Barbera d’Asti Superiore Le Rocchette, Olim Bauda

Barbera d’Asti Superiore, Le Rocchette, Olim Bauda – Angenehm und elegant.

Der Barbera d’Asti Superiore Le Rocchette ist ein Klassiker aus dem Piemont. Einige von den besten Weinen Italiens kommen aus dieser Region. Tolle Weine und piemontesische Küche machen die Region weltweit bekannt. Der größte Konkurrent ist die Toskana. Der Streit um den ersten Platz ist daher vergleichbar mit Burgund und Bordeaux. Piemont hat sich besonders auf Rotweine spezialisiert. Daher sind fast alle dort produzierten Weine tatsächlich Rotweine, wie zum Beispiel der Barolo und der Barbaresco. Diese Weine sind weltberühmt und tragen den Ruhm der Region. Dennoch werden im Piemont auch die sehr beliebten Weißweine wie Asti Spumante oder auch Moscato d’Asti kreiert. Der Barbera d’Asti Superiore Le Rocchette ist daher ein galanter Vertreter dieser Weintradition.

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Die Weine von Tenuta Olim Bauda sind mit einer langen Familientradition verbunden.

Barbera d’Asti, Nizza, Cortese, Grignolino und Moscato sind die Hauptweine, die die Kellerei Tenuta Olim Bauda am meisten produziert. Das Weingut gehört Leuten, die entschieden haben, im Land ihrer Familie zu leben. Dino, Diana und Gianni Bertolino lieben Details, Respekt für Natur und Zeit. Für sie ist die Produktion von Weinen nicht nur ein Job. Vielmehr wollen sie die lange Familientradition mit Geduld, Leidenschaft, Liebe zum Land und Kompetenz weiterführen. Das Weingut Tenuta Olim Bauda arbeitet nicht allein, sondern als Teil eines Systems.

Im Piemot ist die Barbera Traube ein wichtiger Teil der norditalienischen Weinkultur.

Die Barbera Traube kommt wohl ursprünglich aus dem Piemont. Denn ihre schriftliche Erwähnung geht bis in das 13. Jahrhundert zurück. Die Rebe wurde damals als „Barbexinis“ bezeichnet. Kultiviert wurde sie um den Weinort Monferrato im Piemont. Mit rubinroter Farbe im Glas haben reine Barbera Weine einen überaus fruchtigen Geschmack. Im Bouquet entfalten viele Weine Noten von Wildkirsche, Pflaume, Veilchen oder Vanille. Aber auch Süßkirsche gepaart mit einem Hauch von feuchter Erde sind Teil des Spektrums. Im Barriquefass ausgebaut, bekommt der Barbera eine gewisse weiche sowie vollmundige Note.

Eigenschaften von dem Barbera d’Asti Superiore Le Rocchette:

• Farbe: Rot mit violetten Reflexen
• Geruch: reife Früchte, Pflaumen, Gewürze
• Geschmack: trocken, weich und strukturiert, Abgang anhaltend und angenehm 
• Speisenempfehlung: Käse und Fleisch
• Serviertemperatur: 16-18°
• Glas: mittelbreiteres Glas