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Mezze Penne Rigate Vollkorn N°19, La Molisana • Vollkornnudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)1,89 €Diese Mezze Penne Rigate Integrali sind nach der alten Nudeltradition auf einem Nudelbrett aus Bronze gezogen, damit sie die typische, raue Fläche aufweisen, die ihnen erlaubt, am besten jede Art von Sauce aufzusaugen. Die La Molisana Rezeptur ist darauf ausgelegt, maximales Wohlbefinden zu bieten, ohne den Nudelgenuss zu vernachlässigen: duftig nach Weizen, sanft bernsteinfarben, rau am Gaumen, ausdauernd und vor allem schmackhaft.
La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt. Sie verarbeiten Hartweizengrieß von höchster Qualität. Die Nudeln von Molisana verdanken ihre Einzigartigkeit vier Elementen: einem Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, der reinen Bergluft, die die Weizenfelder umgibt, dem frischen Quellwasser, das bei der Verarbeitung des Getreides verwendet wird, und dem Hartweizen höchster Qualität. Die La Molisana Vollkornlinie betseht aus 100 % steingeschältem italienischem Weizen, hartnäckig und vor allem schmackhaft, ohne holzigen und bitteren Nachgeschmack.
- Kochzeit: 10 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,78 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Capomastro Veneto Rosso, Lenotti • Rotwein aus Venetien • Corvina und Rebo
(0)7,75 €Lenotti ist ein klassischer Familienbetrieb, heute in 2. und 3. Generation geführt. Papa Giancarlo Lenotti ist als Önologe verantwortlich für den Reifeprozess der Reben sowie für die letzten Schritte der Vinifizierung. Mama Marina Lenotti leitet zudem den Verkauf in Italien. Ihr Sohn Claudio verwaltet und leitet das internationale Geschäft.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Glutenfrei
Tavoletta Nero Dark Pistacchio 85g, Perugina • Dunkle Schokolade mit Pistazien • Süßes aus Italien
(0)2,95 €Diese Tafel feinster Zartbitterschokolade von Perugina mit extra Pistaziengeschmack ist perfekt für Liebhaber raffinierter und aromatischer Aromen. Wir empfehlen sie auch in Kombination mit Grappas mit fruchtigen Noten, da diese die Aromen der Pistazien-Schokolade angenehm ergänzen.
Grundpreis: 34,71 € /
inkl. 7 % MwSt.
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BIO
Verdicchio dei Castelli di Jesi Arbinus, Ciù Ciù • Weißwein aus den Marken • Verdicchio
(0)8,45 €Ciù Ciù ist ein sympathischer Familienbetrieb aus den Marken, geführt von den Kindern der Gründer. Über Jahre hinweg entwickelte sich das Weingut im Piceno sehr gut und so konnten wunderbare Weine wie dieser Arbinus Verdicchio Castelli Jesi gezaubert werden. Auf insgesamt ca. 98 Hektar hat Ciù Ciù seine Weingärten mit Sorten wie Montepulciano, Sangiovese und Pecorino bestockt. Mit großer Sorgsamkeit und umweltschonend wird bei Ciù Ciù nach Bio-Maßgaben gearbeitet.
Der Arbinus Verdicchio Castelli Jesi von Ciù Ciù ist ein sehr guter Weißwein der Rebsorte Verdicchio. Die Farbe zeigt sich im Glas in einem lebendigen Strohgelb. Das Bouquet entfaltet florale Noten sowie Aromen von tropischem Obst. Am Gaumen verhält sich der Arbinus vollmundig, frisch mit guter Struktur.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: blumig, tropisches Obst
- Geschmack: vollmundig, frisch, gute Struktur
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Rampone Minutolo Bianco, I Pastini • Weißwein aus Apulien • Minutolo
(0)13,95 €Der Rampone Minutolo ist ein Wein aus dem wunderschönen Tal der Trulli. Hier im paradiesischen Apulien wurde 1996 das Weingut I Pastini gegründet. Das Geheimnis von I Pastini ist wohl die einzigartige Kombination zeitgenössischer Technologie und traditionellen Methoden.
Heute stellt das Weingut unter der Leitung von Lino Carparelli den Betrieb nach ökologischen Maßgaben um. Darum bekommt uns der Rampone Minutolo umso besser. Der Rampone Minutolo Bianco von I Pastini ist ein prächtiger strohgelber Weißwein für Fisch und Meeresfrüchte.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: Blumen, tropische Früchte, feine Würze
- Geschmack: frisch, mineralisch, ausgewogen, feine Säure
Grundpreis: 18,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Gewürzmischung Pizza Mediterranea, Marabotto • Italienische Feinkost
(0)2,79 €Die Firma Marabotto Giacomo & Figli ist seit 1951 eine wichtige Institution in der Welt der italienischen Feinkost. Mit leidenschaftlicher Handarbeit stellt Marabotto Delikatessen wie eingelegte Pilze, Pesto, Pasta, Sugo sowie feine italienische Gewürze her. Insbesondere die Gewürzmischung Pizza Mediterranea erfreut sich größter Beliebtheit.
Nun in dritter Generation geführt, steht der Auswahl von hochwertigen sowie natürlichen Zutaten im Vordergrund. Denn nur mit dem Auge für erstklassige Qualität kann der hohe Anspruch über eine so lange Zeitspanne erfüllt werden. Dafür setzt man bei Marabotto ganz bewusst den Schwerpunkt auf die Tradition der regionalen Küche von Piemont und Ligurien.
Grundpreis: 69,75 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Crema alle Nocciole, Baratti & Milano • Brotaufstrich mit Kakao und Haselnüssen • Süßes aus Italien
(0)10,55 €Die Crema alle Nocciole von Baratti & Milano ist eine delikate Nussnougatcreme aus 51% Haselnüssen. Ferdinando Baratti und Edoardo Milano schlossen sich 1858 zusammen, um in Turin ihr erstes Caffé zu eröffnen. Mit viel Fleiß und Leidenschaft wurde ihre Konditorei eine Institution in Norditalien. Sogar das Königshaus ließ sich nur zu gerne auch mit der Crema alle Nocciole beliefern.
Grundpreis: 52,75 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Pinot Grigio Rosé, Lavis • Roséwein aus Trentino-Südtirol • Pinot Grigio Ramato
(0)8,95 €Das Weingut Lavis hat Rebflächen von Sorni, Meano, Val di Cembra bis zum Etschtal. Mit leidenschaftlicher Sorgfalt arbeiten etwa 1400 Weinbauern in den Weinbergen. Lavis wurde 1850 von der Familie Cembran gegründet, ist aber heute eine Genossenschaft unter der Leitung von Francesco Polastri.
Die Lese der Trauben des Pinot Grigio Rosé von Lavis erfolgt Mitte September. Nach der ersten sanften Pressung, bleibt der Most ca. 10 Stunden in Kontakt mit den zerkleinerten Schalen. So kann sich die zarte Farbe entwickeln. Anschließend erfolgt die zweite Pressung sowie die alkoholische Gärung. Drei Monate verfeinert der Pinot Grigio Rosé von Lavis im Stahltank auf der Feinhefe.
- Farbe: blasses Altrosa
- Geruch: Erdbeere, Himbeere, wilde Blumen
- Geschmack: frisch, fruchtig, elegant
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,93 € / 1 l
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NEU
Buio Carignano del Sulcis, Mesa • Rotwein aus Sardinien • Carignano
(0)12,95 €Der Buio Carignano del Sulcis von Mesa besteht zu 100 % aus Trauben der Sorte Carignano, die von Weinbergen geerntet werden, die von einem sandigen und lehmigen Boden geprägt sind. Die Ernte erfolgt manuell, während die alkoholische Gärung des Mostes in Stahl- und Zementtanks von kurzer Dauer erfolgt.
Wie der Name schon sagt, zeichnet sich Buio durch eine dunkle, dichte, undurchdringliche Farbe aus. Die Nase zeigt eine ebenso dunkle, fruchtige Textur mit Noten von Blumen und Gewürzen. Der Geschmack ist weich und mit einem diskreten, gut geführten Tannin ausgestattet.
Eigenschaften vom Buio Carignano del Sulcis:
- Farbe: Leuchtendes Rubinrot.
- Geruch:Kirschen, Erdbeeren, Granatapfel, schwarzer Pfeffer, mediterrane Kräuter.
- Geschmack: Intensiv, saftig, vollmunidg, würzig, mittelkräftig.
- Speisenempfehlung: Kräftiger Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Wild.
- Serviertemperatur: 16 bis 20°C.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 17,27 € / 1 l
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BEST
Lasagne, La Molisana • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)3,19 €Der Geschmack der besten traditionellen italienischen Pasta findet sich in der Eierlasagne von Pastificio La Molisana. Dieses Produkt ist das Ergebnis eines traditionellen Prozesses, bei dem der entspelzte Weizen in Bronze gezogen und die Bakterienlast beseitigt wird. Jedes weiche Nudelblatt ist das Ergebnis eines reichhaltigen Teigs aus 4 Eiern. Die Garzeit ist sehr kurz: Vier Minuten genügen!
- Kochzeit: 4 Minuten
- Packung: 300 g
Grundpreis: 6,38 € / 1 kg
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Lugana Le Fornaci, Tommasi • Weißwein vom Gardasee • Turbiana
(0)11,85 €Dieser Lugana Le Fornaci von Tommasi ist ein frischer Weißwein vom Gardasee. Das Gebiet ist von Weinbergen mit tonhaltigem Boden, stimmungsvollen Sonnenuntergängen, Süßwasser und ein mildes sonniges Klima charakterisiert. Deutliche wohlriechende Aromen schmelzen dadurch mit fruchtigen und weißblütigen Düften zusammen mit eleganter Frische. Das Ergebnis ist dieser harmonische und elegante Lugana Wein.
Eigenschaften vom Lugana Le Fornaci:
- Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
- Geruch: Tropische Früchte, Pfirsich, Grapefruit und Mandel
- Geschmack: Fruchtig, trocken, elegant und harmonisch
- Speisenempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte und Pasta
- Serviertemperatur: 7 bis 13°C
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 15,80 € / 1 l
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448 s.l.m. Rosé, Girlan • Roséwein aus Trentino-Südtirol • Lagrein, Pinot Nero & Vernatsch
(0)9,25 €Südtirol ist einer der Geheimtipps der italienischen Weinregionen und somit auch der 448 s.l.m. Rosé. Girlan wurde 1923 von 23 Weinbauern aus der Umgebung von Bozen gegründet. Ein traumhaft schöner Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert wurde dafür zum Weingut umfunktioniert.
Die alten Gemäuer der Kellergänge bieten optimale Bedingungen für die Lagerung der Weine. Heute sind etwa 200 Winzerfamilien Teil von Girlan. Kellermeister Gerhard Kofler pflegt dafür einen regen Austausch.
- Farbe: Korallenrot
- Geruch: Walderdbeere, Himbeere, Kirsche
- Geschmack: frisch, fruchtig, floral, dezente Säure
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 12,33 € / 1 l
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