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Franciacorta Saten, Lantieri • Schaumwein aus der Lombardei • Chardonnay
(0)28,45 €Mitten im historischen Zentrum der mittelalterlichen Stadt Capriolo hat die Cantina Lantieri ihren Hauptsitz. Das alte Weingut bietet von seiner traumhaften Terrasse einen malerischen Blick auf die Landschaft der Franciacorta. Die uralten Gewölbekeller aus dem 16. Jahrhundert wurden mit der Zeit mit modernen Gebäuden ergänzt. Die Böden sind lehmig und kalkreich, was auch dem Franciacorta Saten zugute tut.
Der Franciacorta Saten von Lantieri bekommt erst im Glas sein glänzendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet lässt reife Früchte, Obst sowie weiße Blüten anklingen. Im Geschmack ist er angenehm weich, cremig und von feiner Perlage begleitet.
- Farbe: Strohgelb, grüne Reflexe
- Geruch: reife Früchte, Obst, weiße Blüten
- Geschmack: weich, cremig, feine Perlage
Grundpreis: 37,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Barolo Gagliasso Rocche dell’Annunziata 2018 • Rotwein aus dem Piemont • Nebbiolo
(0)32,95 €In den 60er Jahren wurde das Weingut Gagliasso als Farm of Gagliasso Michele and Sons gegründet. In den 80er Jahren übernahm Sohn Mario mit großem Tatendrang. Neue Technologien, neue Reben und die Wiederbelebung alter Weinbergen gaben Gagliasso einen Schub. Nun sind auch in der dritten Generation Marios Kinder Luca und Nicoletta im Weingut tätig.
Der Barolo Rocche dell’Annunziata 2016 kommt nach der Gärung zum Ausbau zunächst sechs Monate französische Barriques. Anschließend reift er nach der Assemblage für weitere 24 Monate. Zudem genehmigt man dem Barolo Rocche dell’Annunziata 12 Monate abschließende Flaschenruhe.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: rote Früchte, Veilchen, Leder, feine Gewürze
- Geschmack: konzentriert, warm, elegant
Grundpreis: 43,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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PREMIUM
Thunfischfilets in Olivenöl Riserva Oro, Callipo • Thunfisch aus Kalabrien • Italienische Feinkost
(0)22,39 €Callipo ist seit über 100 Jahren das kalabrische Synonym für eingelegten Thunfisch. Seit der Antike ist der Thunfischfang in Pizzo eine essentielle Tradition. 1913 gründete Giacinto Callipo das gleichnamige Unternehmen. Da er zu den ersten gehörten, der den Thunfisch auch konservieren konnte, ging es steil aufwärts. 1926 berief das Köngshaus Callipo zum offiziellen Lieferanten.
Die Thunfisch Leckereien von Callipo, wie diese Thunfischfilets in Olivenöl Riserva Oro, gehören traditionell in jeden Alimentari und jede italienische Küche. Mit Dampf werden die Stücke schonend gekocht, um die Nährstoffe so gut es geht zu erhalten. Die besten Teilstücke wie die Ventresca werden händisch portioniert und verpackt. So hat es bei Callipo seit fünf Generationen Tradition.
- Nettogewicht: 550 g
- Abtropfgewicht: 365 g
Grundpreis: 61,34 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Vigna Santa Caterina, Vino Nobile di Montepulciano, Tenuta Trerose • Rotwein aus der Toskana • Sangiovese
(0)14,95 €Der Trerose Santa Caterina Vino Nobile di Montepulciano zeigt in der Nase eine wahre Explosion von roten Früchten, erinnert an Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Bitterorange und Myrte. Vielschichtig am Gaumen, von großzügiger Struktur und mit straffem Gerbstoff. Präzise gearbeitet, tolle Balance zwischen Frucht und fein eingearbeitetem Säurespiel. Ausgedehntes Finish. Der Trerose Santa Caterina Vino Nobile di Montepulciano passt ideal zu sämtlichen Fleischgerichten und gereiften Käsesorten.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 19,93 € / 1 l
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Lucente 2018, Tenuta Luce • Rotwein aus der Toskana • Merlot und Sangiovese
(0)28,95 €Der Lucente 2018 von der Tenuta Luce ist eine feine Cuvée aus Merlot und Sangiovese. Für 12 Monate reift er in teils neuen und teils gebrauchten Barriques. Im Glas intensives Rubinrot. Das Bouquet lässt herrlich fruchtige Primärnoten von Brombeere, Pflaume und Cassis, sekundär Vanille und Brotkruste entfalten. Im Trunk ist der Lucente vollmundig, umhüllend und ausgewogen.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Brombeere, Pflaume, Vanille
- Geschmack: vollmundig, umhüllend, ausgewogen
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 38,60 € / 1 l
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Crema di Marroni, Locanda la Posta • Brotaufstrich mit Maronen • Süßes aus Italien
(0)6,35 €Die Crema di Marroni ist eine außergewöhnliche Spezialität aus dem Piemont. Denn die Locanda La Posta dient seit dem 17. Jahrhundert als Hotel und Raststätte für gutbetuchte Durchreisende. Seit vielen Generationen verwöhnt die Familie Genovesio ihre Gäste mit vorzüglichen Speisen und selbst kreierten Delikatessen nach allen Regeln der Kunst. Damit die reisenden Gäste genügend Proviant mit adäquater Qualität hatten, begann die Familie Genovesio ihre Leckereien in Gläser zu haltbar verpacken.
Grundpreis: 18,14 € / 1 kg
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Aceto Balsamico di Modena, Bellei • Balsamico-Essig aus Modena • Italienische Feinkost
(0)12,49 €Der Aceto Balsamico di Modena Suite von Bellei ist nach 12 Jahre Reife zum Genuss freigegeben. Er zeigt sich dann mit einer tiefen sowie satten Farbe. Neben dem fruchtigen, süßsauren Geschmack offenbart der Aceto Balsamico di Modena Suite eine herrliche, umhüllende Aromentiefe.
Säure: 6%
Grundpreis: 49,96 € / 1 l
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Ronchedone Vino Rosso, Cà dei Frati • Rotwein aus der Lombardei • Marzemino, Sangiovese und Cabernet
(0)19,95 €Felice Dal Cero zog Jahr 1939 nach Lugana di Sirmione. Er entschloss sich hier ein Wein anzubauen. Nach 30 Jahren Arbeit im Weinberg, übergab er seinem Sohn Pietro Cà dei Frati. Nach dessen Ableben 2012 übernahmen seine Frau Santa Rosa sowie die Kinder Igino, Gian Franco und Anna Maria das Weingut. Heute ist Cà dei Frati das Synonym für den berühmten Lugana.
Der Ronchedone Vino Rosso von Cà dei Frati ist eine spitzen Cuvée aus Marzemino, Sangiovese sowie Cabernet Sauvignon. Seine rubinrote Farbe strahlt brillant im Glas. In der Nase zeigt der Ronchedone edle Aromen von roten Früchten, Heidelbeere, Balsamico sowie Sauerkirsche. Am Gaumen verhält er sich würzig, kräftig als auch vital mit guter Säure.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Heidelbeere, Balsamico, Sauerkirsche
- Geschmack: würzig, kräftig, vital
Grundpreis: 26,60 € / 1 l
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Espresso Decaffeinato Gemahlen, Ionia (250g) • Kaffee Gemahlen Koffeinfrei • Espresso aus Italien
(0)5,75 €Der Espresso Decaffeinato von Ionia ist eine feine Mischung aus 70% Robusta- und 30% Arabica Bohnen. Nach sizilianischer Tradition wird der Blend dunkel geröstet. In der Tasse zeigt sich eine herrlich dichte Crema sowie ein kräftiger, vollmundiger Geschmack mit geringem Säuregehalt.
- Röstung: Dunkel
- Geschmack: Kräftig, vollmundig, dichte Crema
- Bohnen: 70% Robusta, 30% Arabica
Grundpreis: 23,00 € / 1 kg
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Ligurisches Pesto “Großpackung” 950g, Ranise • Nudelsauce mit Basilikum • Italienische Feinkost
(0)22,95 €Das ligurische Pesto in der Großpackung ist für Genießer mit vielen Familienmitgliedern. Dieses leckere Basilikumpesto besteht aus original italienischen Zutaten mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Darunter: Basilikum Genovese, Grana Padano, und Pecorino Romano! Ligurisches Pesto macht sich nicht nur in Pasta gut, sondern auch auf Brot oder Crostini.
Grundpreis: 24,16 € / 1 kg
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Kapern Sauce, Casa Rinaldi • Kaperncreme aus der Emilia-Romagna • Italienische Feinkost
(0)5,39 €Die Familie Rinaldi konnte ihr Glück kaum fassen, als sie in dem alten Haus in Modena uralte Essigfassbatterien auf dem Dachboden fand. So begann 1979 die Geschichte der Casa Rinaldi erst als typische Acetaia, wie es in Modena üblich ist. Später entwickelte sich daraus einer der wichtigsten Feinkost Hersteller Italiens. Neben Leckereien wie diese Kapern Sauce hält das sehr große Sortiment alles bereit, was sich das Feinkost-Enthusiasten-Herz wünschen könnte.
Grundpreis: 59,89 € / 1 kg
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Aceto Balsamico di Modena Bell Bronze, Bellei • Balsamico Essig aus der Emilia-Romagna • Italienische Feinkost
(0)6,19 €Der Balsamico-Essig di Modena Bell Bronze hat einen sauren und fruchtigen Geschmack. Er ist ein Essig mit niedriger Dichte, der in Eichenfässern gelagert wird. Er eignet sich bestens zum Anrichten von Salaten und gegrilltem Gemüse.
Grundpreis: 24,76 € / 1 l
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