Pinot Grigio Torre Rosazza, Colli orientali

Der Pinot Grigio Torre Rosazza ist ganz im Geiste der langen Weintradition des Friauls zu betrachten.

Im charmanten Nordosten Italiens liegt die Weinregion Friaul. Sie hat Österreich im Norden und im Osten Slowenien als Nachbar. Die Reben werden auf den etwa 19.000 Hektar Rebfläche kultiviert. Die Lage ist günstig aufgrund der alpinen Strömungen als auch des mediterranen Klimas. Bei den Connaisseuren ist die Region besonders für ihre sehr guten Weißweine beliebt. Im Friaul geht der Weinbau bis auf die Antike zurück, denn seit den 1960er Jahren genießen die Winzer ihren ausgezeichneten Ruf. Damals kreierten die Pioniere kraftvolle Weine mit leichter Säure. Die Rebsorte Friulano brachte ihnen dabei große Erfolge. Heute ist der Pinot Grigio Torre Rosazza mit seiner eigenen Rebsorte nicht nur ein Gewinn für die Region, sondern gilt auch als der berühmteste italienische Wein der Welt. 

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Seit 1974 entstehen bei Torre Rosazza sehr hochwertige Weine.

Seit der Gründung im Jahre 1974 kümmert sich der Weinbautechniker Giovanni Tomadoni und der Agronom Claudio Flaborea leidenschaftlich um die Reben auf 90 Hektar Fläche. Im Weinkeller vinifiziert Donato Lanati die Weine wie den Pinot Grigio auf unverkennbare Weise. Hier offenbart sich die hohe Qualität der Region, des Terroirs sowie die Arbeit mit den Reben. Zudem kann man als Gast die Prozesse aus dem einzigartigen Gästehaus aus dem 18. Jahrhundert bestaunen. 

Die Steillagen zwingen das Weingut zur Handarbeit.

Die Weine von Torre Rosazza werden in verschiedenen Einzellagen kultiviert. Dabei muss das Weingut auf den Einsatz von Maschinen verzichten, da die Hänge der Hügel so steil sind, dass mit akribischer Handarbeit auf den Terrassen gearbeitet werden muss. Die manuell geernteten Trauben des Weingutes Torre Rosazza werden entrappt, gemahlen und die daraus entstandene Maische nach einer kurzen Standzeit ausgepresst. Dem daraus entstandenen Most folgt einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Nach Abschluss dieser Gärung ruht der Wein sechs Monate in den Stahltanks und für weitere zwei Monate in der Flasche.

Pinot Grigio – Der berühmteste italienische Wein der Welt. 

Dieser italienische Weißwein erfüllt die Nase mit einem ausgeprägten Blumenduft, der sich weiterentwickelt in Fruchtnoten mit Anklängen nach reifen Birnen, Pfirsichen und Äpfeln. Am Gaumen ist dieser Pinot Grigio weich, schmeichelnd und beeindruckt mit einem sehr guten Körper und einem angenehmen, filigranen Säurespiel, das für jede Menge Frische sorgt. Insgesamt ist der Pinot Grigio ein herrlich ausgewogener Weißwein von schöner Nachhaltigkeit, der 2016 diverse Auszeichnungen erhielt.

Wir empfehlen diesen trockenen Weißwein mit Suppen, Vorspeisen mit Fisch, herzhaften Fischgerichten wie Thunfisch und Speisen mit weißem Fleisch zu servieren.