Limoncello di Capri

Der Limoncello di Capri ist die Amalfiküste in Flaschenform.

Für den Limoncello di Capri finden nur die Schalen der Amalfi-Zitronen Verwendung bei der Herstellung. Ferner wird die Infusion aus Zitronen über einen längeren Zeitraum in Ruhe gelassen. Erst danach wird das Produkt gefiltert. Später wird dem Likör Kräuter, Zucker und Gewürze zugefügt. Bei di Capri wird noch immer die Kunst der Limoncello Herstellung praktiziert. Mit Hingabe und Präzision werden die wertvollen Zutaten benutzt. Alle Liköre werden kontinuierlich gemischt. Kurzum von Master – Destillatoren getestet und bis zur Reife aufbewahrt. Der Prozess während der Herstellung der Liköre ist sehr genau. Ferner nie hastig und es sind mehrere Monate erforderlich, um das Produkt herzustellen. Mit Leidenschaft und Liebe zu den guten Dingen der Vergangenheit hat es Cristiani geschafft einen top Likör in Geschmack, Qualität und Perfektion zu etablieren.

Eine ganze Region verrückt nach Zitronen. 

Der Limoncello di Capri kommt von der traumhaften Küste des Golfs von Neapel. Von der kulinarischen Magie dieser Küste ist mit ihrem Fisch, den Meeresfrüchten sowie dem Ausblick auf die unzähligen Buchten wird man nie satt. Die ganze Region Kampanien ist traditionellerweise ist der Pastificio Italiens. Durch den Vesuv ist sind die Böden zudem sehr fruchtbar, weshalb sie auch als Kornkammer Italiens bekannt ist. Aus dem Weizen wird schließlich auch die berühmte Neapolitanische Pizza gemacht.