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Jachello Calabria Rosso, Russo & Longo
21,45 €Russo & Longo wuchs Ende des 19. Jahrhunderts aus einem klassischen Familienbetrieb heraus. Lange waren die Russos Viehzüchter Oliven- und Weinbauern. Nachdem Gründer Felice Russo 1910 in den USA geschäftlich unterwegs war, konnte er in Kalabrien viel Land erwerben und so den Betrieb vergrößern.
Der Jachello Calabria Rosso aus dem Hause Russo & Longo ist eine spitzen Cuvée aus Sangiovese sowie Greco Nero Trauben. Seine Farbe leuchtet im Glas in einem intensiven Rubinrot. Im Bouquet lassen sich Aromen von Kakao, Waldbeeren, reifem Obst als auch feiner Würze vernehmen. Am Gaumen zeigt sich der Jachello konzentriert, weich, angenehm im Geschmack sowie sehr lange nachklingend.
- Farbe: intensives Rubinrot
- Geruch: Kakao, Waldbeeren, reifes Obst, feine Würze
- Geschmack: konzentriert, weich, lange nachklingend
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 28,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Gotico Piceno Superiore, Ciù Ciù
9,55 €Ciù Ciù ist ein sympathischer Familienbetrieb aus den Marken, geführt von den Kindern der Gründer. Über Jahre hinweg entwickelte sich das Weingut im Piceno sehr gut und so konnten wunderbare Weine wie dieser Gotico Piceno Superiore gezaubert werden. Auf insgesamt ca. 98 Hektar hat Ciù Ciù seine Weingärten mit Sorten wie Montepulciano, Sangiovese und Pecorino bestockt. Mit großer Sorgsamkeit und umweltschonend wird bei Ciù Ciù nach Bio-Maßgaben gearbeitet.
Der Gotico Piceno Superiore von Ciù Ciù erreicht seine Qualität nach ca. 12 Monaten in Eichenfässern. Die Farbe variiert von Granatrot bis Violettrot. In der Nase erscheint der Gotico Pecino blumig, fruchtig sowie üppig. Am Gaumen verhält er sich würzig, weich, dezent herb als auch warm.
- Farbe: Granatrot bis Violettrot
- Geruch: blumig, fruchtig, üppig
- Geschmack: würzig, weich, dezent herb, warm
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 12,73 € / 1 l
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140 auf Lager - BEST
Gibelè Zibibbo, Carlo Pellegrino
10,25 €Seit 1880 ist das Weingut Carlo Pellegrino eine Institution in Marsala. Hier werden in sizilianischer Manier wunderbare Weine und natürlich auch der berühmte Marsala gemacht. Die Familie Pellegrino führt das Weingut heute bereits in siebter Generation.
Der Gibelè Zibibbo Wein von Carlo Pellegrino bleibt gerne in Erinnerung. Dafür gibt sich der Gibèlle Zibibbo von Pellegrino fein strukturiert, trocken aber deutlich aromatisch. Der Zibibbo Wein ist ein trockener Weißwein.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: Pfirsich, Zitrusfrüchte und Glycin
- Geschmack: fruchtig, lebendig und trocken
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 13,67 € / 1 l
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172 auf Lager - BEST
Fusilli n°141, Voiello
2,29 €Die Fusilli N° 141 von Voiello sind bis heute eine typische Sorte der Neapolitanischen Küche. Ursprünglich stammen Fusilli aus dem Arabischen Raum und wurden später im Laufe der Geschichte über Handelswege nach Italien gebracht. Mit ihrer Form sind die Voiello Fusilli bestens für cremige Lachs Pasta geeignet.
- Kochzeit: 11 Minuten
Grundpreis: 4,58 € / 1 kg
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Tamante Umbria Rosso, Bigi
4,95 €Der Tamante Umbria von Bigi ist ein fabelhafter Begleiter zu jedem Anlass. Im Glas zeigt der Tamante Umbria von Bigi sich mit einem tiefen Rubinrot mit violettem Glanz.
- Farbe: tiefes Rubinrot
- Geruch: Kirschen, Veilchen, Pfeffer, Zimt
- Geschmack: weich, ausgewogen, samtige Tannine
Grundpreis: 6,60 € / 1 l
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Naeli Vermentino, Dolianova
6,55 €Der Naeli Vermentino von Dolianova ist ein von feinen Aromen durchsetzter Weißwein. Der Wein spielt seine Stärke vor allem in der guten Struktur aus. Das Weingut Dolianova ist eine der vielen Genossenschaften auf Sardinien. Die Gründung 1949 ging mit Neuverteilung der Landflächen einher. Um die Gunst der Stunde zu nutzen, schlossen sich 35 Weinbauern und Winzer zusammen. Die Mitgliedschaften wurden im Laufe der vergangenen 70 Jahre an die Kinder und Enkel vererbt. Darum zählt die Genossenschaft heute stolze 300 Mitglieder. Der Naeli Vermentino von Dolianova ist ein sehr gutes Beispiel für die lebendige Kultur des Weinbaus auf Sardinien. Seine Farbe leuchtet im Glas in einem schönen Strohgelb mit dezenten grünen Reflexen. In der Nase offenbaren sich frische Aromen von reifer Honigmelone, Gras sowie Ananas.
- Farbe: Strohgelb, grüne Reflexe
- Geruch: reife Honigmelone, Gras, Ananas
- Geschmack: fruchtige Säure, Bittermandel, Aprikose
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 8,73 € / 1 l
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Hausgemachtes Vitello Tonnato
14,50 €Das Vitello Tonnato Catering hat alles, was echte Gourmets begehren: Zartes, sous vide gegartes Kalbfleisch sowie hausgemachtes Tonnato aus Thunfisch, Sardellen, dazu getrocknete Tomaten und Kapern. Neu ist die Möglichkeit, Dein Vitello Tonnato ganz einfach online mit PayPal zu bezahlen. Mit einem Klick beginnt die Salumeria Deine Bestellung vorzubereiten. Dann brauchst Du nur noch an den neidischen Augen in der Schlange vorbeizugehen und Dein Vitello Tonnato per click & collect abzuholen. Sollte der Appetit jedoch nach klassischen Antipasti stehen, empfehlen wir unser leckeres Antipasto Classico.
WAS GENAU BEKOMME ICH:
Grundsätzlich ist die Größe einer Portion Vitello Tonnato ausreichend um satt zu werden. Der Preis für eine Portion ist hier angegeben. Die Mindestbestellung liegt bei zwei Portionen Vitello Tonnato. Das bedeutet, dass von der Mindestbestellung zwei Personen satt werden. Nun kann es ja sein, dass Sie heute dieses Gericht für fünf Personen bestellen wollen. Genau dann bitte fünf Portionen in den Warenkorb legen.
GUT ZU WISSEN:
Das Anrichten des Vitello Tonnato erfolgt auch bei mehreren Gäste auf einer Schale. Zum Beispiel: Bestellt für drei Personen; Sie bekommen eine Schale mit Antipasto Classico für drei Personen. Wir servieren der Einfachheit halber die Ware auf Einweg-Aluminium-Platten. Wünschen Sie, dass diese auf besonderem Geschirr serviert wird, können Sie uns dieses gerne vorab zukommen lassen. Die Zusammenstellung kann je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Foto abweichen. Wenn Sie ganz bestimmte Wünsche hinsichtlich der Zusammensetzung haben, kommen Sie vorab zu uns und lassen Sie sich beraten.
FAQ:
- Abholung möglich in Charlottenburg, Prenzlauer Berg & Marienfelde. Bezahlung im Voraus. Abholung zum Wunschtermin!
- Ab einem Einkaufswert von 500 € lässt sich ggf. eine Lieferung innerhalb Berlin vereinbaren (10% vom Einkaufswert).
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50 auf Lager - BEST
Spaghetti n°15, La Molisana
1,59 €Diese Spaghetti sind purer Genuss. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 10 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,18 € / 1 kg
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Verbo Rosato, Cantina di Venosa
7,45 €1957 schlossen sich etwa 30 tüchtige Weinbauern zu einer Genossenschaft zusammen. Die Cantina di Venosa zählt heute rund 500 Mitgliedern und etwa 900 Hektar Rebflächen. Die Weingärten liegen in der Gemeinde Venosa und sind mit größtenteils Aglianico del Vulture und Malvasia bestockt. Der Verbo Rosato ist deshalb ein wunderbares Beispiel für die süditalienische Weinkultur.
Der Verbo Rosato von der Cantina di Venosa ein sehr schöner Roséwein aus Basilicata. Die Farbe leuchtet in einem eleganten Altrosa mit kupferfarbenen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Verbo Rosato schön vollmundig, rund, gut strukturiert sowie angenehm frisch im Abgang.
- Farbe: Altrosa
- Geruch: Walderdbeeren, Kirschen
- Geschmack: vollmundig, rund, gut strukturiert
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 9,93 € / 1 l
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109 auf Lager - BEST
Anzenas Cannonau, Dolianova
8,95 €Dolianova ist eine der vielen Genossenschaften auf Sardinien. Die Gründung 1949 ging mit Neuverteilung der Landflächen einher. Um die Gunst der Stunde zu nutzen, schlossen sich 35 Weinbauern und Winzer zusammen. Die Mitgliedschaften wurden im Laufe der vergangenen 70 Jahre an die Kinder und Enkel vererbt. Darum zählt die Genossenschaft heute stolze 300 Mitglieder. Die Besonderheit des Anzenas Cannonau von Dolianova ist wohl der Ausbau im Betonbecken. Die Farbe des Anzenas Cannonau leuchtet in einem geladenen Karminrot. Der Charakter bekommt eine fleischige, samtige Saftigkeit.
- Farbe: leuchtendes Karminrot
- Geruch: Pflaume, Himbeere, erdige Noten und Pfeffer
- Geschmack: fleischig, samtig, hohe Ausdauer, guter Druck
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,93 € / 1 l
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209 auf Lager - BEST
Prosecco Frizzante, Bosco dei Cirmioli
6,15 €0,75L. Es ist eine gute Idee, einen Aperitif zu delikaten Gerichten mit Fisch, weißem Fleisch oder Frischkäse hinzuzufügen.
Grundpreis: 8,20 € / 1 l
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1459 auf Lager - BEST
Bauernbrot, Pane Casereccio
2,50 €Das Pane Casereccio ist der perfekte Begleiter für unsere Antipasti Platte Classico. Es ist warm und knusprig und genau darum fast ohne nichts genug. Doch legt man eine Scheibe Landschinken oder Pancetta drauf, werden die Augen und der Appetit riesengroß. Wie wäre es mit Salami Ferrarese, Finocchiona oder Spianata? Oder doch lieber cremigen, italienischem Käse wie Asiago und Pecorino Siciliano? Am besten alles zusammen mit getrockneten Tomaten, grünen und schwarzen Oliven, mit Frischkäse gefüllte Peperoncini, in Aceto eingelegte Cipolle und gegrillte Carciofi. Bei uns bleibt einfach kein Wunsch unerfüllt.
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