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Parmigiano Reggiano Halber Laib 18kg • 24 Monate gereift • Italienisches Catering
(0)575,00 €Unser halber Parmigiano Reggiano ist 24 Monate gereift. Somit bekommt er mehr an Geschmack, Würze, Fülle & Ergiebigkeit. Diesen Vorteil schmeckt man bei jeder Portion Pasta, die aus dieser beeindruckenden Pastaschüssel (18 kg) serviert wird. Auch die Haltbarkeit profitiert von der langen Reifezeit dieses Rohmilch-Parmesan’s.
Du kannst Deinen halben Laib Parmesan hier für Dein Catering online bestellen. Er wird quer bzw. horizontal aus einem ganzen Laib Parmesan geschnitten.
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Crema di Castagne, Marabotto
(0)8,89 €Die Crema di Castagne von Marabotto ist eine Delikatesse aus Norditalien. Diese cremige Kastaniencreme wird Dir Dein Frühstück noch schmackhafter machen. Die Region Piemont ist berühmt für Ihre Kastanienernte. Wenn Du eine Alternative zu den gewöhnlichen Schokoaufstrichen suchst, dann greif jetzt zur Crema di Castagne von Marabotto!
Seit drei Generationen spezialisiert man sich bei Marabotto auf die Herstellung traditioneller Köstlichkeiten der italienischen Küche. Dabei achtet man ganz besonders auf die Verwendung lokaler Produkte und bezieht sich auf traditionelle Rezepte, die den wahren Geschmack Italiens und des Piemont hervorbringen.
- Ideal zum Frühstück
- Als süße Zwischenmahlzeit für die ganze Familie
- 60% Kastanien
Grundpreis: 38,65 € / 1 kg
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PREMIUM
Barbaresco Valeirano 2016, La Spinetta
(0)92,50 €Der Barbaresco erzählt von einer ganz besonderen Winzerfamilie. Giovanni Rivetti wanderte 1890 nach Argentinien aus. Sein Sohn Giuseppe zog 1977 zu den Familienwurzeln im Piemont zurück, um die Ambitionen seines Vaters zu verwirklichen. Giuseppes drei Söhne erzielten 1989 endlich den ersten großen Erfolg. Zu Ehren ihres Vaters Pin markierten sie einen Meilenstein in ihrer Familiengeschichte.
Dieser Barbaresco von La Spinetta ist ein exklusives Genussmittel von der vielleicht besten Cru-Lage Valeirano bei Treiso. Dementsprechend gönnte man ihm nach der Lese eine Sonderbehandlung: Malolaktische Gärung in 20% neuen französischen Barriques sowie anschließende Reifung für bis zu 22 Monate. Zur Verfeinerung in der Flasche gab man dem Barbaresco Valeirano sechs Monate Flaschenruhe.
- Farbe: fast schwarzes Rubinrot
- Geruch: Vanille, Teeblätter, Balsamico
- Geschmack: intensiv, konzentriert, komplex
- Robert Parker: 95+ Punkte
Grundpreis: 123,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Flora Sauvignon, Girlan
(0)22,95 €Südtirol ist einer der Geheimtipps der italienischen Weinregionen und somit auch der Flora Sauvignon. Girlan wurde 1923 von 23 Weinbauern aus der Umgebung von Bozen gegründet. Ein traumhaft schöner Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert wurde dafür zum Weingut umfunktioniert.
Die alten Gemäuer der Kellergänge bieten optimale Bedingungen für die Lagerung der Weine. Heute sind etwa 200 Winzerfamilien Teil von Girlan. Kellermeister Gerhard Kofler pflegt dafür einen regen Austausch.
- Farbe: Hellgelb
- Geruch: gelbe Früchte, Mandel, Mineralik
- Geschmack: intensiv fruchtig, würzig, langer Nachhall
Grundpreis: 30,60 € / 1 l
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Bretonische graue Salz, Fior di Maiella
(0)5,75 €Das Bretonische graue Meersalz von Fior di Maiella ist ein Salz aus Guérande Frankreich. Es ist ein Salz, das durch die Verdunstung, aufgrund von Sonnenstrahlung und Wind, in den Salinen aus grauem Ton an der Küste des Atlantiks der Bretagne gebildet wird. Es wird nach der alten keltischen Methode handverlesen. Es ist ein natürliches ganzes Salz; Natriumarm, aber reich an wertvollen Mineralsalzen wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Calcium und Jod.
Das Unternehmen Fior di Maiella wurde 1970 gegründet und befindet sich im Majella Bermassiv in den Abruzzen. Heute ist das kleine Familienunternehmen auf die dritte Generation angewachsen. Diese setzt mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition die Zubereitung der üblichen aromatischen Mischungen fort und ergänzt das Sortiemnt zugleich mit neuen Kombinationen.
Grundpreis: 76,67 € / 1 kg
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PREMIUM
Zerdrückte gelbe Tomaten, Inserbo
(0)6,45 €Die zerdrückten gelben Tomaten von Inserbo kommen von den sonnenverwöhnten Hängen Kampaniens. Inserbo ist hier der Tomatenspezialist. Das Familienunternehmen wurde 1983 gegründet und versorgt seitdem ganz Italien und heute darüber hinaus mit authentischen Sugi nach originaler Rezeptur und feinsten Tomatenkonserven. Die gelben Tomaten gelten als Juwel unter ihres gleichen und stammen aus den Anbaugebieten Agro Sarnese Nocerino, Monti Lattari als auch von den Hängen des Vesuvs.
- Nettogewicht: 350 g
- Abtropfgewicht: 310 g
Grundpreis: 20,81 € / 1 kg
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Golalupo Pinot Nero, Endrizzi
(0)16,95 €Die Brüder Francesco und Angelo Endrici gründeten 1885 das Weingut Endrizzi in Masetto. Der Name Endrizzi leitet sich vom lokalen Dialekt ab. Die Endrici-Brüder waren echte Pioniere, denn sie führten die französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot ein. Heute leitet Paolo Endrici Weingut in der vierten Generation.
Der Golalupo Pinot Nero von Endrizzi legt sich mit einem intensiven Karminrot ins Glas. Das Bouquet des Pinot Nero entfaltet Duftnoten wie Süßkirsche, Karamell, Wacholder und Mokka. Geschmacklich zeigt er sich äußerst fruchtig, weinig sowie von zarten Tanninen begleitet.
- Farbe: Karminrot
- Geruch: Süßkirsche, Karamell, Wacholder, Mokka
- Geschmack: äußerst fruchtig, weinig, zarte Tannine
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 22,60 € / 1 l
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NEU
Grisbi Crema Caffè 135g, Vicenzi • Kekse aus Mürbeteig und Kaffeecreme • Süßes aus Italien
(0)2,09 €Die Grisbi Crema Caffè 135g von Vicenzi sind feine italienische Kekse mit einer cremigen Kaffee-Füllung. Außen goldbraun gebacken und zart-mürbe, innen samtig und aromatisch mit intensivem Kaffeegeschmack. Perfekt zum Espresso, Cappuccino oder als süßer Genussmoment zwischendurch – ideal für Kaffeeliebhaber, die authentische italienische Backkunst schätzen.
Grundpreis: 15,48 € / 1 kg
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NEU
Grisbi Pistazien 135g, Vicenzi • Pistazienkekse aus Mürbeteig • Süßes aus Italien
(0)2,39 €Die Grisbì Pistazien 135g von Vicenzi sind feine, goldbraun gebackene Kekse mit einer cremigen Pistazienfüllung. Außen zart und mürbe, innen samtig und aromatisch – ein unverwechselbarer Genuss für alle Pistazienliebhaber. Perfekt zu Kaffee, Tee oder als eleganter Snack für zwischendurch und für Gäste.
Grundpreis: 17,70 € / 1 kg
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Zin Fiano Salento Bianco, Produttori di Manduria • Weißwein aus Apulien • Fiano
(0)9,45 €Der Zìn Fiano Salento Bianco von Produttori di Manduria ist ein frischer, fruchtiger Weißwein aus Apulien, jetzt online kaufen. Mit Aromen von Zitrusfrüchten, Birne und weißen Blüten, feiner Mineralität und elegantem Abgang passt er perfekt zu Fisch, Antipasti und leichten mediterranen Gerichten. Ein authentischer Weißwein für Genießer des Salento.
- Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen
- Geruch: Reife Zitrusfrüchte, Birne, weiße Blüten, Hauch Honig
- Geschmack: Vollmundig, fruchtig, harmonisch, feine Mineralität, leicht nussiger Abgang
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 12,60 € / 1 l
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GlutenfreiNEU
Grisbi Glutenfrei Lemon Creme 150g, Vicenzi • Zitronen-Kekse ohne Gluten • Süßes aus Italien
(0)3,59 €Die Grisbi Glutenfrei Lemon Creme von Vicenzi sind knusprige, glutenfreie Kekse mit einer fein-cremigen Zitronenfüllung, die frisch-fruchtig und zart schmelzend zugleich ist. Sie verbinden italienische Backtradition mit bewusster Ernährung und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für alle, die glutenfrei genießen möchten. Perfekt zum Kaffee, Tee oder als süße Auszeit zwischendurch – diese Kekse sind ideal für Genießer, die Qualität, Aroma und italienische Backkunst in jedem Biss schätzen.
Grundpreis: 23,93 € / 1 kg
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Grisbi Lemon 135g, Vicenzi • Zitronenkekse aus Mürbeteig • Süßes aus Italien
(0)2,19 €Die Grisbi Lemon 135g von Matilde Vicenzi kombinieren zarten Mürbeteig mit einer fruchtigen Zitronencreme zu einem einzigartig knusprig-frischen Genuss. Ob als süße Pause zwischendurch, zum Kaffee oder Tee, oder als Highlight auf dem Dessertteller – diese Kekse bringen authentischen italienischen Genuss direkt nach Hause. Die handliche 135g Packung macht sie ideal für Familien, Singles oder als Geschenk für Freunde und Liebhaber italienischer Backtradition.
Grundpreis: 16,22 € / 1 kg
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