Der Brunello di Montalcino Camigliano DOCG 2020 Bio ist ein trockener italienischer Rotwein aus 100 % Sangiovese Grosso, der die Eleganz und Struktur der traditionsreichen Weinlandschaft von Montalcino zum Ausdruck bringt. Die biologisch angebauten Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen des Familienweinguts Camigliano in der südlichen Toskana. Im Glas zeigt sich der Brunello in Rubinrot mit granatroten Reflexen und entfaltet ein intensives Bouquet aus reifen roten Früchten, Kirschen, floralen Eindrücken und feinen Gewürznoten. Am Gaumen verbinden sich lebendige Säure, ausgewogene Struktur und geschmeidige Tannine zu einem harmonischen Geschmack mit langem Nachhall. Der traditionelle Ausbau in großen Eichenfässern, Zementbehältern und Flasche verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Entwicklungspotenzial.

Herkunft & Hersteller

Der Brunello stammt vom Familienweingut Camigliano im Gemeindegebiet von Montalcino, südlich von Siena in der Toskana. Das Anwesen liegt in einer Hügellandschaft, die seit Jahrhunderten von Landwirtschaft und Weinbau geprägt ist.
Die Geschichte des Ortes reicht bis in die Zeit der Etrusker zurück. Im Mittelalter entwickelte sich Camigliano zu einer befestigten Siedlung, deren historische Gebäude und Burgmauern das Landschaftsbild bis heute prägen.
1957 erwarb Walter Ghezzi das Anwesen und begann mit der Weiterentwicklung des Weinbaus. Die Familie Ghezzi investierte in Weinberge, Kellertechnik und die sorgfältige Auswahl geeigneter Sangiovese-Reben.
Heute steht Camigliano für eine Verbindung aus traditioneller Weinherstellung, wissenschaftlich begleiteter Rebselektion und biologischer Bewirtschaftung. Die Weinberge werden unter anderem durch gezielte Begrünung, mechanische Bodenbearbeitung und sorgfältige Traubenselektion gepflegt.
Die Böden der Brunello-Weinberge sind überwiegend tonhaltig und besitzen einen hohen Anteil an Kalk und Schluff. Diese Eigenschaften prägen die Wachstumsbedingungen der Reben und gehören zu den charakteristischen Merkmalen des örtlichen Terroirs.

Produktmerkmale

Dieser Brunello ist ein reinsortiger Sangiovese-Rotwein mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Brunello di Montalcino DOCG. Die Trauben des Jahrgangs 2020 stammen aus biologischem Anbau.
Charakteristisch sind seine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die intensive Fruchtaromatik und eine ausgewogene Verbindung aus Frische, Struktur und reifen Tanninen.
Die sorgfältige Vinifikation im Edelstahl bewahrt die Eigenschaften der Trauben. Anschließend entwickelt der Wein durch die Reifung in großen Eichenfässern, Zementbehältern und Flasche eine harmonische, vielschichtige Struktur.
Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % Vol. und seiner trockenen, anhaltenden Stilistik eignet sich der Brunello besonders als Begleiter zu kräftigen Gerichten und für die Verkostung italienischer Rotweine mit längerer Reifezeit. Die 0,75-l-Flasche enthält einen zertifizierten Bio-Wein mit Sulfiten.

Rebsorte & Herstellung

Brunello di Montalcino wird ausschließlich aus Sangiovese hergestellt. In Montalcino wird die Rebsorte traditionell auch als Brunello bezeichnet; die Bezeichnung Sangiovese Grosso ist ebenfalls eng mit der örtlichen Weinbautradition verbunden.
Sangiovese zeichnet sich durch eine lebendige Säure, charakteristische Tannine und ein breites aromatisches Spektrum aus. Je nach Herkunft und Reifung entstehen Weine mit fruchtigen, floralen, würzigen und zunehmend komplexen Eigenschaften.
Camigliano kultiviert seine Reben auf sorgfältig ausgewählten Böden und setzt auf das Kordonsystem mit Zapfenschnitt. Die Pflanzdichte beträgt ungefähr 5.000 Rebstöcke pro Hektar.
Nach der Weinlese erfolgt eine schonende Verarbeitung der Trauben. Die Gärung des Jahrgangs 2020 findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 30 °C statt.
Anschließend beginnt die längere Reifephase: Der Wein verbringt 24 Monate in großen, etwa 60 Hektoliter fassenden Eichenholzfässern aus slawonischer und französischer Eiche. Darauf folgen 12 Monate in Zementbehältern sowie mindestens sechs Monate Flaschenreife.
Die großen Holzfässer unterstützen eine langsame Entwicklung der Weinstruktur, ohne die Frucht durch einen ausgeprägten Barriquecharakter zu überdecken. Die zusätzliche Reifung im Zement und in der Flasche fördert die Verbindung von Frucht, Säure und Tanninen.

Jahrgang 2020 & biologischer Weinbau

Der Jahrgang 2020 war in Montalcino durch einen milden Winter, einen regenreichen Frühling und einen warmen, trockenen Sommer gekennzeichnet. Die Niederschläge im Frühjahr ermöglichten es den Reben, Wasserreserven für die heißen Sommermonate aufzubauen.
Ein Regenereignis Ende August und günstige Bedingungen im September unterstützten anschließend die Reifung der Sangiovese-Trauben. Die Ernte bei Camigliano erfolgte in der letzten Septemberwoche und der ersten Oktoberwoche.
Der daraus entstandene Brunello verbindet eine ausgeprägte Struktur mit lebendiger Säure und einer klaren, frischen Aromatik. Diese Kombination verleiht dem Jahrgang ein interessantes Potenzial für die weitere Flaschenentwicklung.
Der biologische Anbau ist ein wichtiger Bestandteil der Arbeit von Camigliano. Durch Begrünung zwischen den Rebzeilen, mechanische Bodenpflege und gezielte Maßnahmen im Weinberg werden die Reben ohne Herbizide bewirtschaftet.

Aroma & Geschmack

Im Glas präsentiert sich der Brunello in einem leuchtenden Rubinrot mit Reflexen, die zum Granatrot tendieren. Sein Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit reifen roten Früchten, Kirschen und feinen würzigen Nuancen.
Florale Eindrücke ergänzen die Frucht und verleihen dem Duft zusätzliche Eleganz. Mit zunehmender Zeit im Glas können sich weitere Facetten der Rebsorte zeigen, darunter Anklänge von Kräutern und würzigen Reifearomen.
Am Gaumen wirkt der Wein trocken, strukturiert und harmonisch. Seine lebendige Säure sorgt für Frische, während die reifen Fruchtaromen eine ausgewogene Fülle erzeugen.
Die Tannine präsentieren sich geschmeidig und gut eingebunden. Zusammen mit der klaren Säurestruktur verleihen sie dem Wein Präsenz und ein angenehmes Gleichgewicht.
Im anhaltenden Finale verbinden sich Frucht, florale Eindrücke und feine Würze. Gerade das Zusammenspiel von aromatischer Intensität und Frische zeichnet den Charakter des Jahrgangs 2020 aus.

Serviervorschläge & Speisenbegleitung

Der Brunello entfaltet seine Aromen besonders gut bei einer Serviertemperatur von etwa 18 °C. Ein großzügiges Rotweinglas bietet ausreichend Raum, damit sich die verschiedenen Duftnuancen entwickeln können. Besonders bei jüngeren Flaschen kann ein behutsamer Luftkontakt die aromatische Entfaltung unterstützen.
Durch seine Struktur, die ausgewogene Säure und die geschmeidigen Tannine eignet sich der Wein besonders als Begleiter zu gehaltvollen Gerichten der toskanischen und italienischen Küche.

• Rindfleisch: Besonders passend zu Bistecca alla Fiorentina, Rinderbraten, Tagliata di Manzo und langsam geschmortem Rindfleisch.
• Wildgerichte: Eine harmonische Begleitung zu Hirsch, Wildschwein, Wildragù und anderen kräftigen Fleischzubereitungen.
• Schweinebraten: Ideal zu Arrosto di Maiale mit Rosmarin, Salbei und aromatischen Ofenkartoffeln.
• Pasta: Passend zu Pappardelle mit Fleischragù, Lasagne al Forno und gefüllter Pasta mit würzigen Saucen.
• Steinpilze & Trüffel: Eine interessante Kombination zu Pilzrisotto, Tagliatelle mit Steinpilzen und Gerichten mit toskanischem Trüffel.
• Gereifter Käse: Harmoniert mit Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano und anderen aromatischen Hartkäsesorten.

Besonders reizvoll ist ein klassischer Rinderbraten mit Rosmarin und Knoblauch. Die kräftigen Röstaromen und die saftige Fleischstruktur ergänzen den trockenen, tanninbetonten Charakter des Weins.
Auch zu gereiftem Pecorino entsteht eine harmonische Verbindung zwischen der würzigen Intensität des Käses und der fruchtig-strukturierten Stilistik des Brunello.

Kulinarischer Kontext: Brunello di Montalcino und die toskanische Weintradition

Brunello di Montalcino gehört zu den bekanntesten italienischen Rotweinen und besitzt eine besondere Stellung innerhalb der toskanischen Weinkultur. Sein Herkunftsgebiet umfasst das Gemeindegebiet von Montalcino, südlich von Siena.
Die Denomination erhielt 1966 den DOC-Status und wurde 1980 als DOCG anerkannt. Die Bezeichnung „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ steht für eine geschützte italienische Weinherkunft mit festgelegten Produktionsvorschriften.
Ein Brunello muss vollständig aus Sangiovese bestehen und darf frühestens am 1. Januar des fünften Jahres nach der Ernte in den Handel gelangen. Vorgeschrieben sind mindestens zwei Jahre Reifung im Eichenfass und vier Monate in der Flasche.
Der Brunello von Camigliano verbindet diese Tradition mit einer längeren Verfeinerung in großen Eichenfässern, Zementbehältern und Flasche.
Eine andere Interpretation derselben Rebsorte bietet der Rosso di Montalcino von Camigliano. Er stammt ebenfalls aus Montalcino, besitzt jedoch eine kürzere Reifezeit und eine stärker auf Frische ausgerichtete Stilistik.
Wer verschiedene Erzeuger vergleichen möchte, findet mit dem Brunello di Montalcino von Banfi eine weitere Interpretation des toskanischen Klassikers.
Weitere Hintergründe zur Geschichte und Bedeutung des Brunello bietet unser Gazzetta-Beitrag Italiens Top 10 Weine.
Die Vielfalt des ökologischen Weinbaus kannst Du außerdem in unserer Auswahl italienischer Bio-Weine entdecken.

Lagerung & Reifepotenzial

Brunello di Montalcino gehört zu den Rotweinen, die sich bei geeigneter Lagerung über viele Jahre weiterentwickeln können. Die Verbindung aus Sangiovese-typischer Säure, Tanninstruktur und langer Reifezeit bietet dafür günstige Voraussetzungen.
Der Jahrgang 2020 von Camigliano verbindet Frische und Struktur mit einer ausgewogenen Tanninreife. Während der weiteren Flaschenentwicklung können sich die fruchtigen und floralen Aromen verändern und zusätzliche würzige, erdige und gereifte Nuancen entstehen.
Für die Lagerung empfiehlt sich ein kühler, dunkler Ort mit möglichst gleichmäßiger Temperatur. Direkte Sonneneinstrahlung, starke Wärme und häufige Temperaturschwankungen sollten vermieden werden.
Vor dem Servieren kann der Wein rechtzeitig geöffnet werden, damit sich seine Aromen im Glas entfalten können.

Fazit

Der Brunello di Montalcino DOCG 2020 von Camigliano verbindet biologischen Weinbau mit einer traditionsreichen Interpretation des Sangiovese Grosso. Seine Aromen von reifen roten Früchten, floralen Noten und feiner Würze, die geschmeidigen Tannine und die lebendige Säure ergeben einen harmonischen, strukturierten Rotwein mit langem Nachhall.
Die Reifung in großen Eichenfässern, Zementbehältern und Flasche verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Entwicklungspotenzial.
Ob zu Rinderbraten, Wild, Steinpilzen oder gereiftem Pecorino: Dieser Bio-Brunello ist eine charaktervolle Wahl für Liebhaber eleganter, traditionell ausgebauter Rotweine aus der Toskana. Weitere Spezialitäten findest Du in unserer Kategorie italienische Rotweine.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Was ist der Brunello di Montalcino Camigliano DOCG 2020?

Ein trockener italienischer Bio-Rotwein aus 100 % Sangiovese Grosso, hergestellt vom Weingut Camigliano in Montalcino. Er verbindet intensive Fruchtaromen mit frischer Säure, geschmeidigen Tanninen und einer langen Reifezeit.

Woher kommt der Brunello di Montalcino von Camigliano?

Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Familienweinguts Camigliano im Gemeindegebiet von Montalcino, südlich von Siena in der Toskana.

Welche Rebsorte enthält der Brunello von Camigliano?

Der Wein wird ausschließlich aus Sangiovese Grosso hergestellt. Sangiovese ist die vorgeschriebene Rebsorte für Brunello di Montalcino DOCG.

Ist der Brunello di Montalcino Camigliano ein Bio-Wein?

Ja. Der Jahrgang 2020 wird als zertifizierter Bio-Wein aus biologisch angebauten Sangiovese-Trauben hergestellt.

Ist Brunello di Montalcino trocken oder lieblich?

Brunello di Montalcino ist ein trockener Rotwein. Die Variante von Camigliano zeichnet sich durch eine ausgewogene Struktur, lebendige Säure und geschmeidige Tannine aus.

Wie schmeckt der Brunello di Montalcino Camigliano 2020?

Er zeigt intensive Aromen reifer roter Früchte und Kirschen, ergänzt durch florale und würzige Noten. Am Gaumen wirkt er strukturiert, frisch und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und langem Finale.

Wie wird der Brunello di Montalcino 2020 von Camigliano hergestellt?

Die Trauben werden schonend verarbeitet und im Edelstahl bei 26–30 °C vergoren. Anschließend reift der Wein 24 Monate in großen Eichenfässern, 12 Monate in Zementbehältern und mindestens sechs Monate in der Flasche.

Wie lange reift der Brunello von Camigliano?

Der Jahrgang 2020 durchläuft eine Reifephase von 24 Monaten in Eichenfässern, weiteren 12 Monaten in Zementbehältern und mindestens sechs Monaten in der Flasche.

Was bedeutet Brunello di Montalcino DOCG?

Die Bezeichnung steht für einen Rotwein mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus Montalcino. Vorgeschrieben sind unter anderem 100 % Sangiovese sowie eine mehrjährige Reifung vor der Vermarktung.

Was ist der Unterschied zwischen Brunello di Montalcino und Rosso di Montalcino?

Beide Weine werden aus Sangiovese hergestellt und stammen aus Montalcino. Brunello muss deutlich länger reifen, während Rosso di Montalcino früher vermarktet werden kann und häufig eine frischere, fruchtbetonte Stilistik besitzt.

Welche Farbe hat der Brunello di Montalcino Camigliano?

Er besitzt eine rubinrote Farbe mit Nuancen, die zum Granatrot tendieren. Mit zunehmender Reife kann sich die Farbgebung weiterentwickeln.

Zu welchen Gerichten passt der Brunello besonders gut?

Besonders gut zu Wildgerichten, Rinderbraten, geschmortem Fleisch, Schweinebraten, Steinpilzen, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Pecorino.

Bei welcher Temperatur sollte man Brunello di Montalcino servieren?

Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 18 °C. Ein großzügiges Rotweinglas unterstützt die Entwicklung der fruchtigen, floralen und würzigen Aromen.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt des Brunello Camigliano 2020?

Der Brunello di Montalcino DOCG 2020 von Camigliano besitzt einen Alkoholgehalt von 14,5 % Vol.

Enthält der Brunello di Montalcino Sulfite?

Ja. Der Rotwein enthält Sulfite.

Kann man den Brunello di Montalcino Camigliano 2020 lagern?

Ja. Der Wein besitzt eine Struktur, die eine weitere Flaschenentwicklung über mehrere Jahre ermöglicht. Empfohlen wird eine kühle, dunkle Lagerung bei möglichst gleichmäßiger Temperatur.

Wo kann man Brunello di Montalcino Camigliano online kaufen?

Den Brunello di Montalcino DOCG Bio von Camigliano kannst Du im Centro Italia Online-Shop bestellen und bequem innerhalb Deutschlands liefern lassen.