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Der Il Salinaro Grillo von Carlo Pellegrino ist ein sizilianischer Weißwein aus Grillo in purezza, gewachsen in der Provinz Trapani und klassifiziert als Sicilia DOC. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen; in der Nase verbinden sich fruchtige Noten von weißem Pfirsich mit aromatischen Kräutern und gelben Blüten. Am Gaumen wirkt dieser Grillo frisch, ausgewogen, angenehm weich und von guter Intensität – ein charaktervoller Weißwein aus Sizilien für Fischgerichte, Pasta mit Pesto, frische Käse, Gemüse-Fingerfood, Crudo di Mare und den italienischen Aperitivo.
Grundpreis: 12,47 € / 1 l
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Die Spaghetti n°104 von Voiello sind klassische italienische Hartweizennudeln aus 100% italienischem Weizen – lang, elegant und vielseitig einsetzbar. Mit 255 mm Länge, 2,00 mm Durchmesser und 10 Minuten Kochzeit eignen sie sich ideal für die großen Klassiker der italienischen Küche: Spaghetti al Pomodoro, Aglio e Olio, Carbonara, Cacio e Pepe, Arrabbiata oder Spaghetti alle Vongole. Eine Pasta für alle, die original italienische Spaghetti online kaufen möchten und Wert auf zuverlässiges Kochverhalten, guten Biss und authentischen Geschmack legen.
Grundpreis: 3,98 € / 1 kg
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Der Gotico Piceno Superiore Ciù Ciù ist ein Rosso Piceno DOP Superiore aus den Marken, hergestellt aus 70% Montepulciano und 30% Sangiovese. Der Rotwein stammt aus den Hügeln von Acquaviva Picena und Offida in der Provinz Ascoli Piceno und reift rund 12 Monate in Eichenfässern sowie weitere 6 Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er ein intensives Rot mit leicht granatrotem Rand; in der Nase verbinden sich Vanille und Holzgewürze, am Gaumen wirkt er samtig, körperreich und warm. Ein charaktervoller italienischer Rotwein für Fleischgerichte, gereifte Käse, herzhafte Pasta, Ragù und die Küche der Marken.
Grundpreis: 15,93 € / 1 l
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Diese Linguine N°6 sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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Oransoda von Terme di Crodo ist eine erfrischende Limonade mit leckerem Orangengeschmack. dabei werden sonnengereifte Orangen aus Sizilien sowie natürliches Mineralwasser aus der berühmten Quelle von Crodo in den italienischen Alpen verwendet. Der leicht prickelnde Softdrink ist dadurch einzigartig natürlich im Geschmack. Orangsoda Limonade L’Aranciata kommt außerdem ganz ohne künstliche Farb- und Konservierungsmittel aus. Diese Orangenlimonade ist besonders im Sommer ein absoluter Hochgenuss! Viva l’ Italia! Die Terme di Crodo-Gruppe bietet eine zahlreiche Vielfalt an alkoholfreien Getränken an, die alle aus reinem Mineralwasser aus den Crodo-Quellen bestehen. Das Wasser des Crodo-Gebietes im oberen Piemont wird seit dem 16. Jahrhundert für Kuranwendungen genutzt.
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Dieses typisch italienische Bauernbrot Pane Casereccio aus unserer italienschen Catering Kategorie ist der perfekte Begleiter für unsere Catering Gerichte und Antipasti Platten. Es hat eine knusprige Kruste und ein weich, luftiges Innere. Du kannst es zu all unseren Vorspeisen genießen oder auch als Beilage zu Suppen, Salaten oder als Grundlage für Bruschetta nutzen. Wir empfehlen das Bauernbrot außerdem mit frischer Wurst, wie unseren feinen Landschinken oder Pancetta, zu belegen. Wer es eher cremig mag, kann selbstverständlich zu unseren Kãsesorten, wie Asiago oder Pecorino Siciliano greifen.
So funktioniert’s:
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Der Verso Sud Susumaniello ist ein Wein aus dem wunderschönen Tal der Trulli. Hier im paradiesischen Apulien wurde 1996 das Weingut I Pastini gegründet. Das Geheimnis von I Pastini ist wohl die einzigartige Kombination zeitgenössischer Technologie und traditionellen Methoden. Heute stellt das Weingut unter der Leitung von Lino Carparelli den Betrieb nach ökologischen Maßgaben um. Darum bekommt uns der Verso Sud Susumaniello umso besser.
Der Verso Sud Susumaniello von I Pastini leuchtet im Glas mit violetten Reflexen in einem satten Rubinrot. Das Bouquet ist reich an Noten von Kirsche, Brombeere, Wacholderbeere als auch süßem Toast. Geschmacklich ist der Verso Sud weich, vollmundig, fruchtig, lange anhaltend und würzig im Finale.
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Grundpreis: 17,27 € / 1 l
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Russo & Longo wuchs Ende des 19. Jahrhunderts aus einem klassischen Familienbetrieb heraus. Lange waren die Russos Viehzüchter Oliven- und Weinbauern. Nachdem Gründer Felice Russo 1910 in den USA geschäftlich unterwegs war, konnte er in Kalabrien viel Land erwerben und so den Betrieb vergrößern.
Der Jachello Calabria Rosso aus dem Hause Russo & Longo ist eine spitzen Cuvée aus Sangiovese sowie Greco Nero Trauben. Seine Farbe leuchtet im Glas in einem intensiven Rubinrot. Im Bouquet lassen sich Aromen von Kakao, Waldbeeren, reifem Obst als auch feiner Würze vernehmen. Am Gaumen zeigt sich der Jachello konzentriert, weich, angenehm im Geschmack sowie sehr lange nachklingend.
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Grundpreis: 31,93 € / 1 l
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Dolianova ist eine der vielen Genossenschaften auf Sardinien. Die Gründung 1949 ging mit Neuverteilung der Landflächen einher. Um die Gunst der Stunde zu nutzen, schlossen sich 35 Weinbauern und Winzer zusammen. Die Mitgliedschaften wurden im Laufe der vergangenen 70 Jahre an die Kinder und Enkel vererbt. Darum zählt die Genossenschaft heute stolze 300 Mitglieder. Die Besonderheit des Anzenas Cannonau von Dolianova ist wohl der Ausbau im Betonbecken. Die Farbe des Anzenas Cannonau leuchtet in einem geladenen Karminrot. Der Charakter bekommt eine fleischige, samtige Saftigkeit.
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Grundpreis: 13,00 € / 1 l
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Die Fusilli N° 141 von Voiello sind bis heute eine typische Sorte der Neapolitanischen Küche. Ursprünglich stammen Fusilli aus dem Arabischen Raum und wurden später im Laufe der Geschichte über Handelswege nach Italien gebracht. Mit ihrer Form sind die Voiello Fusilli bestens für cremige Lachs Pasta geeignet.
Grundpreis: 3,98 € / 1 kg
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Diese Fettucine sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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1957 schlossen sich etwa 30 tüchtige Weinbauern zu einer Genossenschaft zusammen. Die Cantina di Venosa zählt heute rund 500 Mitgliedern und etwa 900 Hektar Rebflächen. Die Weingärten liegen in der Gemeinde Venosa und sind mit größtenteils Aglianico del Vulture und Malvasia bestockt. Der Verbo Rosato ist deshalb ein wunderbares Beispiel für die süditalienische Weinkultur.
Der Verbo Rosato von der Cantina di Venosa ein sehr schöner Roséwein aus Basilicata. Die Farbe leuchtet in einem eleganten Altrosa mit kupferfarbenen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Verbo Rosato schön vollmundig, rund, gut strukturiert sowie angenehm frisch im Abgang.
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