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Sautierte Gemischte Pilze 180 g, Borgolab
(0)8,95 €Dieser Funghi Mix Trifolati von Funghi&Funghi ist ein sautierter Pilzmix, der aus Austernpilzen, Chiodini Pilzen, gemischten Pilzen, Pilzen und Steinpilzen besteht. Es ist ein vollkommen natürliches Prdoukt, ganz ohne Zusatz von Verdickungsmittel, Mehle und Konservierungsstoffen.
- Aus hochwertigen sowie natürlichen Pilzen
- Erstklassige Qualität
- Perfekt als Beilage
Grundpreis: 49,72 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Salterio Rosso di Montepulciano, Tenuta Trerose • Rotwein aus der Toskana • Sangiovese prugnolo gentile und Colorino
(0)11,45 €Der Salterio ist ein Rosso di Montepulciano, der aus 95 % Sangiovese (von Biotype Prugnolo Gentile) und 5% Colorino besteht. Es handelt sich um einen trockenen, ausgewogenen italienischen Rotwein mit einem Bouquet von roten Früchten und Räucheraromen. Er wird in der Nähe von Valiano di Montepulciano, zwischen den Gemeinden Montepulciano und Cortona hergestellt.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 15,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Rosso San Leopardo, Belisario • Rotwein aus den Marken • Cabernet, Merlot und Ciliegiolo
(0)11,55 €Der Rosso San Leopardo ist die Weinerinnerung an den „Rosso Matelica“ des 19. Jahrhunderts: hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben und mit Merlot, Cabernet und Ciliegiolo hergestellt, ist es der kraftvolle Rotwein von Belisario. Lange Mazeration der Schalen und Reifung in 50 hl gelagerten Eichenfässern, wo er mindestens 12 Monate lang reift.
Eigenschaften von dem Belisario Rotwein
- Farbe: Purpurrot
- Geruch: Noten von Vanille
- Geschmack: Weich, warm, strukturiert
- Speisenempfehlung: Fleisch, Risotto, Käse
- Serviertemperatur: 18-20°
- Glas: Klassisches Rotweinglas
- Glas: Mittelbreites Weinglas mit breiter Tulpenform
Grundpreis: 15,40 € / 1 l
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Weiche Torrone Morbido mit Haselnüssen, Antica Torroneria Piemontese
(0)8,45 €Wer die bekannte weiße, italienische Torrone auch mal ohne Mandeln probieren möchte, ist hier genau richtig! Die weiche Torrone von Antica Torroneria Piemontese mit Haselnüssen wurde von der Besitzerfamilie Sebaste selbst erfunden. Sie bestückten den weißen Nougat nämlich anstelle von Mandeln ganz einfach mit Haselnüssen. Der hervorragnede Geschmack der piemonteser Haselnüsse IGP entfaltet sich langsam und ausdauernd im Gaumen, während man sich die zarte Masse auf der Zunge zergehen lässt.
Die weiche Torrone der Antica Torroneria Piemontese wird nach traditioneller Rezeptur hergestellt: Aus handverlesenen piemontesischen IGP-Haselnüssen, ausgewähltem Honig höchster Qualität und pasteurisiertem und streng kontrolliertem Eiklar. Sie wird anschließend mit der Hand geformt und geschnitten. Das Gehmeinis der weichen Torrone ist, dass sie einige Stunden im Dampfkessel verbringt – genau so, wie es im Piemont schon seit Generationen Tradition ist.
Grundpreis: 56,33 € / 1 kg
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Sardisches Salz mit Zitrone, Bresca Dorada
(0)5,95 €Sardisches Salz mit Zitrone von Bresca Dorada ist in einer Salzmühle präsentiert und verleiht Deinen Gerichten das gewisse Mittelmeeraroma. Dieses Meersalz hat eine Zitronennote aus Zitronenschale und schmeckt im Gegensatz zu Zitronensaft nicht säuerlich, sondern eher frisch. So bekommt das Salz eine warme und sommerliche Note. Passt besonders gut zu Fisch, aber auch allen anderen Gerichten.
Der am Fuße des Berges Liuru in einem von Wildbächen durchzogenen Tal im Süd-Westen Sardiniens gelegene Betrieb Bresca Dorada hat sich darauf fokussiert, die intensiven, typischen Düfte der Mittelmeerinsel in verschiedenen Likören einzufangen, die ebenso köstlich wie naturrein sind. Kaktusfeige, Quitte, wilder Fenchel, Eukalyptus und Rosmarin entwickeln in den Kreationen von Bresca Dorada ihren ganz besonderen Geschmack – ganz zu schweigen von den Zitronen, Mandarinen und Orangen, die in der Gegend um Muravera in hervorragender Qualität angebaut werden.
Grundpreis: 66,11 € / 1 kg
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Ethos Bianco, Forchir
(0)10,95 €Der Ethos Bianco von Forchir ist ein spannendes Projekt. Er ist nämlich eine Cuvée aus Rebsorten, die natürlicherweise Resistent gegen Schädlingen sind und darum keine weitere Behandlung benötigen. Im Glas leuchtet ein schönes Strohgelb mit grünen Reflexen, das Bouquet offenbart frische Noten von Apfel, Birne und Steinobst. Am Gaumen vollmundig, sehr frisch und lange anhaltend.
- Farbe: Strohgelb, grüne Reflexe
- Geruch: Apfel, Birne, Steinobst
- Geschmack: vollmundig, frisch, persistent
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 14,60 € / 1 l
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Schioppettino Riserva, Gigante
(0)16,95 €An der Grenze zu Slowenien macht die Familie Gigante seit 1957 herrliche Weine wie diesen Schioppettino Riserva. Anfangs belieferte die Familie die lokale Taverne mit Hauswein, doch in den 80er Jahren fasste sich der damals sehr junge Enkel Adriano Gigante ein Herz und brachte seinen ersten Wein auf den Markt. Heute leitet er zusammen mit seiner Frau Giuliana das Weingut, sein Cousin Ariedo ist der Winzer. In enger Kooperation mit dem Friuli Colli Orientali Consortium engagiert sich Gigante für umweltschonenden, naturnahen Anbau.
Der Schioppettino Riserva von Gigante reift für etwa 14 Monate in Barriques sowie Tonneaux. Anschließend reift er in der Flasche nach. Mit einem leuchtenden Granat legt er sich ins Glas. In der Nase zeigen sich würzige Duftnoten von Leder, schwarzer Pfeffer, Heidelbeere als auch Baumharz. Am Gaumen offenbart sich der Schioppettino Riserva wunderbar konzentriert, saftig, dicht sowie mit sehr schön eingebundenem Tannin.
- Farbe: Granatrot
- Geruch: Leder, schwarzer Pfeffer, Heidelbeere, Baumharz
- Geschmack: konzentriert, saftig, dicht
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 22,60 € / 1 l
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BIO
Orangenhonig Bio, La Bottega delle Api
(0)7,39 €Dieser Orangenhonig Bio ist ein heller, in Kampanien geernteter Bio-Orangenhonig mit einem Duft nach Orangenblüten und einem süßen, sehr angenehmen Geschmack, der sich hervorragend zum Süßen von Aufgüssen oder Kräutertees, Salaten und Obstsalaten und zum Verfeinern von Käse eignet.
La Bottega delle Api entstand 1994 als einfaches Projekt, gesteuert von purer Leidenschaft in Cava de Tirreni, unweit von Salerno. Hier kauften die Gründer einem alten Imker ein paar Bienenschwärme ab. Heute hat La Bottega delle Api über 600 Bienenstöcke an der Amalfiküste. Hier sammeln die fleißigen Bienchen den Nektar für den leckeren Bio Orangenhonig.
Grundpreis: 29,56 € / 1 kg
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Getrocknete Tomaten 100g, Casa Rinaldi
(0)4,19 €Die Familie Rinaldi konnte ihr Glück kaum fassen, als sie in dem alten Haus in Modena uralte Essigfassbatterien auf dem Dachboden fand. So begann 1979 die Geschichte der Casa Rinaldi, erst als typische Acetaia, wie es in Modena üblich ist. Später entwickelte sich daraus einer der wichtigsten Feinkost Hersteller Italiens. Neben Leckereien wie diese sonnengetrockneten Tomaten 100g hält das große Sortiment alles bereit, was sich das Feinkost-Enthusiasten-Herz wünschen könnte.
Grundpreis: 41,90 € / 1 kg
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Radici Taurasi, Mastroberardino
(0)33,45 €Die Familie Mastroberardino lebt ihre Leidenschaft in ihrem Weingut seit über 200 Jahren in Kampanien aus. Über 10 Generationen der Familie haben die Höhen und Tiefen der Winzerei durchlebt. Mit ihrem reichen Erfahrungsschatz wurde auch der Radici Taurasi gemacht.
Die Beeren des Radici Taurasi von Mastroberardino werden zwischen Ende Oktober und Anfang November gelesen. Zum Ausbau reift der Aglianico rund 24 Monate in Barriques. Der Geschmack ist vollmundig, fruchtig, elegant als auch wunderbar lange anhaltend.
- Farbe: dunkles Rubinrot
- Geruch: Veilchen, feine Gewürze
- Geschmack: vollmundig, fruchtig, elegant
Grundpreis: 44,60 € / 1 l
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Arabica Selection Guatemala Bohnen, Illy (250g)
(0)8,75 €Der Espresso Arabica Selection Guatemala von Illy stammt aus den Gebirgen Guatemalas. Auch auf einer Höhe von über 2000 Metern ist die Biodiversität erstaunlich groß. Dieser Espresso zeigt die typischen Aromen wie Karamell und Schokolade, aber auch frische Noten von Zitrusfrüchten.
- Röstung: Stark
- Geschmack: Kräftig, komplexe Aromen
- Bohnen: 100% Arabica
Grundpreis: 35,00 € / 1 kg
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Konfitüre mit Birne und Minze, Locanda la Posta
(0)6,35 €Die Konfitüre mit Birne und Minze ist eine außergewöhnliche Spezialität aus dem Piemont. Denn die Locanda La Posta dient seit dem 17. Jahrhundert als Hotel und Raststätte für gutbetuchte Durchreisende. Seit vielen Generationen verwöhnt die Familie Genovesio ihre Gäste mit vorzüglichen Speisen und selbst kreierten Delikatessen nach allen Regeln der Kunst. Damit die reisenden Gäste genügend Proviant mit adäquater Qualität hatten, begann die Familie Genovesio ihre Leckereien in Gläser zu haltbar verpacken.
Grundpreis: 18,14 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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