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Risotto mit Radicchio, Fior di Maiella • Reisgericht aus den Abruzzen • Italienische Feinkost
3,25 €Radicchio schmeckt nicht nur gut im Salat. Das leicht bittere, aber höchst gesunde Gemüse passt auch hervorragend zu einem Risotto. Es gibt viele Varianten von Risottos, aber wer auf Nummer sicher gehen will, greift am besten zu den von Fior di Maiella. Der Fior di Maiella Risotto wird mit dem typischen Carnaroli-Reis hergestellt. Er hat große Körner und einen hohen Stärkeanteil. Da die Körner feucht und saftig bleiben, eignen sie sich besonders für ein Risotto. Dieser Risotto mit Radicchio ist sehr geschmackvoll mit einem zart-bitteren Abgang.
Seit 1970 macht Fior di Maiella feinste Gewürze, Kräuter und eben auch diesen herrlichen Risotto mit Radicchio. Gründer Pio di Crescenzo lernte von der Pieke auf in der Landschaft von Guardiagrele wilder Kräuter und Pflanzen zu sammeln. Zusammen mit seiner Frau Lia machte er schließlich seine Leidenschaft zum Beruf. Der kleine Familienbetrieb wird heute von gleich drei Generationen der Crescenzos geführt.
Grundpreis: 13,00 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Montepulciano d’Abruzzo, Masciarelli • Rotwein aus den Abruzzen • Montepulciano d’Abruzzo
8,75 €Dieser Masciarelli Montepulciano Wein ist 100% Montepulciano d’Abruzzo Trauben von der renommierten Masciarelli Weingut in den Abruzzen. Diese Montepulciano-Trauben kommen aus den besten Lagen und die Weinberge werden von Ende September und im Laufe des Monats Oktober von Hand geerntet und zum Entrappen und Gären in den Keller gebracht. Dieser Prozess dauert etwa 18 Tage und die Mazeration der Montepulciano Traubenschalen mit dem Most ermöglicht die Übertragung von Aromaten, Farbe und Textur Verbindungen zu Masciarelli Montepulciano Wein. Nach der Gärung wird der Masciarelli Montepulciano von den Schalen getrennt und 20 Monate in Edelstahl vor dem Mischen und Abfüllen gelagert.
Eigenschaften vom Montepulciano d’Abruzz :
- Farbe: Tiefes Rubinrot
- Geruch: Intensiv und fein
- Geschmack: Noten von Kirsche, Johannisbeere und Veilchen, ergänzt durch einen Hauch von Tabak, führen zu einem ausgewogenen, wohlschmeckenden und gut definierten Geschmack.
- Speisenempfehlung: Nudeln, Fleisch, Wild, Käse
- Serviertemperatur: 16-18°
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,67 € / 1 l
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Gewürzmischung Puttanesca, Fior di Maiella • Scharfes Trockengewürz aus den Abruzzen • Italienische Feinkost
3,65 €Die Puttanesca-Gewürzmischung von Fior di Maiella ist die ideale Basis für das klassische italienische Nudelgericht. Die Spaghetti alla Puttanesca ist ein unschlagbar schmackhaftes Essen mit kräftigen Aromen, das auch perfekt ist für spontan eingeladene Gäste ist.
Grundpreis: 73,00 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Penne Piccole Lisce n°240, De Cecco • Hartweizennudeln • Italienische Feinkost
2,39 €De Cecco ist einer der großen Pastahersteller Italiens. Alles begann 1886 in der kleinen Stadt Fara San Martino, als sich Filippo Giovanni De Cecco anschickte, aus dem erstklassigen Mehl der familieneigenen Mühle Pasta herzustellen. An der grundlegenden Art der Herstellung hat sich bis heute nicht viel verändert. Mit langsamer Trocknung und Bronzepressung macht De Cecco fabelhafte Pasta, wie diese Penne Piccole Lisce.
Wir empfehlen die Penne Piccole Lisce alla Crema di Ricotta e Guanciale zuzubereiten. Eine cremige Pecorino-Ricottasauce mit knusprigem Guanciale ist ein einfaches und zugleich schmackhaftes italienisches Rezept, welches sich ideal für die kleine Nudelform eignet. Du kannst alle Zutaten in unserem Onlineshop finden.
Grundpreis: 4,78 € / 1 kg
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BIONEU
Madia Montepulciano d’Abruzzo BIO, Torre Zambra • Rotwein aus den Abruzzen • Montepulciano
8,95 €Dieser Madia Montepulciano d’Abruzzo Bio ist ein perfektes Beispiel für diese typische Rebsorte der Abruzzen. Seine tiefe und intensive schwarze Farbe mit den charakteristischen violetten Reflexen ist den Montepulciano-Trauben zu verdanken, die auf den Hügeln von Villamagna in den Abruzzen in einer Höhe von etwa 200 Metern sorgfältig ausgewählt werden.
Desweiteren überzeugt dieser Bio-Rotwein durch sein elegant trockenes Geschmacksbild.- Farbe: Rubinrot.
- Geruch: Die Aromen sind fein fruchtig. blumig nach Pflaume und Marmelade.
- Geschmack: Am Gaumen ist er angenehm, würzig, fruchtig mit gutem Körper.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,93 € / 1 l
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BIO
Trebbiano Abruzzo Bio 0,75L Riseis, Agriverde • Weißwein aus den Abruzzen • Trebbiano
8,55 €Möchtest Du einen neuen Wein ausprobieren? Wie wäre es mit dem reinsortigen Trebbiano d’Abruzzo vom überzeugten Bio-Spezialisten aus den Abruzzen?
Das Weingut Agriverde befindet sich seit über 100 Jahren im Besitz der Familie di Carlo. Stärker als jemals zuvor wird heute bei Agriverde sehr nachhaltig und im besonderen Einklang mit der Natur gearbeitet. Sie setzen sich ständig für eine gesunde und korrekte Herangehensweise an Anbau- und Kellermethoden ein, um stets die Kontrolle über jeden Produktionsprozess – vom Weinberg bis zur Flasche – und die Qualität der Weine zu gewähren.
Eigenschaften von Trebbiano Abruzzo Bio Riseis, Agriverde:
- Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
- Geruch: Nuancen von weißfleischigen Früchten und Jasmin mit einer leichten Zitrusnote.
- Geschmack: Trocken, frisch und intensiv, mit einem schönen Hauch von weißem Pfirsich.
- Speisenempfehlung: Aperitifs, Meeresfrüchte und Landgerichte, Suppen und vegetarische Gerichte, weißes Fleisch und Rohkäse
Lerne jetzt den Trebbiano Bio Riseis, Agriverde kennen und genieße diesen faszinierenden und authentischen Wein!
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,40 € / 1 l
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BIONEU
Montepulciano d’Abruzzo BIO Riserva Colle Maggio, Torre Zambra • Rotwein aus den Abruzzen • Montepulciano
18,45 €Dieser Montepulciano d’Abruzzo Bio Riserva Colle Maggio von Torre Zambra ist ein perfektes Beispiel für diese typische Rebsorte der Abruzzen. Der Duft erinnert an sehr reife dunkle Früchte und hat einen Hauch von Herbstlaub. Am Gaumen kraftvoll und würzig mit dunkler Frucht, etwas Kakao und Kokosnuss. Die gut präsente Säure puffert wunderbar die kräftigen Tannine. Der Abgang ist lang und zeichnet sich durch reife Tannine aus. Wenn Du auf der Suche nach einem kräftigen, aber saftigen Rotwein bist, dann ist dieser hier genau richtig. Er passt einfach perfekt zu rotem Fleisch, aber auch zu gegrilltem Gemüse, wie zum Beispiel Auberginen.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 24,60 € / 1 l
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