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Cuadro Classico, Novi • Haselnuss Praline aus dem Piemont • Süßes aus Italien
(0)7,19 €Wenn es um feine Haselnusspralinen aus dem Piemont geht, werden die Cuadro Classico von Novi mit großer Sicherheit für Genuss und Seelenfrieden sorgen. Verantwortlich dafür ist die zarte Nougatschicht, die von zwei Schichten Giuanduja-Schokolade gehalten wird. Zu guter Letzt sind diese Pralinen mit 29% Piemonteser Haselnüssen verfeinert.
Grundpreis: 47,93 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Balilla Tondo Reis, Cascina Veneria • Reis mit kleinen, runden Körnern • Italienische Feinkost
(0)4,45 €Schon seit langer, langer Zeit kommt im Piemont Reis auf den Teller. Der Balilla Tondo Reis von Cascina Veneria kommt direkt aus dem historischen Reisanbaugebiet Lomellina. Der Gutshof wurde im Mittelalter bis zur Renaissance zunächst von einem Mönchsorden betrieben, später wechselte der Besitz an verschiedene Grafen, ehe 2010 die Familie Bertoldo aus Novara das Ruder übernahm.
Der Balilla Tondo Reis ist eine der ältesten italienischen Reissorten. Es hat kleine, runde Körner und zeichnet sich durch eine gewisse Klebrigkeit und geringe Kochfestigkeit aus. Dies macht Balilla zur idealen Zutat für Rezepte auf Reisbasis, z. B. in Reissuppen oder wenn es mit anderen Zutaten gemischt werden soll, z. B. in Desserts, Kuchen oder der wohlschmeckenden italienischen Spezialität namens Arancine.
Grundpreis: 4,45 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Risotto mit Zitrone, Fior di Maiella • Reisgericht mit Carnaroli Reis • Italienische Feinkost
(1)3,25 €Ohne den richtigen Reis gibt es auch keinen richtigen Risotto. Der Fior di Maiella Risotto mit Zitrone wird mit dem typischen Carnaroli-Reis hergestellt. Er hat große Körner und einen hohen Stärkeanteil. Da die Körner feucht und saftig bleiben, eignen sie sich besonders für ein Risotto. Dieser Risotto mit Zitrone ist sehr geschmackvoll mit einer leicht säuerlichen Note.
Seit 1970 macht Fior di Maiella feinste Gewürze, Kräuter und eben auch diesen herrlichen Risotto mit Zitrone. Gründer Pio di Crescenzo lernte von der Pieke auf in der Landschaft von Guardiagrele wilde Kräuter und Pflanzen zu sammeln. Zusammen mit seiner Frau Lia machte er schließlich seine Leidenschaft zum Beruf. Der kleine Familienbetrieb wird heute von gleich drei Generationen der Crescenzos geführt.
Grundpreis: 13,00 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Cantuccini alle mandorle, Aida • Sizilianisches Mandelgebäck • Süßes aus Italien
(1)12,99 €Das Unternehmen Aida wurde im fernen Jahr 1930 von Antonino Giangreco gegründet. Heute bekannt als Hersteller für Cantuccini alle mandorle. Als landwirtschaftlicher Betrieb mit zunächst Milch- und später Mandel- und Honigproduktion entstanden, zog er 1977 in eine Bäckerei mit angeschlossenem Süßwarenlabor um. Die Idee, in unserem Labor die Früchte unseres Landes in Spezialitäten zu verwandeln, die vermarktet und von allen geschätzt werden können, die unsere Produkte und Rezepte verwenden, die von der Familie Giangerco eifersüchtig gehütet werden, wurde 1990 von Paolo Giangreco, dem derzeitigen Eigentümer von AIDA, umgesetzt. zunächst nur im lokalen Bereich und im Laufe der Zeit auf regionaler Ebene bis hin zu vielen europäischen Ländern. Unsere Spezialitäten basieren alle auf Mandeln und Honig, denen wir ganz besondere Aromen entlocken konnten.
Grundpreis: 12,99 € / 1 kg
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Sardellen in würziger Sauce 60 g Tube, Rizzoli • Fischsauce aus der Emilia-Romagna • Italienische Feinkost
(1)2,75 €Die Sardellenpaste in würziger Sauce von Rizzoli ist eine streichfähige Gourmetspezialität von höchster Qualität, hergestellt in Parma und händisch produziert.
Der unnachahmliche Geschmack der Rizzoli Sauce in der praktischen Tube ist die ideale Zutat zur Verfeinerung von Rezepten. Perfekt auch auf Brot und Pizza, als Beilage zu Gemüse oder als Sauce zu Pasta.Grundpreis: 45,83 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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BIO
Etna Rosso Bio, Terre Nere • Bio Rotwein aus Sizilien • Nerello Mascalese und Nerello Mantellato
(0)19,50 €Die Tenuta delle Terre Nere gehört zu unseren absoluten Lieblingen. In den Weingärten an den nördlichen Hängen des Ätnas zwischen Solicchiata und Randazzo gedeihen teilweise über 80 Jahre alten Reben auf vulkanischen Böden. Das Terroir kann selbst innerhalb einer kleinen Parzelle eine große Vielfalt aufweisen. Noch dazu ist das Weingut Bio-zertifiziert.
Unser Etna Rosso von Terre Nere ist ein delikater Rotwein von der vulkanischen Insel Sizilien. Im Glas zeigt er sich in einem magischen Purpur. Das Bouquet verströmt Duftnoten von Himbeere, Kirsche, frischen Kräuter sowie feinen Gewürzen.
- Farbe: Purpur
- Geruch: Himbeere, Kirsche, frische Kräuter
- Geschmack: fruchtig, jugendlich, feine Säure
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 26,00 € / 1 l
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Irpinia Falanghina, Montesole • Weißwein aus den Kampanien • Falanghina
(0)7,25 €Das Weingut Montesole macht seit 1996 wunderbare Weine wie diesen Irpinia Falanghina. Die grünen Hügel, die vulkanische Erde und das warme Klima ergeben ein überaus fruchtbares Terroir.
Der Irpinia Falanghina von Montesole ist ein Loblied auf seine Rebsorte. Strohgelb glänzend legt sich der Weißwein ins Glas. In der Nase erinnern die Aromen an Banane, Pfirsich, wilde Blumen als auch Heu. Am Gaumen zeigt sich der Irpinia Falanghina sehr weich und fruchtig, lange anhaltend im Geschmack sowie mit feiner Säure begleitet.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: Banane, wilde Blumen, Heu
- Geschmack: weich, fruchtig, feine Säure
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 9,67 € / 1 l
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BIONEU
Madia Montepulciano d’Abruzzo BIO, Torre Zambra • Rotwein aus den Abruzzen • Montepulciano
(1)8,95 €Dieser Madia Montepulciano d’Abruzzo Bio ist ein perfektes Beispiel für diese typische Rebsorte der Abruzzen. Seine tiefe und intensive schwarze Farbe mit den charakteristischen violetten Reflexen ist den Montepulciano-Trauben zu verdanken, die auf den Hügeln von Villamagna in den Abruzzen in einer Höhe von etwa 200 Metern sorgfältig ausgewählt werden.
Desweiteren überzeugt dieser Bio-Rotwein durch sein elegant trockenes Geschmacksbild.- Farbe: Rubinrot.
- Geruch: Die Aromen sind fein fruchtig. blumig nach Pflaume und Marmelade.
- Geschmack: Am Gaumen ist er angenehm, würzig, fruchtig mit gutem Körper.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,93 € / 1 l
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Vin Santo Dessertwein, Melini • Süßwein aus der Toskana • Sangiovese, Pinot und Syrah
(1)18,95 €Der Vin Santo Melini Occhio di Pernice ist ein Dessertwein von Fattorie Melini aus der Toskana. Er wird aus Sangiovese, Syrah und Pinot Trauben hergestellt. Der Vin Santo von Melini ist ein ital. Süßwein aus dem Chianti Classico und ist ein Wein der für Begrüßung und Familie steht. Die Gäste und das noch ungeborene Kind wurden oft mit diesem Wein beschenkt. Der Name Vin Santo sollte erinnern dass die Trauben aus denen der Wein hergestellt wird, bis zur Osterwoche getrocknet worden waren, daher der Name Vin Santo (Heiliger Wein). Dann werden die getrockneten Trauben nach Art der Tradition gepresst. Nach der Pressung und der Vinifikation reift der Wein mindestens 10 Jahre in Holzbehälter.
Eigenschaften von Vin Santo Occhio di Pernice:
- Farbe: tiefe Bernsteinfarbe.
- Bouquet: kandierte Früchte, Nüsse, getrocknete Beeren.
- Geschmack: Süße und Säure gut balanciert, vollmundig, anhaltend mit Noten von Honig und Gewürze.
- Trauben: San Giovese, Pinot Nero, Syrah.
- Serviertemperatur: 12°/14° C
- Speisenempfehlung: am bestens mit Cantuccini, Schokolade.
Grundpreis: 37,90 € / 1 l
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Etrusker Suppe, La Valletta • Eintopf aus Hülsenfrüchten • Italienische Feinkost
(0)4,50 €Die Zuppa Etrusca (Suppe nach etruskischer Art) von La Valletta besteht aus natürlichen Zutaten und ist äußerst schmackhaft. Sie besticht durch einer ausgewogenen Mischung ausgewählter Ackerbohnen, großen runden Bohnen, Erbsen und roten Linsen. Diese Suppe passt bestens zu traditionellen Rezepten, verleiht aber auch innovativeren Gerichten eine Prise Fantasie. Dank ihrer Vielseitigkeit ist sie ein leckerer hochwertiger Eintopf, der zu jeder Jahreszeit schmeckt.
- Ideal als warme Mahlzeit
- Kann ganzjährig genossen werden
- Sehr hochwertig und sättigend
Grundpreis: 11,25 € / 1 kg
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Fiat Cremino18x Würfel, Majani • Nougatpralinen mit Zartbitterschokolade • Süßes aus Italien
(1)13,95 €Die Fiat Cremino Noir Dadi sind 18 herrliche Nougatwürfel von der traditionsreichen Pralinenkönigin Majani. Die super cremigen kleinen Würfel bestechen durch zwei dunkle Schokoladenschichten, die ein aromatisches Haselnussnougat umschließen…der perfekte, leicht herbe Mini-Genuss zum Kaffee oder einfach mal so zwischendurch!
Grundpreis: 7,66 € / 1 kg
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PREMIUM
Kaninchen Ragù, Marabotto • Nudelsauce aus dem Piemont • Italienische Feinkost
(0)6,49 €Die Firma Marabotto Giacomo & Figli ist seit 1951 eine wichtige Institution in der Welt der italienischen Feinkost. Mit leidenschaftlicher Handarbeit stellt Marabotto Delikatessen wie eingelegte Pilze, Pesto, Pasta, Sugo sowie feine italienische Gewürze her. Insbesondere das Kaninchen Ragù erfreut sich größter Beliebtheit.
Nun in dritter Generation geführt, steht der Auswahl von hochwertigen sowie natürlichen Zutaten im Vordergrund. Denn nur mit dem Auge für erstklassige Qualität kann der hohe Anspruch über eine so lange Zeitspanne erfüllt werden. Dafür setzt man bei Marabotto ganz bewusst den Schwerpunkt auf die Tradition der regionalen Küche von Piemont und Ligurien.
Grundpreis: 36,06 € / 1 kg
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