Weinset 3×2 Rotwein “Geheimtipps Rot”
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Großartige Weine, die es zu entdecken gilt. Eine Auswahl der Lieblingsweine unseres Teams. Ein großartiger Supertuscan, der es mit allen großen Namen aufnehmen kann; ein fantastischer Barbera mit viel Tiefe und Eleganz von Premiumwinzer Giovanni Rosso; genialer Jachello, der zwar mit leichten Körper aber viel Länge und Komplexität aufwartet.
- 2x Caburnio, Tenuta Monteti 2015
- 2x Barbera Donna Margherita, Giovanni Rosso 2017
- 2x Ognisanti Valpolicella, Bertani 2017
Ursprünglicher Preis war: 108,70 €104,00 €Aktueller Preis ist: 104,00 €.
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Grundpreis: 23,11 € / 1 l
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Weinset 3×2 Rotwein, der erste Wein: Caburnio Toscana Rosso, Tenuta Monteti.
In unserem Weinset 3×2 Rotwein gibt´s selbstverständlich ein Wein aus der Toskana. Seit 1999 macht das Ehepaar Paolo und Gemma Baratta wundervolle Weine wie dem Caburnio. Mit ihrer Tenuta Monteti haben die beiden sich einen Lebenstraum erfüllt. Die Weingärten liegen südwest ausgerichtet in der Provinz Grosseto auf etwa 145 Meter. Die 28 Parzellen sind mit französischen Sorten bestockt: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Alicante-Bouschet sowie Petit Verdot. Zusammen mit dem toskanischen Klima eine traumhafte Kombination. Der Caburnio von der Tenuta Monteti ist ein tolles Beispiel dafür, dass das Weinland Italien mit hervorragenden Weinen für sehr faire Preise die ganze Welt bereichert. Beim Ausbau wurde nicht gespart: 12 Monate lang reifen 50% in Stahltanks und 50% in mittelgerösteten Barriques sowie Tonneaux aus französischer Eiche. Nach der Assemblage reift er weitere 12 Monate in der Flasche.
Donna Margherita Barbera d’Alba, Giovanni Rosso.
Die Familie Rosso besitzt seit über 100 Jahren eine beeindruckende Sammlung von Weinbergen: Auf dem Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa Bella, Lirano als auch auf dem Damiano erzielt Giovanni Rosso erstaunliche Ergebnisse. Giovannis Sohn Davide wurde 2001 im Alter von 27 Jahren zum Chef-Önologe gemacht. Sein Credo: Der Wein muss die perfekte Kopie seines Terroirs sein. Die Barbera Trauben des Donna Margherita von Giovanni Rosso werden von Anfang bis Mitte Oktober gelesen. Nach der Gärung (ca. 10-15 Tage) kommt der Wein für den Ausbau einige Monate in 50 hl-Fässer aus französischer Eichen. Eine Flasche davon kommt in unserem Weinset 3×2 Rotwein.
Jachello: Gaglioppo, Sangiovese und Greco Nero sind ideale Verschnittpartner.
Der Gaglioppo ist eine autochthone Rebsorte aus dem antiken Griechenland. Zu dieser Zeit fand sie wohl ihren Weg nach Süditalien. Dort hat sie die optimalen klimatischen Bedingen als auch das passende Terroir. Viel Sonne sowie wenig Niederschlag sorgen für eine prächtige Reife. Der Gaglioppo wird häufig mit anderen Sorten verschnitten. Die Weine der Sangiovese Traube können wunderbar kräftig werden. Die Sorte zeichnet sich durch einen hohen Gehalt von Säure sowie Tannin als auch einem hellen Rubinrot aus. Weine aus der Sangiovese Traube sind für ihren fruchtigen Geschmack sehr beliebt.
| Gewicht | 4,5 kg |
|---|---|
| Winzer | |
| Region | |
| Weinart | |
| Jahrgang | |
| Rebsorte | Corvina und Rondinella, zwischen 60 und 50% Cabernet Sauvignon – 30 bis 20% Alicante-Bouschet – 20 bis 10% Merlot, 100% Barbera, Gaglioppo, Sangiovese und Greco Nero |
| Alkoholgehalt in [% vol] | 12.5, 13.5, 14, 15 |
| Inhalt | |
| Masseinheit | l |
| Allergene | Sulfite |
| Inverkehrbringer | Giovanni Rosso Farm von Rosso Davide – Via Roddino 10/1 – 12050 Serralunga d'Alba (CN) – Italien, Russo & Longo snc. – Località Serpito – 88816 Strongoli KR – Italien, Tenuta Monteti Srl – Strada Provinciale Sgrilla – 58011 Capalbio (GR) – Italien |
| Menge | |
| Artikelnummer | 0015 |
| Gewicht | 4,5 kg |
|---|---|
| Winzer | |
| Region | |
| Weinart | |
| Jahrgang | |
| Rebsorte | Corvina und Rondinella, zwischen 60 und 50% Cabernet Sauvignon – 30 bis 20% Alicante-Bouschet – 20 bis 10% Merlot, 100% Barbera, Gaglioppo, Sangiovese und Greco Nero |
| Alkoholgehalt in [% vol] | 12.5, 13.5, 14, 15 |
| Inhalt | |
| Masseinheit | l |
| Allergene | Sulfite |
| Inverkehrbringer | Giovanni Rosso Farm von Rosso Davide – Via Roddino 10/1 – 12050 Serralunga d'Alba (CN) – Italien, Russo & Longo snc. – Località Serpito – 88816 Strongoli KR – Italien, Tenuta Monteti Srl – Strada Provinciale Sgrilla – 58011 Capalbio (GR) – Italien |
| Menge | |
| Artikelnummer | 0015 |
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Novello Natives Olivenöl extra, Tenuta del Roero
9,75 €Das Novello Olivenöl von der Tenuta del Roero entsteht nach der traditionellen Kaltpressung. In der Mühle angekommen, wird die Ernte zunächst gewaschen. Anschließend zerkleinert eine Mahlmaschine die Oliven. Im zweiten Schritt knetet eine weitere Maschine den Trester bei der magischen Temperatur von 27 °C. Hier spricht man von einer Kaltpressung. Bei höheren Temperaturen geben die Oliven zwar mehr Öl frei. Doch die Qualität leidet stark darunter. Im letzten Schritt trennt eine Zentrifugalmaschine das Olivenöl vom Trester. Dann ist das Novello Olivenöl von der Tenuta del Roero endlich bereit, um in Flaschen abgefüllt zu werden.
Mengenrabatt: erhalte beim Kauf von 3 nativen Olivenölen Extra 12% Rabatt pro Artikel
Grundpreis: 19,50 € / 1 l
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Sugo alla Siciliana, Le Conserve della Nonna
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Die Tomatensauce nach sizilianischer Art bringt mit den Kapern, Oliven und Anchovis den süditalienischen Gusto auf den Punkt. Eine traumhafte Kombi ist nach wie vor die Sugo alla Siciliana mit Spaghetti zuzubereiten. Doch auch zu gegrilltem Schwertfisch ist sie Genuss.
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Pennoni Rigati Integrali Vollkorn N°21, La Molisana
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Ronchedone Vino Rosso, Cà dei Frati
19,95 €Felice Dal Cero zog Jahr 1939 nach Lugana di Sirmione. Er entschloss sich hier ein Wein anzubauen. Nach 30 Jahren Arbeit im Weinberg, übergab er seinem Sohn Pietro Cà dei Frati. Nach dessen Ableben 2012 übernahmen seine Frau Santa Rosa sowie die Kinder Igino, Gian Franco und Anna Maria das Weingut. Heute ist Cà dei Frati das Synonym für den berühmten Lugana.
Der Ronchedone Vino Rosso von Cà dei Frati ist eine spitzen Cuvée aus Marzemino, Sangiovese sowie Cabernet Sauvignon. Seine rubinrote Farbe strahlt brillant im Glas. In der Nase zeigt der Ronchedone edle Aromen von roten Früchten, Heidelbeere, Balsamico sowie Sauerkirsche. Am Gaumen verhält er sich würzig, kräftig als auch vital mit guter Säure.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Heidelbeere, Balsamico, Sauerkirsche
- Geschmack: würzig, kräftig, vital
Grundpreis: 26,60 € / 1 l
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PREMIUM
Vintage Collection Franciacorta Satén, Ca’ del Bosco
54,95 €Der Vintage Collection Satén ist auch die Geschichte von Ca’ del Bosco und dem Gründer Maurizio Zanella. Als Erbe des größten Transportunternehmens Italiens entschied er sich dazu, seine Leidenschaft für Spumante als Winzer auszuleben. In den 1960er Jahren übernahm Zanella das von dichten Kastanienbäumen und Weinbergen umgebene Haus seiner Mutter: das Ca’ del Bosco. Hier entwickelte Zanella mit dem Kellermeister von Dom Perignon Monsieur Dubois die berühmte Methode Ca’ del Bosco.
Der Vintage Collection Franciacorta Satén 2012 von Ca’ del Bosco ist eine prächtige Cuvée. Ein wundervoller Blanc de Blancs aus Chardonnay und Pinot Bianco. Der Vintage Collection Satén reifte zunächst für fünf Monate in kleinen Eichenholzfässern. Anschließend wurde er zum Schönheitsschlaf für 48 Monate auf der Feinhefe zurückgelegt. Die lange Flaschengärung tut nicht nur seinem Geschmacksprofil gut, sondern auch uns Genießer.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: reife Früchte, Kräuter, geröstete Mandeln
- Geschmack: Zitrusfrüchte, Melone, feine Perlage
- Wine Enthusiast: 94 Punkte für 2015
Grundpreis: 73,27 € / 1 l
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BEST
Le Rime, Banfi
7,55 €Der Le Rime geht auf die Gründungsgeschichte von Banfi zurück. 1978 fassten die italienisch-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani den Entschluss, ihr gemeinsames Weingut zu gründen. Die beiden Brüder hatten von Beginn an die Vorstellung eines hochmodernen Weinguts. Der renommierte Önologe Enzio Rivella half den Brüdern das optimale Stück Land zu finden. Der Boden war nährstoffreich und das Mikroklima günstig. Seit der Einweihung 1984 ist Banfi fest mit der Region verbunden.
Der Le Rime von Castello Banfi ist eine charmante Cuvée aus Chardonnay sowie Pinot grigio. Im Glas leuchtet der Le Rime von Castello Banfi hellgelb. Die Aromen von Papaya, Banane sowie Mango runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée sehr fruchtig bis weich mit Noten von Feuerstein. Der Le Rime ist bei uns einer der Weine die unsere Gäste am meisten kaufen.
- Farbe: Hellgelb
- Geruch: Aromen von Papaya, Banane sowie Mango
- Geschmack: fruchtig, weich, Noten von Feuerstein
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,07 € / 1 l
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