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Der Nina Rosato Terre d’Otranto DOC von Menhir Salento ist ein außergewöhnlicher Premium-Roséwein aus dem Herzen Apuliens. Dieser fein komponierte Rosé stammt aus der exklusiven DOC-Region Terra d’Otranto im südlichsten Teil des italienischen Stiefels. Mit seiner brillanten, zart lachsfarbenen Erscheinung und dem einzigartigen Aromenprofil repräsentiert der Nina Rosato die moderne Interpretation eines klassischen süditalienischen Roséweins. Ein wahres Meisterwerk der aufstrebenden Weinregion Salento und ein Muss für anspruchsvolle Weinliebhaber
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Der Roséwein Nina Rosato Terra Otranto DOC aus dem Jahrgang 2023 des Weinguts Menhir Salento ist Rosato Wein der Rebsorten Negroamaro und Ottavianello aus der Region Puglia in Italien. Die Trauben werden manuell geernet, in der ersten Septemberhälfte Negroamaro und in der zweiten Septemberhälfte Ottavianello. Die Trauben werden anschließend in einer etwa 2-stündigen Kryomazeration bei einer Temperatur von 10°C unterzogen. Anschließend gärt der Most etwa 20 Tage lang in Stahlfässern bei einer Temperatur von 14°C. Der Nina Rosato Terre Otranto DOC überzeugt durch seinen Duft nach Weihrauch, Himbeeren, etwas Zitrusfrucht, Minze und reifem Pfirsich. Am Gaumen hat der Nina Rosato Terre Otranto eine rassige Säure mit leicht pappiger Frucht, vermisst im Mittelteil den Durchzug, Der Nina Rosato Terre Otranto DOC wirkt insgesamt unausgewogen. Wir empfehlen ihn besonders zu Paccheri mit Guanciale und Kirschtomaten oder zu Zucchini, gefüllt mit Provola und Prosciutto. Wusstest Du, dass die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Terre d’Otranto DOC die Authentizität und Qualität dieses außergewöhnlichen Roséweins garantiert? Diese exklusive Appellation im Herzen des Salento profitiert vom mediterranen Klima, den mineralreichen Böden und den traditionellen Rebsorten der Region. Der Nina Rosato vereint das handwerkliche Können der Winzer mit den optimalen klimatischen Bedingungen Apuliens zu einem Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Finesse.
Der “Absatz” des italienischen Stiefels erlebt seit einigen Jahren einen bemerkenswerten önologischen Aufschwung. Die Region Apulien, lange Zeit unterschätzt, beweist heute mit Weingütern wie Menhir Salento ihr außergewöhnliches Potential für charaktervolle Weine. Das besondere Terroir, die einheimischen Rebsorten und die Verbindung von Tradition und Innovation machen die Weine aus dieser Region zu begehrten Entdeckungen für Weinkenner weltweit.
Seit der Gründung im Jahr 2002 beweisen die visionären Brüder Gaetano und Vito Angelo Marangelli, dass auch ein junges Weingut bemerkenswert reife und charaktervolle Weine hervorbringen kann. In Bagnolo del Salento, inmitten einer faszinierenden Landschaft mit archäologischen Stätten, historischen Bauernhöfen und traditionellen Ölmühlen, gedeihen die Weingärten von Menhir auf felsigem Boden. Der Name “Menhir” (Hinkelstein) symbolisiert dabei die Herausforderungen und zugleich die tiefe Verwurzelung in dieser einzigartigen Terroir-Landschaft.
Für Gaetano Marangelli bilden Qualität, Ökologie und Nachhaltigkeit eine untrennbare Einheit. Diese ganzheitliche Überzeugung spiegelt sich in jedem Aspekt der Weinproduktion wider – vom respektvollen Umgang mit den Böden bis zur schonenden Verarbeitung der Trauben. Nach seiner Philosophie sind moralische und ökologische Integrität fundamentale Voraussetzungen für Spitzenweine wie den Nina Rosato Terre Otranto DOC. Das umfassende Konzept von Menhir geht dabei weit über die Weinherstellung hinaus: Neben exzellenten Weinen produziert das Gut auch hochwertiges Olivenöl und Pasta und betreibt eine renommierte Osteria. Der Name “Menhir” symbolisiert die außergewöhnliche Sorgfalt und das Feingefühl, die nötig sind, um solche “verborgenen Schätze” zu heben und zu pflegen.
| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| GTIN | |
| Winzer | |
| Region | |
| Weinart | |
| Rebsorte | Negroamaro e Ottavianello |
| Alkoholgehalt | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | l |
| Allergene | Sulfite |
| Inverkehrbringer | 73027 Minervino di Lecce (LE), Italien, Via Giuseppina Scarciglia, Vini Menhir Salento srl |
| Menge | |
| Artikelnummer | 1898 |
| Jahrgang |
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| Gewicht | 0,75 kg |
|---|---|
| GTIN | |
| Winzer | |
| Region | |
| Weinart | |
| Rebsorte | Negroamaro e Ottavianello |
| Alkoholgehalt | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | l |
| Allergene | Sulfite |
| Inverkehrbringer | 73027 Minervino di Lecce (LE), Italien, Via Giuseppina Scarciglia, Vini Menhir Salento srl |
| Menge | |
| Artikelnummer | 1898 |
| Jahrgang |
De Cecco ist einer der großen Pastahersteller Italiens. Alles begann 1886 in der kleinen Stadt Fara San Martino, als sich Filippo Giovanni De Cecco anschickte, aus dem erstklassigen Mehl der familieneigenen Mühle Pasta herzustellen. An der grundlegenden Art der Herstellung hat sich bis heute nicht viel verändert. Mit langsamer Trocknung und Bronzepressung macht De Cecco fabelhafte Pasta wie diese Fusilli.
Die Fusilli alla Crema di Limone e Asparago ist hier eindeutig die richtige Umgangsform. Ein Gericht mit einer frischen Creme, geröstetem Spargel und gehackten Pistazien on top…
Grundpreis: 5,18 € / 1 kg
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Seit 1973 macht Le Conserve della Nonna köstliche Feinkost Leckereien wie diese Sugo alla Siciliana. Damit die Zutaten die bestmögliche Qualität haben, sind sie natürlich angebaut. Die Acker der Emilia-Romagna sind nun mal der Grund dafür, dass man sich hier wie im Schlaraffenland fühlt.
Die Tomatensauce nach sizilianischer Art bringt mit den Kapern, Oliven und Anchovis den süditalienischen Gusto auf den Punkt. Eine traumhafte Kombi ist nach wie vor die Sugo alla Siciliana mit Spaghetti zuzubereiten. Doch auch zu gegrilltem Schwertfisch ist sie Genuss.
Grundpreis: 9,11 € / 1 kg
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Der Cum Laude Toscana geht auf die Gründungsgeschichte von Banfi zurück. 1978 fassten die italienisch-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani den Entschluss, ihr gemeinsames Weingut zu gründen. Die beiden Brüder hatten von Beginn an die Vorstellung eines hochmodernen Weinguts. Der renommierte Önologe Enzio Rivella half den Brüdern das optimale Stück Land zu finden. Der Boden war nährstoffreich und das Mikroklima günstig. Seit der Einweihung 1984 ist Banfi fest mit der Region verbunden.
Der Cum Laude Toscana von Banfi erscheint in einem dunklen Purpur. Die Aromen von schwarzen Beeren, Mokka als auch Kirschen machen Freude auf den ersten Schluck. Am Gaumen machen sich samtige Tannine, definierte Fruchtsäure sowie der lange Nachhall breit.
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Grundpreis: 23,93 € / 1 l
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Der Vintage Collection Dosage Zero ist auch die Geschichte von Ca’ del Bosco und dem Gründer Maurizio Zanella. Als Erbe des größten Transportunternehmens Italiens entschied er sich dazu, seine Leidenschaft für Spumante als Winzer auszuleben. In den 1960er Jahren übernahm Zanella das von dichten Kastanienbäumen und Weinbergen umgebene Haus seiner Mutter: das Ca’ del Bosco. Hier entwickelte Zanella mit dem Kellermeister von Dom Perignon Monsieur Dubois die berühmte Methode Ca’ del Bosco.
Der edle Vintage Collection Dosage Zero von Ca’ del Bosco wertet jeden Anlass auf. Der Vintage Collection Dosage Zero Brut von Ca’ del Bosco ist eine zauberhafte Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco sowie Pinot Nero. Die Farbe ist elegant strohgelb mit leicht grünlichen Nuancen. Sein Bouquet ist intensiv als auch anhaltend. Der feine Geschmack erscheint mit feiner Säure und ist sehr trocken.
Grundpreis: 79,33 € / 1 l
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Der Vintage Collection Satén ist auch die Geschichte von Ca’ del Bosco und dem Gründer Maurizio Zanella. Als Erbe des größten Transportunternehmens Italiens entschied er sich dazu, seine Leidenschaft für Spumante als Winzer auszuleben. In den 1960er Jahren übernahm Zanella das von dichten Kastanienbäumen und Weinbergen umgebene Haus seiner Mutter: das Ca’ del Bosco. Hier entwickelte Zanella mit dem Kellermeister von Dom Perignon Monsieur Dubois die berühmte Methode Ca’ del Bosco.
Der Vintage Collection Franciacorta Satén 2012 von Ca’ del Bosco ist eine prächtige Cuvée. Ein wundervoller Blanc de Blancs aus Chardonnay und Pinot Bianco. Der Vintage Collection Satén reifte zunächst für fünf Monate in kleinen Eichenholzfässern. Anschließend wurde er zum Schönheitsschlaf für 48 Monate auf der Feinhefe zurückgelegt. Die lange Flaschengärung tut nicht nur seinem Geschmacksprofil gut, sondern auch uns Genießer.
Grundpreis: 79,33 € / 1 l
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Der Centine Rosso Toscano geht auf die Gründungsgeschichte von Banfi zurück. 1978 fassten die italienisch-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani den Entschluss, ihr gemeinsames Weingut zu gründen. Die beiden Brüder hatten von Beginn an die Vorstellung eines hochmodernen Weinguts. Der renommierte Önologe Enzio Rivella half den Brüdern das optimale Stück Land zu finden. Der Boden war nährstoffreich und das Mikroklima günstig. Seit der Einweihung 1984 ist Banfi fest mit der Region verbunden.
Der Centine Rosso Toscano von Banfi erscheint im Glas in einem dunklen Rubinrot. In der Nase verbreitet der Rotwein eine intensive Würze mit weinigen Details. Im Geschmack hat der Centine Rosso eine dichte sowie weiche Anmutung. Nuancen von Holz wissen zu beeindrucken.
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