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Der Garda Rosso Corvina von Cantina di Custoza ist ein perfekter Botschafter der Weinbautradition des Gardaseegebiets und überzeugt Weinliebhaber mit seinem authentischen Charakter, der die Typizität dieser besonderen Rebsorte und Region eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.
Farbe: Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Bouquet: Konsistent, intensiv und vielschichtig mit ausgeprägten Aromen reifer Pflaumen, Kirschen und Waldbeeren, untermalt von feinen Mandelnoten und subtilen Gewürznuancen.
Geschmack: Hervorragende Struktur mit eleganter Tanninstruktur, vollmundig und harmonisch mit einem langen, ausgewogenen Abgang.
Speiseempfehlungen: Ideal zu mittelkräftigen Käsesorten, hochwertigen italienischen Wurstwaren sowie zu gegrilltem Fleisch und traditionellen Pastagerichten mit Ragout.
Der Garda Rosso Corvina von Cantina di Custoza: Premium Rotwein vom Gardasee.
Der Garda Rosso Corvina der Cantina di Custoza ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Weinbauregion am Gardasee in Norditalien. Diese Region ist bekannt für ihre einzigartigen Mikroklimata, die durch die Nähe zum Gardasee und den umgebenden Bergen beeinflusst werden. Die Corvina-Traube, die hauptsächlich für die berühmten Amarone- und Valpolicella-Weine der Veroneser Region verwendet wird, verleiht diesem Garda Rosso Corvina seinen unverwechselbaren Charakter. Typischerweise präsentiert sich ein Garda Rosso Corvina in einem lebhaften Rubinrot im Glas. Im Bouquet entfalten sich meist fruchtige Aromen von Kirschen, roten Beeren und leichten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Garda Rosso Corvina in der Regel mit einer angenehmen Säurestruktur, mittlerem Körper und samtigen Tanninen. Die Fruchtaromen werden oft von subtilen Noten von Gewürzen und einer leichten Mandelbitterkeit begleitet, die charakteristisch für die Corvina-Traube ist. Die Cantina di Custoza, eine renommierte Winzergenossenschaft am südlichen Ende des Gardasees, ist bekannt für ihre Expertise bei der Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen, die das Terroir dieser besonderen Region widerspiegeln. Dieser Garda Rosso Corvina Wein harmoniert hervorragend mit typisch norditalienischen Gerichten wie Risotto, gegrilltem Fleisch, Pasta mit Ragout und mittelkräftigen Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, um die vollen Aromen dieses eleganten Rotweins zur Geltung zu bringen.
Cantina di Custoza: Traditionsreiche Winzergenossenschaft am Gardasee.
Die Cantina di Custoza ist eine renommierte Winzergenossenschaft in der malerischen Region südöstlich des Gardasees in Norditalien. Gegründet wurde sie in den 1960er Jahren und hat sich seitdem zu einem der bedeutendsten Weinproduzenten der Region entwickelt. Diese Genossenschaft vereint zahlreiche lokale Winzer, die gemeinsam eine Rebfläche von mehreren hundert Hektar bewirtschaften. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel rund um Custoza, einem kleinen Ort in der Provinz Verona, der dem gleichnamigen Wein seinen Namen gegeben hat.
Das Terroir dieser Region ist geprägt durch die einzigartige Lage zwischen dem Gardasee und der Po-Ebene. Die Böden sind überwiegend glazialen Ursprungs mit einer Mischung aus Kies, Sand und Lehm, was ihnen eine gute Drainage verleiht. Das milde Klima, beeinflusst durch den temperaturausgleichenden Effekt des Gardasees, schafft ideale Bedingungen für den Weinbau.
Die Cantina di Custoza ist besonders bekannt für die Produktion des Bianco di Custoza DOC, eines frischen, aromatischen Weißweins, der typischerweise aus einer Mischung lokaler Rebsorten wie Garganega, Trebbiano Toscano, Tocai Friulano und anderen hergestellt wird. Daneben produziert die Genossenschaft auch ausgezeichnete Rotweine wie den Bardolino und den Garda Rosso Corvina, sowie Schaumweine und Rosés. In den letzten Jahrzehnten hat die Cantina di Custoza kontinuierlich in moderne Kellertechnologie investiert, ohne dabei die traditionellen Weinbereitungsmethoden aus den Augen zu verlieren. Dieser Balanceakt zwischen Tradition und Innovation hat dazu beigetragen, dass die Weine der Cantina regelmäßig nationale und internationale Anerkennung in Form von Auszeichnungen und positiven Bewertungen erhalten. Die Genossenschaft legt großen Wert auf nachhaltige Anbaumethoden und umweltbewusstes Handeln, was sich in der Qualität und Authentizität ihrer Weine widerspiegelt. Besucher haben die Möglichkeit, die Cantina zu besichtigen, an Weinproben teilzunehmen und mehr über die Weinherstellung in dieser historischen Region zu erfahren.
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