Amaro di San Costanzo, Nastro D’Oro

Die kulinarische Magie der Küste von Neapel.

Der Amaro di San Costanzo von Nastro D’oro kommt von der traumhaften Küste des Golfs von Neapel. Von der kulinarischen Magie dieser Küste, mit ihrem Fisch, den Meeresfrüchten sowie dem Ausblick auf die unzähligen Buchten, kann man wirklich nie genug bekommen. Kampanien ist für ihre köstliche Küche bekannt, sowie für erstklassige Pastifici, d.h. Nudelfabriken. Desweiteren sind die Böden der Region sehr fruchtbar, weshalb sie auch als Kornkammer Italiens bekannt ist. Aus dem Weizen wird schließlich auch die berühmte Neapolitanische Pizza gemacht. Doch auch die Amalfi-Zitrone für den berühmten Limoncello hat hier ihre Heimat.

Amaro di San Costanzo – Der Bitterlikör von den Hängen des Monte San Costanzo.

Der Likör ist nach der Stadt San Costanzo benannt, wo er ursprünglich produziert wurde. Der Amaro di San Costanzo wird aus einer Mischung von Kräutern, Gewürzen und Wurzeln hergestellt, die in Alkohol eingelegt werden, um ihre Aromen und Wirkstoffe freizusetzen. Zu den wichtigsten Zutaten gehören Wermut, Enzian, Angelikawurzel, Zimt, Koriander und Nelken. Die genaue Rezeptur des Likörs ist ein streng gehütetes Geheimnis.

Der Amaro di San Costanzo hat eine dunkle, tiefbraune Farbe und ein intensives, kräuterartiges Aroma. Der Geschmack ist bitter, aber auch süßlich und hat eine angenehme Wärme im Abgang. Der Likör wird oft als Digestif nach dem Essen serviert und kann auch als Zutat in Cocktails verwendet werden.

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Nastro D’oro – Die Brennerei an der Amalfi Küste.

Nastro D’oro ist ein renommierter Likörhersteller aus Italien und hat eine lange Tradition in der Herstellung von Likören und anderen Spirituosen. Der Amaro di San Costanzo ist eine besondere Spezialität von Nastro D’oro und wird von Liebhabern von Kräuteraroma geschätzt. Seit 1996 produziert Nastro D’oro in der Gemeinde Massa Lubrense. Sie liegt genau an der einzigen Passage, die zu den Wegen der Punta della Campanella und zum Monte di San Costanzo führen. Termini ist eine Region, die man unbedingt gesehen haben muss, wenn man die Natur und unberührte Landschaften liebt. Das Sortiment von Nastro D’oro umfasst herrliche Liköre in den verschiedensten Variationen, wie Limoncello und sogar süße Babà. Der San Costanzo Amaro ist nur eine verführerische Kostprobe des ganzen Sortiments.