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Piancastello Spumante Riserva Brut, Endrizzi • Schaumwein aus Trentino-Südtirol • Chardonnay und Spätburgunder
(0)22,45 €Die Brüder Francesco und Angelo Endrici gründeten 1885 das Weingut Endrizzi in Masetto. Der Name Endrizzi leitet sich vom lokalen Dialekt ab. Die Endrici-Brüder waren echte Pioniere, denn sie führten die französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot ein. Heute leitet Paolo Endrici Weingut in der vierten Generation.
Der Piancastello Spumante Riserva Brut von Ednrizzi erreicht seine Eleganz nach 36 Monaten auf der Hefe. Die strohgelbe Farbe wirkt intensiv mit sehr feiner Perlage. In der Nase kommen Noten von Honig, Vanille, Brotkruste sowie Birne auf. Am Gaumen trocken, seidig, sauber als auch lang anhaltend.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: Honig, Vanille, Brotkruste, Birne
- Geschmack: trocken, seidig, sauber, lang anhaltend
Grundpreis: 29,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Risotto mit Radicchio, Fior di Maiella • Reisgericht aus den Abruzzen • Italienische Feinkost
(0)3,25 €Radicchio schmeckt nicht nur gut im Salat. Das leicht bittere, aber höchst gesunde Gemüse passt auch hervorragend zu einem Risotto. Es gibt viele Varianten von Risottos, aber wer auf Nummer sicher gehen will, greift am besten zu den von Fior di Maiella. Der Fior di Maiella Risotto wird mit dem typischen Carnaroli-Reis hergestellt. Er hat große Körner und einen hohen Stärkeanteil. Da die Körner feucht und saftig bleiben, eignen sie sich besonders für ein Risotto. Dieser Risotto mit Radicchio ist sehr geschmackvoll mit einem zart-bitteren Abgang.
Seit 1970 macht Fior di Maiella feinste Gewürze, Kräuter und eben auch diesen herrlichen Risotto mit Radicchio. Gründer Pio di Crescenzo lernte von der Pieke auf in der Landschaft von Guardiagrele wilder Kräuter und Pflanzen zu sammeln. Zusammen mit seiner Frau Lia machte er schließlich seine Leidenschaft zum Beruf. Der kleine Familienbetrieb wird heute von gleich drei Generationen der Crescenzos geführt.
Grundpreis: 13,00 € / 1 kg
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Villa di Capezzana Rosso, Capezzana • Rotwein aus der Toskana • Sangiovese und Cabernet Sauvignon
(0)20,45 €Die Geschichte von Capezzana begann vor über 1200 Jahren. Die Besitzer wechselten im Laufe der Jahrhunderte einige Male: 1475 gehört es Monna Nera Bonaccorsi, die mit den Medici verwandten Cantucci sowie die Marchesi Bourbon del Monte. 1920 ging das Gut schließlich über die Witwe Sara de Rothschild an die Contini Bonacossi Familie wieder zurück.
Der Carmignano Villa von Capezzana di Capezzana ist ein Kind der Weinberge der Provinz Prato. Er wird zu 80% aus Sangiovese-Trauben und zu 20% aus Cabernet-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober gelesen werden. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Anschließend wird der Most in Holztonneaux etwa 12 Monate lang einer malolaktischen Gärung unterzogen. Der Wein reift anschließende weitere 12 Monate in der Flasche.
- Farbe: dunkles Rubinrot
- Geruch: Schwarzkirsche, Cassis, Tabak
- Geschmack: vollmundig, feines Tannin, lange anhaltend
- James Suckling: 94 Punkte für 2018
Grundpreis: 27,27 € / 1 l
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Vecchia Romagna Etichetta Nera, Distillerie Buton • Italienischer Brandy • Spirituosen
(0)17,99 €Der Vecchia Romagna Etichetta Nera von Distillerie Buton wird zunächst zweifach aus Trebbiano-Trauben destilliert. Anschließend reift der italienische Brandy drei Jahre Limousin-Eichenfässern. Im Glas zeigt sich die typische Bernsteinfarbe. In der Nase Noten von Karamell, Vanille, Mandel und Brioche. Am Gaumen ist der Vecchia Romagna Etichetta Nera elegant, würzig und lang anhaltend.
Grundpreis: 25,70 € / 1 l
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Pfirsichkompott, Locanda la Posta • Brotaufstrich mit Pfirsich • Süßes aus Italien
(0)5,95 €Dieser Pfirsichkompott ist eine außergewöhnliche Spezialität aus dem Piemont. Denn die Locanda La Posta dient seit dem 17. Jahrhundert als Hotel und Raststätte für gutbetuchte Durchreisende. Seit vielen Generationen verwöhnt die Familie Genovesio ihre Gäste mit vorzüglichen Speisen und selbst kreierten Delikatessen nach allen Regeln der Kunst. Damit die reisenden Gäste genügend Proviant mit adäquater Qualität hatten, begann die Familie Genovesio ihre Leckereien in Gläser zu haltbar verpacken.
Grundpreis: 19,83 € / 1 kg
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Feigenkompott mit Walnuss und Mandeln, Locanda la Posta • Brotaufstrich aus dem Piemont • Süßes aus Italien
(0)5,95 €Dieser Feigenkompott mit Walnuss und Mandeln ist eine außergewöhnliche Spezialität aus dem Piemont. Denn die Locanda La Posta dient seit dem 17. Jahrhundert als Hotel und Raststätte für gutbetuchte Durchreisende. Seit vielen Generationen verwöhnt die Familie Genovesio ihre Gäste mit vorzüglichen Speisen und selbst kreierten Delikatessen nach allen Regeln der Kunst. Damit die reisenden Gäste genügend Proviant mit adäquater Qualität hatten, begann die Familie Genovesio ihre Leckereien in Gläser zu haltbar verpacken.
Grundpreis: 28,33 € / 1 kg
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Gegrillte Paprika, Via Rafi Uno • Gemüse aus Apulien • Italienische Feinkost
(0)6,19 €Die gegrillte Paprika von Via Rafi Uno ist eine herrlich schmeckende Spezialität aus Apulien. Zusammen mit Sohn Nicola macht Mario de Giorgi aus frisch geernteten Gemüse diese einzigartigen Antipasti zum niederknien. Nicht mehr als 48 Stunden verstreichen bis zur vollständigen Verarbeitung. Keine Chemie, kein Schischi, hier wird noch mit nativem Olivenöl eingelegt. Die Produkte von Via Rafi Uno sind wie diese gegrillte Paprika natürlich und in mühsamer Handarbeit hergestellt. Und das kann man schmecken.
- Nettogewicht: 250g
Grundpreis: 24,76 € / 1 kg
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Quota 29 Susumaniello, Menhir • Rotwein aus Apulien • Susumaniello
(0)8,95 €Menhir zeigt uns mit Quota 29 Susumaniello, dass ein sehr junges Weingut sehr erwachsene Weine machen kann. Seit der Gründung 2002 schaffen die visionären Brüder Gaetano und Vito Angelo Marangelli Tatsachen. In Bagnolo del Salento inmitten von archäologischen Stätten, alten Bauernhöfen und urigen Ölmühlen gedeihen auf dem felsigen Boden die Weingärten von Menhir. Nach apulischer Tradition konzentriert man sich auf Primitivo, Negroamaro und Susumaniello.
Der Quota 29 Susumanniello wird geprägt durch eine auffallend dunkle Farbe und kräftige Aromen. Sein Duft ist vielfältig nach Schwarzkirsche, Johannisbeere, getrockneten Pflaumen sowie würzige Noten von Kakao und Nelke. Im Geschmack präsentiert er sich extrem weich, voll mit leichter Fruchtsüße.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,93 € / 1 l
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Kekse Tenerezze Limone 200g, Mulino Bianco • Mürbeteigkekse mit Zitronencreme • Süßes aus Italien
(0)4,39 €Gebäckkekse mit Zitronencreme Ein duftender und krümeliger Mürbeteig enthält eine zarte Füllung aus samtiger Zitronencreme, die einem unwiderstehlichen Keks Leben einhaucht. Eine Umarmung zarter Güte.
Grundpreis: 21,95 € / 1 kg
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Crema e Gusto, Lavazza
(0)7,99 €Dieser Lavazza Crema e Gusto ist eine Mischung, die mit einem kräftigen Charakter aus 30 % feinem Arabica und 70 % Robusta-Kaffee hergestellt wird. Ein runder, schokoladiger Geschmack mit einem vollen und kräftigen Körper. Eine perfekte Harmonie zwischen Körper und würzigen Noten. Ideal für Zubereitungen auf Milchbasis
- Röstung: Mittel
- Geschmack: Vollmundig und einnehmend
- Bohnen: Arabica und Robusta
Grundpreis: 31,96 € / 1 kg
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GlutenfreiVeganLaktose
Buchweizenkekse Glutenfrei Saraceni, Inglese
(0)4,15 €Ganz egal ob Du Dich gluten- oder laktosefrei ernährst, wenn Buchweizen auf Hafer trifft, entstehen diese köstlichen, knusprigen Kekse ohne Gluten von Inglese. Sie sind perfekt für die anspruchsvollsten Gaumen, die Lust haben gesund zu naschen.
Grundpreis: 13,83 € / 1 kg
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Merlot, Gigante • Rotwein aus dem Friaul • Merlot
(0)13,95 €An der Grenze zu Slowenien macht die Familie Gigante seit 1957 herrliche Weine wie diesen Merlot. Anfangs belieferte die Familie die lokale Taverne mit Hauswein, doch in den 80er Jahren fasste sich der damals sehr junge Enkel Adriano Gigante ein Herz und brachte seinen ersten Wein auf den Markt. Heute leitet er zusammen mit seiner Frau Giuliana das Weingut, sein Cousin Ariedo ist der Winzer. In enger Kooperation mit dem Friuli Colli Orientali Consortium engagiert sich Gigante für umweltschonenden, naturnahen Anbau.
Der Merlot von Gigante reift zunächst in großen Eichenholzfässern sowie Stahltanks. Anschließend verfeinert er auf der Flasche. Im Glas leuchtet der Merlot mit einem satten Rubinrot. Zudem entfalten sich herrliche Duftnoten von Pflaume, Kreide als auch wilden Kräutern in der Nase. Im Trunk offenbart sich dieser Gigante wunderbar weich, ausgewogen sowie mit einem seidig zartem Tannin.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Pflaume, Kreide, wilde Kräuter
- Geschmack: weich, ausgewogen, seidiges Tannin
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 18,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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