Basilikum Pesto ohne Knoblauch, Anfosso

Basilikum Pesto ohne Knoblauch – Das ideale Pesto für die ganze Familie.

Das bekannte Pesto mit Basilikum Genovese DOP ohne Knoblauch in extra nativem Olivenöl Anfosso ist eine exquisite Version der typischen ligurischen Sauce. Es ist das ideale Pesto für diejenigen, die keinen Knoblauch mögen oder auch für Kinder. Es ist außerdem perfekt für jegliche Nudelart gedacht.

So bereitest Du die Pasta al Pesto ohne Knoblauch zu: Die Nudeln “al dente” kochen. Beim abschütten der Nudeln darauf achten noch einen Schluck Nudelwasser im Topf zu lassen. Durch die Stärke des Nudelwassers, gibt es nochmal eine schöne Cremigkeit für das Pesto. Dann das Pesto von Anfosso unterheben und wer mag streut noch Parmesan drüber und fertig ist das Essen. Buon Appetito. Das Pesto gibt es natürlich auch klassisch mit Knoblauch.

Die Produkte von Anfosso erzählen von den Steilen Küsten Liguriens.

An der Côte d’Azur angrenzend bildet die Region das Tor zum Süden Frankreichs. Die schroffe Küstenlandschaft bietet sehr wenig Agrarflächen. Darum ist die Ligurische Küche sowohl sparsam als auch raffiniert. Typische Zutaten sind Wildkäuter, Mangold, Spinat, Bohnen sowie Basilikum. Immerhin kommt aus Genua das berühmte Pesto alla Genovese. Als Küstenregion wird reichlich Fisch, Meeresfrüchte sowie Krustentiere zubereitet.

Hier kannst Du Dir alle Produkte von Anfosso anzeigen lassen!

Typisch Ligurien: kleine Familienbetriebe mit viel Erfahrung.

Seit 1945 lebt der Familienbetrieb Anfosso die Traditionen des Ligurischen Olivenöls. Ohne starke Eingriffe in die ursprünglichen Anbaumethoden, ist Anfosso dennoch mit der Zeit gegangen. Zudem wurde das Sortiment auch mit dem Anfosso Pesto ohne Knoblauch ausgebaut. Neben mehreren Olivenölen bietet Anfosso hervorragendes Essig, feinste Tafeloliven, delikate Pesti als auch diverse Antipasti an. Im Mittelpunkt steht stets die bestmögliche Qualität. Die Enkel Alfredo und Alessandro Anfosso führen heute die Geschäfte ganz im Sinne der Ligurischen Art.