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Der Sfursat Carlo Negri ist ein herrlicher Wein von der Adda, nahe der Schweizer Grenze. Nino Negri gründete hier im Valtellina 1897 das gleichnamige Weingut. Jedoch war Ninos Sohn Carluccio Negri für den eigentlichen Erfolg verantwortlich.
Mit energischer Konsequenz erneuerte das Weingut, nachdem er es übernommen hatte. Die Weingärten verlangten nach einer dringenden Ausbesserung, die Kellertechnik wurde modernisiert und Märkte wie USA und Australien wurden erobert.
Am Fuße der Alpen in der schönen Lombardei entstand der Sfursat Carlo Negri von Nino Negri.
Aus der Lombardei stammt der Sfursat Carlo Negri von Nino Negri. Mailand ist die Hauptstadt des italienischen Nordens. Hier konzentrieren sich Kultur, Wirtschaft und Politik. Die Landschaft ist geprägt durch das kühlere Klima und die schönen Ausläufer der Alpen. Die weite Po Ebene ist die Kornkammer der Region. Der Kelterei in der Lombardei hat Tradition, denn schon die Etrusker und Römer kultivierten hier verschiedene Sorten von Wein. Heute werden die Reben am Gardasee, Iseosee, Comer See, sowie an der Schweizer Grenze angebaut. Die Trauben werden in toto auf einer Fläche von ca. 22.500 Hektar kultiviert. Der “Sforzato” Carlo Negri ist als Nebbiolo quasi ein Barolo der Lombardei.
Sohn Carluccio machte das Weingut groß.
Im Jahr 1897 gegründete Nino Negri das Weingut. Hier nahm die Entwicklung des Valtellina ihren Lauf. jedoch war Ninos Sohn Carluccio für den großen Erfolg verantwortlich. Er erneuerte das Gut mit großer Konsequenz. Die Weinberge wurden schrittweise renoviert sowie die Kellertechnik verbessert. Außerdem wurden ferne Märkte wie Amerika und Australien erobert. Heute ist das Weingut modern und gut organisiert. So verbindet Nino Negri die Moderne mit der Tradition in außergewöhnlicher Weise wie der 5 Stelle Sfursat zeigen kann. Seit 1986 ist das Weingut in der Hand der Gruppo Italiano Vini.
Das Weingut kann stets auf die kompetenz von Casimiro Maule bauen.
Für den Sfursat bedarf es die besten Könner im Hause zu wissen. Bei Nino Negri wird unter der Aufsicht des sehr kompetenten Önologen Casimiro Maule als auch eines technischen Spitzenteams der Nebbiolo in einen komplexen Wein von nobler Qualität verwandelt. Speziell beim Sfursat Carlo Negri kommt die Arbeit von Nino Negri zum Tragen. Der Weinmacher Casimiro Maule hatte es schon sehr früh das Potential der alten Gewölbe verstanden. Im Palazzo Quadrio aus dem 15. Jahrhundert werden die roten Rebsorten meisterhaft verfeinert.
Der Nebbiolo zählt zur Beletage der roten Trauben in Italien.
Der Sfursat Carlo Negri ist ein reinsortiger Nebbiolo. Der Nebbiolo zählt zur Beletage der roten Trauben in Italien. Die Heimat liegt im schönen Piemont als auch in der Lombardei. Der Nebbiolo ist nicht ohne Grund so gefragt. Die meisten DOCG Weine werden aus ihm gewonnen. Zudem haben seine Weine einen der langsamsten Reifeprozess weltweit. Deshalb eignen sich die Weine oft zur langfristigen Lagerung. Im Piemont ist der Nebbiolo die älteste unter den aktuellen Sorten. Seine Spuren gehen bis in 13. Jahrhundert zurück. Schon damals war die Rebsorte Nebbiolo für ihre Qualitäten hoch angesehen. Auch im Sfursat Carlo Negri kann sie ihre volle Pracht entfalten.
Sfursat Carlo Negri: herrlich konzentrierte Aromen von Konifüre und Pfeffer.
Die Beeren des Sfursat Carlo Negri von Nino Negri werden luftgetrocknet. So können sich Aromastoffe und Zucker konzentrieren. Daher kommt auch der höhere Alkoholgehalt. Im Glas leuchtet die Farbe in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet offenbart komplexe Aromen von Konfitüre, Veilchen, Pfeffer als auch Kreide. Im Trunk zeigt sich der Sfursat Carlo Negri herrlich üppig, umhüllend sowie ausgewogen in der Fruchtsäure und in den Tanninen.
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