Passito di Pantelleria, Carlo Pellegrino

Seit 1880 ist das Weingut Carlo Pellegrino eine Institution in Marsala. Hier werden in sizilianischer Manier wunderbare Weine und natürlich auch der berühmte Marsala gemacht. Die Familie Pellegrino führt das Weingut heute bereits in siebter Generation. 

 

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Der Passito di Pantelleria von Carlo Pellegrino trägt ein ganzes Stück Sizilien in sich.

Der Passito di Pantelleria ist ein Dessert- bzw. Süßwein aus Sizilien. Genauer gesagt von der Insel Pantelleria, welche zu Sizilien gezählt wird. Sizilien ist ferner die größte Insel des Mittelmeers sowie die größte Weinregion Italiens. Pantelleria liegt im südzentralen Mittelmeer, etwa 100 Kilometer südwestlich von der großen Mutterinsel und 60 Kilometer östlich von Kap Bon in Tunesien. Es liegt in etwa auf der gleichen geographischen Breite wie die Süßweingebiete Jerez und Málaga in Spanien. Auf Pantelleria ist das Klima ist subtropisch. Süßwasser ist auf der gesamten Insel rar. Die Sommer sind trockenheiß, mit häufigen Spitzen über 35° Celsius. Die Sommerhitze wird durch den heißen Südwind Schirokko und den aus Osten kommenden, ebenfalls warmen Levante noch gesteigert. Die Winter sind gemäßigt warm. Die vornehmlich vulkanischen Schutt-, stellenweise auch leicht lehmig-sandigen Böden sind durch die stetige Winderosion wenig tiefgründig. Jedoch für den Anbau von Wein, bzw. Süßwein oder Dessertwein sehr gut geeignet. Um den Bodenverlust möglichst gering zu halten, sind die Weinbauparzellen relativ klein gehalten. Außerdem in den Hanglagen terrassiert und zusätzlich durch Steinmauern vor dem Wind geschützt.

Diantha Wein, Carlo Pellegrino

 

Das traditionsreiche Weingut Carlo Pellegrino.

Carlo Pellegrino, der Hersteller des Passito di Pantelleria welcher ein Dessert- bzw. Süßwein ist, ist eine sizilianische Kellerei für Wein die sich in der Stadt Marsala befindet. Die seit der Gründung 1880 Weine mit sehr hoher Güte herstellt. Insbesondere zeichnet sich die Kellerei dafür aus, den Passito di Pantelleria Feinschmeckern wieder bekannt zu machen.  Hier werden in alter Tradition die beliebtesten sizilianischen Rebsorten mit Liebe und Leidenschaft kultiviert. Das Weingut verfügt über eine Kapazität von 200.000 Hektolitern. Der Gibelè Zibibbo als auch der Finimondo von Carlo Pellegrino verbindet daher Tradition mit modernem Handwerk. Um schließlich diesen hervorragenden Wein zu kreieren.

 

Passito di Pantelleria, ein Dessertwein aus der gleichnamigen Insel.

Die Farbe dieses Dessertwein ist Gelbgold in Bernstein Richtung. Ein Bouquet nach kandierten Früchten sowie getrockneten Feigen und Aprikosen zeichnet diesen Dessertwein aus. In der Nase sind auch leichte Noten von Honig, Vanille, Pfirsichen und Ananas zu erkennen. Im Mund ist der Passito Likörwein warm, strukturiert und anhaltend. Der Wein kommt aus Sizilien und ist aus Zibibbo Weintrauben produziert. Auch interessant: Der Name Pantelleria stammt aus dem Arabischen und bedeutet „Tochter der Winde“.

 

Gewicht0,5 kg
Winzer

Region

Weinart

Jahrgang

Alkoholgehalt

Inhalt

Masseinheit

l

Allergene

Sulfite

Inverkehrbringer

Carlo Pellegrino S.p.A .| Via Battaglia delle Egadi| 10| Lungomare Salinella| 91025 Marsala (TP)| Italien

Menge

Artikelnummer

1954

Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Gewicht0,5 kg
Winzer

Region

Weinart

Jahrgang

Alkoholgehalt

Inhalt

Masseinheit

l

Allergene

Sulfite

Inverkehrbringer

Carlo Pellegrino S.p.A .| Via Battaglia delle Egadi| 10| Lungomare Salinella| 91025 Marsala (TP)| Italien

Menge

Artikelnummer

1954

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Wenn man eine spezielle italienische Nudelsorte hier nicht findet, dann nirgends in Berlin. Fabelhaft bestückte Frischetheke. Gemüseauswahl begrenzt und etwas teurer als im Supermarkt. Umfangreiches italienisches Feinkostangebot. Gute Gebäck- bzw. Keksauswahl. Tolles Weinangebot, auch günstige Flaschen in überraschend guter Qualität.
Peter SommerPeter Sommer
21:22 19 Mar 22
Lebensmittel wie man sie aus Italien kennt. Eine super Auswahl.Gerne wieder.
Francesco BiedermannFrancesco Biedermann
12:46 18 Mar 22
Super essen, klasse Team! Sehr authentisch und preisgünstig. Tolle Auswahl an lokalen Produkten! Immer wieder gerne :)
Waren wieder mal in Charlottenburg. Mussten natürlich auch in's Centro Italia. War zum wiederholten mal begeistert! Hab den Eindruck, dass das Sortiment erweitert wurde. Essen war auch wieder lecker. Hätte gerne eine Filiale in der Nähe. Na ja, man kann eben nicht alles haben. ☹️Wäre aber schön! 😁
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