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Dolcetto Bricco di Vergne, Batasiolo • Rotwein aus dem Piemont • Dolcetto
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Peperoncino macinato 5g in Tonschale, Artigiani dei Sapori • Feinkost aus Kalabrien
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Amaro di San Costanzo, Nastro D’Oro
(0)15,49 €Der Amaro di San Costanzo ist nach dem Monte San Costanzo benannt. Auf dem Gipfel der Monte San Costanzo Hänge überblickt eine weiße Kapelle die gesamte Region. Diese Kapelle ist nur zu Fuß über einen Weg erreichbar, der an der Fabrik beginnt. Entlang dieser Straße finden wir die Kräuter für den Aufguss und die Zubereitung dieses Likörs: Minze, Fenchel, Rucola und Anis.
Grundpreis: 22,13 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Minze, I Gusti Vegetali
(0)5,35 €Die Minze von I Gusti Vegetali eignet sich nicht nur für einen klassischen Minztee, auch zum Würzen orientalischer Gerichte passt sie perfekt. I Gusti Vegetali hat sich komplett der Qualität seines Sortiments verschrieben. Sogar ein Forschungsinstitut Academia Ferri hat der Feinkostspezialist aus der Lombardei seinem Gründervater Primo Ferri gewidmet.
Grundpreis: 214,00 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Estragon, I Gusti Vegetali
(0)5,35 €Wenn man in Italien eine Sauce Bernaise zaubert, nimmt man nicht den Estragon, sondern den Dragoncello… Dieser hier ist von I Gusti Vegetali und darum von gewohnt hoher Qualität. Seit der Gründung 1905 hat sich dieser Feinkostspezialist aus der Lombardei der Herstellung von aller feinsten Gewürzen verschrieben. Und mit diesem Estragon Wort gehalten.
Grundpreis: 267,50 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Annamaria Clementi Franciacorta 2010, Ca’ del Bosco
(0)130,00 €Der Annamaria Clementi ist auch die Geschichte von Ca’ del Bosco und dem Gründer Maurizio Zanella. Als Erbe des größten Transportunternehmens Italiens entschied er sich dazu, seine Leidenschaft für Spumante als Winzer auszuleben.
In den 1960er Jahren übernahm Zanella das von dichten Kastanienbäumen und Weinbergen umgebene Haus seiner Mutter: das Ca’ del Bosco. Hier entwickelte Zanella mit dem Kellermeister von Dom Perignon Monsieur Dubois die berühmte Methode Ca’ del Bosco.
Der Annamaria Clementi Franciacorta 2010 von Ca’ del Bosco ist ein Spumante mit ganz besonderer Strahlkraft. Im Glas zeigt sich die Annamaria Clementi Cuvée mit brillanter strohgelber Farbe. Von Anfang bis Ende ist diese Cuvée unglaublich raffiniert und elegant zugleich gestaltet.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: Zitrusfrüchte, Pfirsich, Walnuss
- Geschmack: rund, ausbalanciert, elegant
- James Suckling: 96 Punkte
Grundpreis: 173,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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PREMIUM
Ornellaia Bolgheri Superiore 2018, Tenuta Dell’Ornellaia
(0)265,00 €Die Genesis des Ornellaia Bolgheri Superiore 2018 begann Anfang der 80er Jahre im Bolgheri. Gründer Lodovico Antinori erwarb 1980 der das Land für die Tenuta dell’ Ornellaia. Seine Analysen des Terroirs mussten ein Sechser im Lotto gewesen sein. Denn nachdem er 1981 die ersten Reben pflanzte, wurde der berühmte Ornellaia Bolgheri Superiore 1998 zum besten Rotwein der Welt gekürt.
Der Ornellaia Bolgheri Superiore 2018 entsteht in einem aufwendigen Prozess. Nach der Lese werden nur die besten Beeren selektiert. Die malolaktische Gärung wird in überwiegend neuen Barriques vollzogen mit anschließender Reifung für rund 18 Monate. Nach 12 Monaten kommen die einzelnen Rebsorten zur Assemblage zusammen. Weitere 12 Monate Flaschenruhe. Menge sowie Verkauf auf Vorbehalt!
- Farbe: dunkles Rubinrot
- Geruch: rote Früchte, Vanille, Balsamico
- Geschmack: konzentriert, harmonisch, lange anhaltend
- James Suckling: 97 Punkte
Grundpreis: 353,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Ortiz Cantina Privata, Bocchino
(0)39,95 €Mindestens 12 Monate reifen die Basisgrappas in seperaten 225-Liter-Barriques aus Allier, Troncais sowie Limousin-Eiche. Die finale Assemblage ist eine langwierige Prozedur, bei der es auf die höchste sensorische Konzentration der Kellermeister ankommt. Im Glas zeigt sich der Ortiz Cantina Privata mit intensivem Bernstein und goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich zarte Noten von Vanille, Molasses als auch süßen Früchten. Im Trunk ist dieser Grappa wunderbar weich und harmonisch wie seine Farbe.
Grundpreis: 57,07 € / 1 l
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NEU
Olivenöl Denocciolato EVO 500ml, Congedi • Natives Olivenöl Extra aus Kalabrien
(0)20,29 €Das Olivenöl Denocciolato EVO von Congedi ist ein besonderes natives Olivenöl extra aus Kalabrien, das aus entkernten Oliven (denocciolate) gewonnen wird. Durch das Entfernen der Olivenkerne vor der Pressung entsteht ein besonders mildes, aromatisch reines Olivenöl mit eleganten fruchtigen Noten. Ein echtes Gourmet-Olivenöl aus Süditalien – perfekt für mediterrane Küche, Salate und feine italienische Gerichte.
Grundpreis: 40,58 € / 1 l
inkl. 7 % MwSt.
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NEU
Peperoncino macinato 5g in Tonschale, Artigiani dei Sapori • Feinkost aus Kalabrien
(0)5,69 €Der Peperoncino macinato von Artigiani dei Sapori bringt die klare, direkte Schärfe der süditalienischen Küche in ein kleines, dekoratives Format. Fein gemahlener Chili mit etwas Salz sorgt für eine präzise, sofort einsetzbare Würze – ideal für Pasta, Pizza, Saucen, Gemüse und alle Gerichte, die ein wenig mehr mediterranes Feuer vertragen. Die handgefertigte Keramik-Tonschale macht das Produkt zusätzlich zu einem charmanten Küchenaccessoire mit italienischer Seele.
Grundpreis: 1,14 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Grisbi Crema Caffè 135g, Vicenzi • Kekse aus Mürbeteig und Kaffeecreme • Süßes aus Italien
(0)2,59 €Die Grisbi Crema Caffè 135g von Vicenzi sind feine italienische Kekse mit einer cremigen Kaffee-Füllung. Außen goldbraun gebacken und zart-mürbe, innen samtig und aromatisch mit intensivem Kaffeegeschmack. Perfekt zum Espresso, Cappuccino oder als süßer Genussmoment zwischendurch – ideal für Kaffeeliebhaber, die authentische italienische Backkunst schätzen.
Grundpreis: 19,19 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Glutenfrei
Reiscracker mit Rosmarin Glutenfrei 200g, Mulino Bianco • Reismehl • Italienische Backkunst ohne Gluten
(0)6,69 €Knusprig, leicht und aromatisch – die glutenfreien Reiscracker mit Rosmarin von Mulino Bianco sind der perfekte Snack für alle, die bewusst genießen wollen. Hergestellt aus feinem Reismehl und verfeinert mit einem Hauch mediterranem Rosmarin, überzeugen sie durch natürlichen Geschmack und beste Verträglichkeit. Dank der praktischen Einzelportionen bleiben sie lange frisch und eignen sich ideal für unterwegs, als Brotersatz oder zu Antipasti und Dips. Ein Genuss aus Italien – ganz ohne Gluten.
Grundpreis: 33,45 € / 1 kg
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GlutenfreiLaktose
Saraceno Kekse ohne Zuckerzusatz & Glutenfrei 200g, Inglese • Buchweizenkekse Laktosefrei
(0)3,55 €Glutenfreie Buchweizenkekse ohne Zuckerzusatz – ballaststoffreich, laktosefrei und palmölfrei. Knusprig, nussig und ideal für bewusste Genießer.
Eigenschaften:
Produktart: Glutenfreies Gebäck / Kekse
Zutatenbasis: Buchweizenmehl (glutenfrei)
Füllmenge: 200g
Besonderheiten: zuckerfrei, glutenfrei, ballaststoffreich, laktosefrei, ohne Palmöl
Süßung: Ohne Zuckerzusatz (evtl. mit natürlichen Zuckeralternativen)
Zielgruppen: Zöliakie, Diabetiker, Ernährungsbewusste
Verwendung: Frühstück, Snack, KaffeegebäckGrundpreis: 17,75 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Baccanera Langhe Rosso 0,75l, Lo Zoccolaio • Rotwein aus dem Piemont • Barbera und Merlot
(0)14,95 €Der Baccanera Langhe Rosso DOC von Lo Zoccolaio ist ein kraftvoller, elegant ausgebauter Rotwein aus dem Piemont. Mit seiner besonderen Cuvée aus Barbera, Nebbiolo, Merlot und Cabernet Sauvignon entfaltet er intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und feinen Gewürzen. Seine ausgewogene Struktur und der samtige Abgang machen ihn zum perfekten Begleiter für Fleischgerichte, Pasta oder gereiften Käse – ein Wein für Genießer.
Produktdetails:
- Weintyp: Rotwein, trocken
- Rebsorten: Barbera, Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Herkunft: Langhe, Piemont, Italien
- Ausbau: Barrique-Fass
- Alkoholgehalt: ca. 14% vol.
- Inhalt: 0,75 Liter
- Lagerpotenzial: 5-8 Jahre
Grundpreis: 19,93 € / 1 l
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