FEINKOST
Wir importieren unsere Feinkostspezialitäten seit 1968 selbst aus Italien. Nur so können wir die beste Auswahl an Produkten und Herstellern gewähren. Denn am Ende zählt für uns nur eines: die Qualität.
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Zimt, I Gusti Vegetali
5,95 €I Gusti Vegetali wurde 1905 von Primo Ferri gegründet. Sein Ziel war es, nur die aller feinste Qualität anzubieten. Heute hat der Feinkostspezialist aus der Lombardei ein Sortiment, das keinen Wünsch unerfüllt lässt. Insbesondere dieser gemahlene Zimt eignet sich hervorragend für allerlei süße Gerichte wie Milchreis oder für die obligatorischen Zimtsterne, die zu keiner Adventszeit fehlen dürfen.
Grundpreis: 119,00 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Rosa Pfeffer Beeren, I Gusti Vegetali
5,75 €Die Rosa Pfeffer Beeren von I Gusti Vegetali sind streng genommen gar kein Pfeffer, sondern die sogenannte Schinusbeere. Anders als der allgegenwärtige schwarze Pfeffer, eignen sich Rosa Pfeffer Beeren auch zum Würzen von Desserts. Der Geschmack ist wunderbar aromatisch, leicht süßlich und hat eine dezent feurige Note.
Grundpreis: 230,00 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Natives Olivenöl Extra Solo Polpa, Casa Rinaldi
19,69 €Feinschmecker aufgepasst: Das Solo Polpa von Casa Rinaldi ist ein herrliches Natives Olivenöl Extra. Es wird ausschließlich aus entkernten sowie kaltgepressten Oliven gewonnen.
Obwohl die Erträge mit dieser Methode deutlich geringer ausfallen, können die Ergebnisse mit einer besonderen Fruchtigkeit des Aromas sowie des Geschmacks überzeugen.
Mengenrabatt: erhalte beim Kauf von 3 nativen Olivenölen Extra 12% Rabatt pro ArtikelGrundpreis: 39,38 € / 1 l
inkl. 7 % MwSt.
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Olivenöl EVO Laudemio 0,5 L, Frescobaldi
29,95 €Das Natives Olivenöl Extra Laudemio von Frescobaldi ist die Exzellenz des italienischen Nativen Olivenöls Extra. Es wurde diverse Male als Testsieger ausgezeichnet, wie beispielsweise als bestes Olivenöl von Gambero Rosso im Jahr 2020. Im gleichen Jahr wurde es ebenso mit der Goldmedaille beim Internationaler Olivenölwettbewerb EVO prämiert, um nur einige der vielen Preise zu nennen.
Grundpreis: 59,90 € / 1 l
inkl. 7 % MwSt.
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Haselnusspesto Glutenfrei 190g, I Dolci Sapori dell’Etna
5,45 €Das glutenfreie Haselnusspesto von I Dolci dell’Etna aus Sizilien ist ein Must-Have um Deinen Pastagerichten die fehlende Würze zu geben. Ideal auch als Brotaufstrich für Deine Lieblings-Bruschetta. Seit über 15 Jahren stellt I Dolci Sapori dell’Etna für Liebhaber der sizilianischen Trockenfrüchte exzellente Produkte her. Die Qualität und Auswahl der Zutaten steht dabei an aller erster Stelle. Darum werden nur rein biologische Trockenfrüchte bei der Herstellung verwendet… und das kannst Du an ihrem unverkennbaren Geschmack wiedererkennen.
- Glutenfrei
- Vegan
Grundpreis: 28,68 € / 1 kg
inkl. 19 % MwSt.
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PREMIUM
Pecorino Sardo, Su sardu
3,19 €Der Pecorino Sardo DOP wird mit 100% sardischer Milch hergestellt. Diese stammt von Schafen, die auf den natürlichen Weideflächen ihrer Herkunftsregion aufgezogen werden, welche reich an wildem Baumbestand sind. Es handelt sich um eine der ältesten Käsesorten Sardiniens, die in einem seit Jahrtausenden verwendeten mehrstufigen Verfahren hergestellt wird.
Der Pecorino Sardo ist bekannt für seine Rolle als Zutat in vielen traditionellen Gerichten und auch für den „puren“ Genuss, etwa als Teil der Vorspeise, auf einer Käseplatte nach dem Hauptgang oder einfach so zu einem Glas Wein. Im Centro Italia kannst Du Dir diese italienische Käse Spezialität frisch aufschneiden lassen.
Grundpreis: 31,90 € / 1 kg
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Sardisches Salz mit Zitrone, Bresca Dorada
5,90 €Sardisches Salz mit Zitrone von Bresca Dorada ist in einer Salzmühle präsentiert und verleiht Deinen Gerichten das gewisse Mittelmeeraroma. Dieses Meersalz hat eine Zitronennote aus Zitronenschale und schmeckt im Gegensatz zu Zitronensaft nicht säuerlich, sondern eher frisch. So bekommt das Salz eine warme und sommerliche Note. Passt besonders gut zu Fisch, aber auch allen anderen Gerichten.
Der am Fuße des Berges Liuru in einem von Wildbächen durchzogenen Tal im Süd-Westen Sardiniens gelegene Betrieb Bresca Dorada hat sich darauf fokussiert, die intensiven, typischen Düfte der Mittelmeerinsel in verschiedenen Likören einzufangen, die ebenso köstlich wie naturrein sind. Kaktusfeige, Quitte, wilder Fenchel, Eukalyptus und Rosmarin entwickeln in den Kreationen von Bresca Dorada ihren ganz besonderen Geschmack – ganz zu schweigen von den Zitronen, Mandarinen und Orangen, die in der Gegend um Muravera in hervorragender Qualität angebaut werden.
Grundpreis: 65,56 € / 1 kg
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Vollkorn Friselle, Petrone
2,69 €Die leckeren Vollkorn Friselle von Petrone aus dem sonnigen Süden sind Hartweizen-Lebensmittel. Sie werden gebacken, horizontal halbiert und erneut im Ofen gebacken. Daraus entsteht eine poröse und kompakte Oberfläche. Es ist wichtig, zwischen Frisa und Brot zu unterscheiden: Tatsächlich ist Frisa kein Brot, da es zweimal gebacken wird. Geschmacklich erinnern die Friselle fast an Zwieback, sind aber geschmacklich viel aromatischer. Ebenso ist die Struktur fester. Insbesondere die Vollkorn Friselle bieten geschmacklich viel mehr als das Weizen Pendant.
- Lassen sich gut mit frischen Tomaten, Öl und Knoblauch kombinieren
- Ein ebenso guter Belag ist die bekannte kalabrische Streichwurst ´Nduja
- Oder einfach pur für unterwegs zum Snacken
Grundpreis: 6,73 € / 1 kg
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Majoran, I Gusti Vegetali
3,99 €Die besondere Qualität vom Majoran von I Gusti Vegetali geht auf den Gründer Primo Ferri zurück. 1905 entschied sich der Bauer aus Mantua dazu, seine ganze Arbeitskraft und Konzentration der Herstellung feinster Gewürze zu widmen. Heute ist I Gusti Vegetali rund um den Gardasee für viele die erste Adresse, wenn es um wirklich hochwertige Gewürze geht.
Grundpreis: 266,00 € / 1 kg
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Bretonische graue Salz, Fior di Maiella
5,75 €Das Bretonische graue Meersalz von Fior di Maiella ist ein Salz aus Guérande Frankreich. Es ist ein Salz, das durch die Verdunstung, aufgrund von Sonnenstrahlung und Wind, in den Salinen aus grauem Ton an der Küste des Atlantiks der Bretagne gebildet wird. Es wird nach der alten keltischen Methode handverlesen. Es ist ein natürliches ganzes Salz; Natriumarm, aber reich an wertvollen Mineralsalzen wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium und Jod.
Das Unternehmen Fior di Maiella wurde 1970 gegründet und befindet sich im Majella Bermassiv in den Abruzzen. Heute ist das kleine Familienunternehmen auf die dritte Generation angewachsen. Diese setzt mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition die Zubereitung der üblichen aromatischen Mischungen fort und ergänzt das Sortiemnt zugleich mit neuen Kombinationen.
Grundpreis: 76,67 € / 1 kg
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Minze, I Gusti Vegetali
5,19 €Die Minze von I Gusti Vegetali eignet sich nicht nur für einen klassischen Minztee, auch zum Würzen orientalischer Gerichte passt sie perfekt. I Gusti Vegetali hat sich komplett der Qualität seines Sortiments verschrieben. Sogar ein Forschungsinstitut Academia Ferri hat der Feinkostspezialist aus der Lombardei seinem Gründervater Primo Ferri gewidmet.
Grundpreis: 207,60 € / 1 kg
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PREMIUM
Zerdrückte gelbe Tomaten, Inserbo
5,75 €Die zerdrückten gelben Tomaten von Inserbo kommen von den sonnenverwöhnten Hängen Kampaniens. Inserbo ist hier der Tomatenspezialist. Das Familienunternehmen wurde 1983 gegründet und versorgt seitdem ganz Italien und heute darüber hinaus mit authentischen Sugi nach originaler Rezeptur und feinsten Tomatenkonserven. Die gelben Tomaten gelten als Juwel unter ihres gleichen und stammen aus den Anbaugebieten Agro Sarnese Nocerino, Monti Lattari als auch von den Hängen des Vesuvs.
- Nettogewicht: 350 g
- Abtropfgewicht: 310 g
Grundpreis: 18,55 € / 1 kg
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