Eukalyptushonig aus Sardinien, Bresca Dorada • Brotaufstrich aus Sardinien • Süßes aus Italien

Eukalyptushonig ist etwas ganz besonderes, zumal

Eukalyptushonig, also Honig der zu über 50% von den Blüten des Eukalyptus stammt und nicht nur aus Sardinien, sondern auch noch von dem Landgut Bresca Dorada kommt muss etwas ganz Besonderes sein. Der Hersteller kann auf eine Historie vieler kleiner Erfolge zurückblicken. Gerade die ersten Jahre werden nicht nur von der liebevollen Herstellung von Produkten wie den Eukalyptushonig geprägt. Auch das erfolgreiche Führen einen kleinen Agrotourismus prägt die beiden Gründer. Aber davon im zweiten Absatz mehr. Die Leidenschaft für die Bienen und das Land schweißt Paolo Melis und Enrico Diana eng zusammen. Entgegen des allgemeinen Zeitgeschehens haben die beiden eine Vision und sehen die Möglichkeit ihr Land urbar und wertschöpfend zu machen. Auch wenn die namensgebende Trachtpflanze, der Eukalyptus, eigentlich nicht von der Insel stammt. Vielmehr wurden sie vor etwa 150 Jahren angepflanzt, um die nassen Gebiete und Sümpfe der Insel trocken zu legen. Das hat erfolgreich funktioniert, die Malaria und andere Krankheiten sind seitdem Geschichte. Die hoch wachsenden Bäume spenden darüber hinaus auch Schatten und sind schön anzusehen. Das ist kulturell maximal wertvoll! Und tut allen gut, nicht nur den Bienen. Die mit diesem Baum eine wahre Nektar- und Pollenbombe auf Ihrer Insel haben.

Die Geschichte beginnt auf dem Land als ein Arbeitsloser und ein Student

in den 1980er Jahren auf Sardinien, genauer im Südosten der Insel sich entscheiden zu bleiben und aus ihrem Land etwas zu machen. Sie gründen Bresca Dorada um unter anderem ihren Eukalyptushonig erfolgreich unter das Volk zu bringen. Für die beiden Gründer ist ihr Land der ideale Ort um ihre Zukunft zu kultivieren. Hier erschaffen sie mit Hilfe fleißiger Bienen Honig und andere Kulturgüter. Eine kluge Entscheidung, denn heute, da das Unternehmen nicht nur Eukalyptushonig aus Sardinien herstellt, steht der Name der Firma für: kostbar, ursprünglich und gepflegt.

Die Vision von Bresca Dorada mündet in wenigen aber sehr guten Produkten wie den Eukalyptushonig

Die Entscheidungen werden von Leidenschaft, Forschung, Erfahrung und der Verpflichtung geleitet Käufer stets zufrieden zu stellen. Dazu sagt man bei in diesem Haus: “denn wer unsere Produkte kauft, will natürlich, dass sie gut sind. Aber vor allem die Aromen, Erinnerungen, Farben, Düfte und das Erlebnis eines Landes wieder erkennen, in dem sie jeden Tag Leben oder wohin sie das Herz verschlägt.” Mit diesem Geist wird jedes Produkt zu einem echten Projekt. Welches während der Arbeit in Symbiose mit der Erde entsteht. In Ablehnung unfairer sowie destruktiver Praktiken basiert, entstehen also auf Sardinien Kultur Genüsse wie Eukalyptushonig oder wie der Mirto von Bresca Dorada.