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Gnocchi di Patate Glutenfrei, La Molisana • Nudeln aus Mais und Reis • Italienische Feinkost
(1)2,89 €Diese Gnocchi di Patate Glutenfrei sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 2 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 11,56 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Mezze Penne Rigate N°154, Voiello • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)2,29 €Die Mezze Penne Rigate von Voiello haben gegenüber klassischen Penne einen besonderen Vorteil: Durch das kürzere Format und den tiefen Rillen können sie proportional mehr Soße transportieren. Zudem eignen sich die Voiello Mezze Penne Rigate perfekt für kleine Kinder, da sie nicht zusätzlich klein geschnitten werden müssen.
- Kochzeit: 8 Minuten
Grundpreis: 4,58 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Primitivo Mucchietto, Pasqua • Rotwein aus Apulien • Primitivo
(0)8,75 €Der Primitivo Mucchietto, Pasqua ist ein Rotwein mit kräftigem Rubinrot und rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, Noten von reifen Waldfrüchten, Feigen, Schokolade, Vanille und Zimt. Am Gaumen schmeckt er trocken, kräftig, körperreich und fruchtig. Samtig mit feiner Tanninstruktur und einer schönen Fruchtkonzentration.
Der Primitivo Mucchietto stammt von der Pasqua Familie, eine Familie mit Weinleidenschaft. Denn auch die 3. Generation dieser Kellerei möchte den italienischen wein breichern. Daher ist sie stets auf der Suche nach Terroirs und Weinbereitungstechniken. Sie legen höchsten Wert auf Qualität – eine eine Eigenschaft, die man definitiv schmeckt!
- Farbe: Rubinrot mit rubinroten Reflexen.
- Geruch: Brombeeren, Feigen und Himbeeren, Zimt und Vanille
- Geschmack: samtig, trocken und strukturiert mit feinen Tanninen.
- Speisenempfehlung: Fleisch, Pasta mit Ragout, reifer Käse.
- Serviertemperatur: 18-22°
- Glas: mittelgroßer Kelch mit mittelgroßer Öffnung
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,67 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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San Marzano Tomaten geschält, Mutti • Dosentomaten aus Kampanien • Italienische Feinkost
(0)3,99 €Die geschälten San Marzano Tomaten sind der Klassiker und Allrounder von Mutti. Die Familie Mutti baute eigentlich schon immer Tomaten an. Marcellino und Callisto Mutti gingen 1899 schließlich den alles entscheidenden Schritt in die Produktion. Mit den San Marzano Tomaten gibt es hiermit einen echten Klassiker italienischer Küche. Im Mittelpunkt standen stets Innovationskraft und die Qualität des Endprodukts. Fun Fact: Marcellinos Sohn Ugo war es, der 1951 das Tomatenmark aus der Tube erfand. Der Deckel diente gleichzeitig als Fingerhut zum Nähen.
- Nettogewicht: 400g
- Abtropfgewicht: 260g
Grundpreis: 15,35 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Farfalle N°192, Voiello • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)2,29 €Die N° 192 von Voiello sind klassische Farfalle wie man sie seit Kindertagen liebt. Womöglich stammen sie aus den norditalienischen Regionen Emilia – Romagna und Lombardei. Zusammen mit einer cremigen Soße mit Lachs und Dill können die Farfalle von Voiello pure Freude bereiten.
- Kochzeit: 13 Minuten
Grundpreis: 4,58 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Spaghetti Integrali Vollkorn N°15, La Molisana • Vollkornnudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)1,89 €Diese Vollkorn Spaghetti sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 10 Minuten
- Packung: 500g
Grundpreis: 3,78 € / 1 kg
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Spaghetti Nero Seppia, La Molisana • Hartweizennudeln mit Tintenfischtinte • Italienische Feinkost
(0)3,09 €Die Spaghetti Nero di Seppia sind purer Genuss und fallen vor allem aufgrund ihrer Farbe auf. Die Pasta kommt in einem tiefschwarz daher und passt hervorragend zu hellen Saucen. Die Kontrastverhältnisse, die dabei enstehen sehen nicht nur gut aus, sie schmecken dazu auch noch wunderbar. Die schwarzen Speghetti lassen sich wunderbar mit Fisch oder Meeresfrüchten kombinieren.
- Kochzeit: 10 Minuten
- Packung: 500g
Grundpreis: 6,18 € / 1 kg
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Friulano Lusor, Forchir • Weißwein aus dem Friaul • Friulano
(0)8,45 €Dieser feine Friulano stammt von Forchirs wunderbaren Weinberg Lusór im Camino al Tagliamento. Mit strohgelber Farbe und seinem zarten und zugleich charismatischen Bouquet offenbart sich uns der Friulano Lusór voller Mandel- und Grapefruit-Noten. Im Trunk schön trocken, weich und samtig. Obwohl nur 12% schmeckt er vollmundig, fast herzhaft.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: Mandel, Grapefruit
- Geschmack: trocken, samtig, vollmundig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,27 € / 1 l
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Basilikum Pesto mit Knoblauch, Anfosso • Pesto Sauce aus Ligurien • Italienische Feinkost
(1)6,25 €Das Basilikum Pesto mit Knoblauch wird in der Pesto- und Olivenregion Ligurien gemacht. Der Hersteller Anfosso widmet sich seit 1945 mit großer Leidenschaft dem Olivenöl und anderen italienischen Feinkost Basics wie dem Pesto und verschiedensten Antipasti. Die Zutaten baut Anfosso noch selbst an. Mit behutsamen, ursprünglichen Methoden, viel Geduld und Erfahrung kommt nun mal die beste Qualität. Darum jetzt unbedingt dieses zauberhafte Basilikum Pesto mit Knoblauch probieren.
- Nettogewicht: 180 g
Grundpreis: 34,72 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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BEST
Carpaccio di Bresaola • Italienisches Catering • Gerichte zum Mitnehmen
(0)16,50 €Das Carpaccio di Bresaola hat alles, was Gourmets lieben: Hauchdünn geschnittener Bresaola, knackiger Rucola mit Pinienkernen, grob gehobelter Grana Padano und getrocknete Tomaten.
So funktioniert’s:
- Carpaccio di Bresaola in den Warenkorb legen (Portion für eine Person)
- Abholfiliale, -tag und -zeit auswählen
- Mit PayPal bezahlen
- Max 15 Min warten, bis das Carpaccio di Bresaola fertig ist
- Das Anrichten des Carpaccio di Bresaola erfolgt auch bei mehreren Portionen in einer Schale und auf Einweg-Aluminium-Platten (Auf Wunsch kann auch anderes Geschirr verwendet werden)
- Die Zusammenstellung kann je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Foto abweichen (Gern nehmen wir Wünsche entgegen)
- Rechnung mit Bestellnummer bei der Abholung vorzeigen
- Beachte: Der Verzehr in unserer Trattoria ist nicht gestattet (nur zum Mitnehmen)
Was Du noch wissen solltest: Die Größe einer Carpaccio di Bresaola Portion ist für eine Person berechnet. Der Preis ist pro Portion.
Das Anrichten des hausgemachten Carpaccio di Bresaola erfolgt auch bei mehreren Gästen in einer Schale. Bestellst Du das Carpaccio di Bresaola also für zwei Personen, erhälst Du nur eine Schale mit Carpaccio di Bresaola für zwei Personen. Wir servieren die Vorspeise der Einfachheit halber auf Einweg-Aluminium-Platten. Solltest Du anderes Geschirr wünschen, so teile uns dies bitte vorab mit. Bitte beachte auch, dass die Zusammenstellung je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Foto leicht abweichen kann.
inkl. 7 % MwSt.
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Canorei Roero Arneis, Tenuta Carretta • Weißwein aus dem Piemont • Arneis
(0)18,50 €Der Canorei Roero Arneis von der Tenuta Carretta ist ein sehr schöner Wein. Im Glas strahlt der Canorei in einem brillanten Goldgelb. Neun Monate Ausbau im Eichenfass sowie weitere drei Monate in der Flasche wurden ihm gegönnt.
- Farbe: Goldgelb
- Geruch: reife Birne, weißer Pfirsich, Vanille
- Geschmack: harmonisch, weich, leicht rauchig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 24,67 € / 1 l
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BESTPREMIUMBIO
Fregola Tostata Bio, Il Pastaio di Nuoro • Bio Hartweizennudeln Pasta geröstet • Spezialität aus Sardinien
(0)4,09 €Die Fregola Tostata Bio von Il Pastaio di Nuoro sind eine einzigartige Pastasorte, die typisch für Sardinien und seine Kulinarik ist. Seit 2002 macht der kleine Hersteller Artinpasta sardischen Spezialitäten mit dem traditionellen Bronzeverfahren und Zutaten in Bio Qualität. Das Sortiment beschränkt sich auf die bekannten Fegola, Malloreddos als auch frische Culurgiones und gefüllte Seadas.
Die Fregola Tostata Bio von Il Pastaio di Nuoro werden gerne ganz simpel mit einer klassischen Tomatensauce zubereitet. Dafür Schalotten, Knoblauch und Chili feingehackt in Olivenöl anschwitzen lassen. Passierte Tomaten und etwa die gleiche Menge Wasser sowie die Fregola Tostata Bio hinzugeben und unter ständigem Rühren reduzieren. Sobald die Fregola Tostata al dente sind, ordentlich mit Pecorino andicken und mit Petersilie sowie Olivenöl on top kredenzen.
Grundpreis: 8,18 € / 1 kg
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