zum Beispiel der allseits geliebte Burrata, Stracciatella, als auch die Brotgerichte wie Bruschetta oder Focaccia. Doch das wohl beste Regionalgericht sind die Orecchiette mit Stängelkohl (lecker, lecker, lecker!). Zudem ist die Küche in Apulien natürlich wegen der Küstenlage von Fisch und Meeresfrüchten geprägt. Darum musst Du die kleinen Kraken von Re Manfredi unbedingt probieren.
Giuseppe Borrelli und seine Selbstständigkeit.
Die kleinen Kraken in Öl von Re Manfredi sind eine wundervolle Kostprobe der apulischen Kulinarik. Der Gründer Giuseppe Borrelli arbeitete 1970 als kaufmännischer Direktor bei Almar Sud. Die Firma war spezialisiert auf die Herstellung von eingelegten Sardellenfilets in Öl. Nach sechs Jahren entschied sich Giuseppe Borrelli schließlich für die Selbstständigkeit. 1976 gründete er in Manfredonia das Unternehmen IPAM di Borrelli Giuseppe Snc & Figli. 1990 wurde daraus die heutige Borrelli Srl. Unter der Ägide seiner drei Kinder Rino, Massimo und Laura ist ein umfangreiches Sortiment von Marken und Produkten entstanden, darunter auch diese feinen Kraken in Öl.
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| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Feinkosthersteller | |
| GTIN | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Menge | |
| Region | |
| Inverkehrbringer | Borrelli S.r.l., S.S Km. 172,300, 71043 Manfredonia (FG) – Italien |
| Artikelnummer | 6612 |
| Zutaten | |
|---|---|
| Kleine KRAKEN 60%, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, getrocknete Petersilie, getrockneter Knoblauch, Säureregulator: E330. Kann Spuren enthalten von SULFITEN, KRUSTENTIERE, FISCH, EI UND EIPRODUKTEN, SOJA UND SOJAPRODUKTEN, GLUTEN (WEIZEN) SOWIE VON KNOLLENSELLERIE. | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | kJ 513 / kcal 122 |
| Fett | 3,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,47 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 21,1 g |
| Salz | 1,075 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Feinkosthersteller | |
| GTIN | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Menge | |
| Region | |
| Inverkehrbringer | Borrelli S.r.l., S.S Km. 172,300, 71043 Manfredonia (FG) – Italien |
| Artikelnummer | 6612 |
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- Geschmack: trocken, warm, fruchtig, bitter im Nachhall
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