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PREMIUM
Spaghettone, Gentile • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)5,29 €Die SpaghettONE von Gentile sind das Optimum für jeden leidenschaftlichen Pasta-Esser. Seit 1876 macht Gentile einzigartig gute Pasta in allen möglichen Formaten. Traditionsbewusst wie Gentile ist, wird hier noch mit Bronzeform gepresst und schonend über drei bis vier Tage getrocknet. Die Qualität der Pasta di Gragnano eilt ihrem Ruf mit IGP-Appellation voraus.
- Kochzeit: 15-17 Minuten
- Cirillo Methode
- Bronze gepresst
Grundpreis: 10,58 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Fettucce Ricce N°2, La Molisana • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)2,19 €Diese Fettucce Ricce sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 8 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 4,38 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Ichnusa, Bier aus Sardinien • Italienische Brauerei
(0)1,69 €Birra Ichnusa wurde 1912 in Cagliari auf Sardinien gegründet. 1967 wurde die Brauerei schließlich erfolgreich nach Assemini verlegt. Es ist und bleibt also ein sardisches Bier. Sardinien ist ein magisches Land. Alle Sarden sind mit einer starken, aber traurigen Seele ausgestattet. Bei Ichnusa bewahren wir ihren Instinkt und Stolz. Eine Seele, die einfache Dinge schätzt, die sich für die Wände der Isili-Klippe und die Küsten von Capo Carbonara und Capo Testa zu begeistern weiß. Es ist die Seele derer, die rebellieren. Von denen, die nicht folgen, noch verfolgen.
Grundpreis: 5,12 € / 1 l
inkl. 7 % MwSt.
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BIO
Nero d’Avola Bio, Summanera • Bio Rotwein aus Sizilien • Nero d’Avola
(0)6,75 €Dieser Nero d’Avola Bio ist das Werk zweier Freunde: Francesco und Giovanni. Die beiden entwickelten den den jugendlichen Geist von Summanera. Giovanni Anselmo ist gelernter Bauunternehmer. Er führt das Weingut. Francesco di Giovanni ist der Önologe von Summanera. Er hatte als Sohn eines Winzers von Kind an den Traum einen eigenen Wein zu machen.
Der Nero d’Avola von Summanera leuchtet im Glas mit dunkler, rubinroter Farbe. In der Nase zeigen sich zauberhafte Aromen wie riefe Brombeere, Kirsche und Nuancen von Nelke. Am Gaumen ist der Nero d’Avola Bio sehr elegant und harmonisch. Zudem offenbart sich im Abgang eine fruchtige Würze gepaart mit samtigen Tanninen.
- Farbe: dunkles Rubinrot
- Geruch: Brombeere, Kirsche, Nuancen von Nelke
- Geschmack: elegant, harmonisch, samtig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 9,00 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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TM Toscana Rosato, Tenuta Monteti • Roséwein aus der Toskana • Merlot & Cabernet Franc
(0)11,95 €Seit 1999 macht das Ehepaar Paolo und Gemma Baratta wundervolle Weine wie dem TM Toscana Rosato. Mit ihrer Tenuta Monteti haben die beiden sich einen Lebenstraum erfüllt. Die Weingärten liegen südwest ausgerichtet in der Provinz Grosseto auf etwa 145 Meter. Die 28 Parzellen sind mit französischen Sorten bestockt: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Alicante-Bouschet sowie Petit Verdot. Zusammen mit dem toskanischen Klima eine traumhafte Kombination.
Der TM Toscana Rosato von der Tenuta Monteti ist ein außergewöhnlicher Roséwein. Im Glas zeigt er sich elegant mit blasser altrosa Farbe. Das Bouquet offenbart herrliche Noten von roten Waldbeeren, Grapefruit sowie dezent anklingend Rosenblättern. Am Gaumen verblüfft der TM Toscana Rosato mit der Trinkigkeit eines Rotweins als auch mit einem fruchtigen, breiten Schmelz. Dieser Roséwein ist in unserem Sortiment eine ganz eigene Marke und verdient es viel genossen zu werden.
- Farbe: blasses Altrosa
- Geruch: Waldbeeren, Grapefruit, Rosenblätter
- Geschmack: elegant, fruchtig, breiter Schmelz
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 15,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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PREMIUM
Orecchiette San Martino, Giuseppe Cocco • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)4,69 €Diese Orecchiette San Martino von Giuseppe Cocco werden nach handwerklichen Methoden nach den Bräuchen der alten Pasta-Meister von Fara San Martino hergestellt. Der wertvolle Hartweizengrieß und das kalte Quellwasser werden in der sich langsam drehenden Gramola gebunden, um einen festen und homogenen Teig zu erhalten. Dann drücken die Rebe und die Mutterschraube den Teig gegen die rohe Bronzeform, um die kleine, runde Form herzustellen.
Abruzzen blieb bisher ein vom Massentourismus verschontes Fleckchen, obwohl es sehr viel zu bieten hat. Ein Drittel der gesamten Region steht unter Naturschutz. Zwischen der Adria und dem Apenninen liegen malerische Felder, kultiviert mit Hartweizengrieß ausgebreitet auf der traumhaften Hügellandschaft. Denn in Abruzzen isst man sehr gerne und sehr viel Pasta. Darum hat sich Fara San Martino zu einem wahrhaften Pasta Mekka Italiens entwickelt. Hier begann die Geschichte von Giuseppe Cocco.
Grundpreis: 9,38 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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BIO
Montepulciano d’Abruzzo Riseis Bio, Agriverde • Rotwein aus den Abruzzen • Montepulciano
(0)8,55 €In Italien gehört Montepulciano Wein zum Alltag. Weine aus dieser Traube bieten eine Vielfalt an Aromen und wer aus der immensen Auswahl, die richtige auswählt, wird positiv überrascht sein.
Der Montepulciano d’Abruzzo Riseis Bio ist ein kraftvoller Rotwein von Agriverde mit üppigem Duft nach Pflaumen und dunklen Kirschen. Der ausgesprochen harmonische Einklang mit Fleisch- und Bratengerichten machen diesen Bio-Rotwein zu einem Festmahl.
Agriverde ist ein typischer italienischer Familienbetrieb im Herzen der Abruzzen. Die Kellerei wird heute vom jungen und dynamischen Giannicola di Carlo geführt. Sein Konzept ist jedoch nicht neu, sondern wurde von Generation zu Generation überliefert. Auf diese Zielsetzung ist die gesamte Kellerei ausgerichtet: Biodynamische Architektur, biologisch angelegte Weinberge und die biologische Weinbereitung aller Weine.
Eigenschaften des Montepulciano d’Abruzzo Riseis Bio, Agriverde:
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Pflaume, dunkle Kirschen, violette Blüten
- Geschmack: fruchtig, weiche Tanninen, gut ausbalanciert
Mit dem Montepulciano d’Abruzzo Riseis Bio von Agriverde triffst Du garantiert die richtige Entscheidung – Probiere ihn jetzt!
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,40 € / 1 l
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Cantucci mit Pistazien, Marabissi • Toskanische Kekse mit Pistazien • Süßes aus Italien
(0)6,75 €Marabissi macht seit 1948 hervorragende Leckereien wie diese Cantucci mit Pistazien. Damals eröffnete Jola Marabissi ihre eigene Bäckerei in der kleinen Stadt Chiancaino südlich von Siena. Schnell wurde sie für ihre köstlichen Kreationen stadtbekannt. Für die Cantucci mit Pistazien werden nur die besten Zutaten von erfahrenden Konditorhänden verarbeitet.
Grundpreis: 33,75 € / 1 kg
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Condimento Balsamico N°12, Mussini • Aceto Balsamico aus der Emilia-Romagna • Italienische Feinkost
(0)17,29 €Zu den großen Essig Spezialisten in der Emilia-Romagna zählt das Unternehmen Mussini. Seine Leidenschaft drückt sich besonders durch sein Emozione N°12 Bianco Essig aus. Wie bei allen Topings von Mussini, ist auch der Aceto Balsamico nach der Anzahl der Umfüllungen unterteilt, denen sie im Laufe der Jahre unterzogen wurden. Die 12 steht für ein reiferes Genussprodukt, mit süßen und holzigen Noten in einem bittersüßem Abgang endend. Die Farbe ist auf die Verwendung von weißen Trauben zurückzuführen, die dem Produkt ein feines und raffiniertes Aussehen verleihen.
- Ideal als Salatdressing
Grundpreis: 69,16 € / 1 l
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUMBIO
Fregola Senatore Cappelli Bio, Il Pastaio di Nuoro • Bio Hartweizennudeln Pasta • Spezialität aus Sardinien
(0)4,59 €Die Fregola Senatore Cappelli Bio von Il Pastaio di Nuoro sind eine einzigartige Pastasorte, die typisch für Sardinien und seine Kulinarik ist. Seit 2002 macht der kleine Hersteller Artinpasta sardischen Spezialitäten mit dem traditionellen Bronzeverfahren und Zutaten in Bio Qualität. Das Sortiment beschränkt sich auf die bekannten Fegola, Malloreddos als auch frische Culurgiones und gefüllte Seadas.
Die Fregola Senatore Cappelli Bio bereiten wir gerne mit Gemüse zu. Dafür eine Schalotte anschwitzen, gewürfelte Paprika, Aubergine und Zucchini hinzugeben und beiseite stellen, sobald sie gar sind. Die Fregola nun in Olivenöl anrösten und wie bei einem Risotto mit Brühe ablöschen. Zum Schluss alles wieder zusammenfügen und mit Pecorino anrichten und genießen.
Grundpreis: 9,18 € / 1 kg
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PREMIUM
Paccheri, Gentile • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)4,29 €Die Paccheri von Gentile sind das Optimum für jeden leidenschaftlichen Pasta-Esser. Seit 1876 macht Gentile einzigartig gute Pasta in allen möglichen Formaten. Traditionsbewusst wie Gentile ist, wird hier noch mit Bronzeform gepresst und schonend über drei bis vier Tage getrocknet. Die Qualität der Pasta di Gragnano eilt ihrem Ruf mit IGP-Appellation voraus.
- Kochzeit: 18 Minuten
- Cirillo Methode
- Bronze gepresst
Grundpreis: 8,58 € / 1 kg
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Scharfe Chilischoten, Le Conserve della Nonna • Italienische Feinkost
(0)3,39 €Seit 1973 macht Le Conserve della Nonna köstliche Feinkost Leckereien wie diese scharfen Chilischoten. Damit die Zutaten die bestmögliche Qualität haben, sind sie natürlich angebaut. Die Acker der Emilia-Romagna sind nun mal der Grund dafür, dass man sich hier wie im Schlaraffenland fühlt.
Diese scharfen Chilischoten sind praktischerweise bereits geschnitten. Gerade beim Zubereiten einer leckeren Arrabiata Sauce braucht man ausreichend viel Schärfe. Die Chilischoten dafür nicht kleinhacken zu müssen, ist eine riesen Erleichterung.
- Nettogewicht: 190g
Grundpreis: 17,84 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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