Der Acquavite Uve Bianche von Andrea da Ponte ist butterweich.

Der Acqua Vite Uve Bianche ist ein italienischer Grappa, der aus dem Trester weißer Trauben hergestellt wird. Grappa ist ein traditionelles italienisches Destillat, das aus den Trester von Weinreben hergestellt wird. Er ist für seinen stärkeren Alkoholgehalt und seinen typischen, aromatischen Geschmack bekannt. Dieser Acquavite Uve Bianche von Andrea de Ponte wird aus verschiedenen sorgfältig ausgewählten weißen Traubensorten hergestellt, die von der Manufaktur fachmännisch kombiniert werden. Er präsentiert sich rein und klar und besitzt ein betörendes Bouquet mit Anklängen nach Sommerfrüchten (Aprikose, Birne, Apfel, Melone) und reifen Trauben. Am Gaumen schmeckt er mild, aromatisch, weich und schmeichelnd. Nach strenger Auslese werden die Trauben im diskontinuierlichen Destillierkolben im Wasserbad nach dem exklusiven Da-Ponte-Verfahren gebrannt. Dies hilft die aromatischen Bestandteile in grösster Reinheit im Destillat einzufangen. Er wird als Digestif nach dem Essen serviert.

Erhältlich mit Personalisierung Da Ponte im Format 70 cl mit Karton oder Miniaturflasche 5 cl und Magnumflasche 150 cl mit Karton. Ebenso gibt es die Special Collection, Cassetta Noce, Metodo Da Ponte, Don Giovanni und Opere d’Autore.

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Andrea da Ponte – Eine familiäre Berufung seit 1892.

Die renommierte Manufaktur Andrea da Ponte existiert bereits seit dem Jahre 1892 und wurde von den Brüdern Andrea und Matteo da Ponte gegründet. Somit zählt sie zu den ältesten Edeldestillerie in ganz Italien. Sie ist bekannt für raffinierte Spirituosen, die mit großer Sorgfalt hergestellt werden. Dafür sind die Kellermeister zuständig, die die Produktion der Produkte beaufsichtigen. Die Destillate überzeugen mit feinem Geschmack, Natürlichkeit und vollkommener Reinheit.

Matteo Da Ponte hat bereits 1896 ein Buch mit dem Titel “Distillazione” veröffentlicht. Die von ihm patentierten Brennkolben und Destillationskolonnen zur Kondensation alkoholischer Dämpfe und zur Veredelung eines natürlichen, aber geschmacklich rohen und rauen Destillats wurden darin erstmals beschrieben und abgebildet. Das “Da-Ponte”-Verfahren hat den Vorzug, die wichtigsten aromatischen Bestandteile des Traubenaromas, also die Zartesten und Flüchtigsten, im Destillat einzufangen und zu bewahren. Diese präzise Trennung vom Vor- und Nachlauf ergibt das Beste, was die Natur zu bieten hat: Natürlichkeit, Reinheit und geschmackliche Finesse. Seit über dreissig Jahren wird bei Andrea da Ponte mit erneuerbaren Energiequellen und im Einklang mit der Natur destilliert.