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Mehl Farina Nuvola 0, Caputo • Weizenmehl • Pizza Napoletana
3,99 €Das Nuvola Farina 0 von Caputo ist ein wunderbares Mehl für alle Pizza Liebhaber. Nuvola heißt übersetzt Wolke und beschreibt die besondere Qualität dieses Mehls: Da es sich sehr gut für die Fermentierung eignet, ist ein fluffiger Teig mit großen Luftkissen im Pizzarand garantiert.
- Typ 0
- Proteingehalt: 12,5%
- W-Wert: W260/280
- Elastizität: P/L 0,50/0,60
Grundpreis: 3,99 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Lugana I Frati, Cà dei Frati • Weißwein aus der Lombardei • Trebbiano di Lugana
13,95 €Felice Dal Cero zog Jahr 1939 nach Lugana di Sirmione. Er entschloss sich hier ein Wein anzubauen. Nach 30 Jahren Arbeit im Weinberg, übergab er seinem Sohn Pietro Cà dei Frati. Nach dessen Ableben 2012 übernahmen seine Frau Santa Rosa sowie die Kinder Igino, Gian Franco und Anna Maria das Weingut. Heute ist Cà dei Frati das Synonym für den berühmten Lugana.
Der Lugana I Frati von Cà dei Frati passt sehr gut zu leichterer Küche. Besonders gut passt der Cà dei Frati zu Salat, Antipasti, hellem Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Folgende Eckpunkte zeichnen diesen Weißwein aus. Ferner muss betont werden, dass den Lugana I Frati gerne und viel unsere Gäste kaufen wird. Wer diesen Wein noch nicht kennt, kann bei uns in Berlin gerne vorbei schauen. Und uns in unserer Weinhandlung besuchen. Bei guter Gelegenheit öffnen wir sehr gerne eine Flasche und probieren diesen Wein am besten zu einem gegrillten Schwertfisch.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: weißes und süßes Fruchtfleisch
- Geschmack: leicht mineralischer Abgang, gut strukturiert
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 18,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Olli Grillo, Feudo Maccari • Weißwein aus Sizilien • Grillo
9,45 €Der Olli Grillo entstand an der wunderschönen Ostküste Siziliens in der Provinz Syrakus. Das Weingut Feudo Maccari liegt hier zwischen Noto und Pachino. Antonio Moretti und seine Tochter Monica machen hier gemeinsam seit 2000 herrliche sizilianische Weine mit den regionaltypischen Rebsorten Nero d’Avola und Grillo. Dabei schafften sie es, etwa 60 Jahre alte Weinstöcke wiederzubeleben.
Der Olli Grillo von Feudo Maccari ist sizilianischer Sommer in der Flasche. Im Glas leuchtet der Olli Grillo in einem hellen Strohgelb. In der Nase zeigen sich vielschichtige sowie florale Aromen von gelbem Steinobst, grünem Apfel als auch Heu. Im Trunk offenbart sich der Grillo vollmundig, rund, sehr fruchtig sowie zart mineralisch. Zudem sorgt der breite Schmelz für ein wunderbar langes als auch harmonisches Finish. Wir lieben den Olli Grillo für seine herrliche Trinkbarkeit. James Suckling wahrscheinlich auch, denn er vergab dem weißen Sizilianer 90 Punkte.
- Farbe: helles Strohgelb
- Geruch: gelbes Steinobst, grüner Apfel, Heu
- Geschmack: vollmundig, fruchtig, mineralisch
- James Suckling: 90 Punkte
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 12,60 € / 1 l
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Panettone Gran Ducale, Il Vecchio Forno • Feine Weihnachts Backware • Süßes aus Italien
10,95 €Dieser in gold verpackte Panettone ist der Lieblings Frühstückskuchen von unserem Lagermeister, und das schon seit 25 Jahren!
Der klassische Panettone von Granducale ist eine weiche und überaus geschmackvolle Weihnachtsspezialität, welche nur aus den besten Inhaltsstoffen gebacken wird. Der traditionelle Teig besteht aus Wasser, Mehl, Weizensauerteig, frischer Butter, Eiern oder Eiweiß, Orangeat, Zitronat, Rosinen, Kakaobutter und Salz. Die viele frische, echte Butter, unzählige Rosinen und schmackhaft-süße kandierte Früchte zeichnen den traditionellen Kuchen aus Weizensauerteig von Granducale aus.
Grundpreis: 10,95 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Radiatori N°73, La Molisana • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
1,79 €Diese Radiatori N°73 sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 9 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Pennette Rigate N°22, La Molisana • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
1,79 €Diese Pennette Rigate sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 10 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Weissburgunder Messwein, Muri Gries • Weißwein aus Trentino-Südtirol • Weissburgunder
10,95 €Der Weißburgunder Messwein ist ein Klosterwein. Bevor aus dem Weingut Muri Gries wurde, wurde es bis 1845 vom Augustinerorden geführt. Es wurde schließlich den Benediktinern übergeben, die dann von Muri in der Schweiz nach Gries in Südtirol zogen. Muri Gries macht wundervolle Südtiroler Weine aus Rebsorten wie Lagrein, Vernatsch, Pinot Nero, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Gewürztraminer.
Der Weißburgunder Messwein aus trägt den Charme der südtiroler Alpen in sich. In der Nase entfalten sich komplexe Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer, Apfel sowie Walnuss.
- Farbe: helles Strohgelb
- Geruch: Zitrusfrüchte, Apfel, Walnuss
- Geschmack: kraftvoll, cremig, mineralisch
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,95 € / 1 l
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Pizza Mehl Farina Pizzeria 00, Caputo • Weichweizenmehl aus Neapel
2,89 €Das Pizzeria Farina 00 von Caputo ist ein erstklassiges Mehl. Es eignet sich hervorragend für weiche sowie leichte Teige. Das Pizzeria Farina 00 von Caputo lässt sich zudem sehr einfach verarbeiten. Es vermengt sich schnell mit Flüssigkeiten und behält auch nach dem Backen seinen guten Geschmack.
Grundpreis: 2,89 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Cima Bianca, Fosso Corno • Weißwein aus den Abruzzen • Chardonnay und Sauvignon
7,55 €Die Weingärten von Fosso Corno in der Gemeinde Roseto Degli Abruzzi haben eine traumhafte Aussicht auf die Adria und den imposanten Berg Gran Sasso im Rücken. Hier hat sich Fosso Corno mit etwa 30 Hektar auf die Rebsorte Montepulciano spezialisiert.
Der Cima Bianca von Fosso Corno ist eine herrliche Cuvée für den Alltag. Strohgelb mit grünem Hauch legt sich der Wein leuchtend ins Glas. Das Bouquet des Cima Bianca verströmt fruchtige Aromen von Aprikose, Apfel sowie Mandarine.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: Aprikose, Apfel, Mandarine
- Geschmack: aromatisch, sauber, angenehme Säure
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,07 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Primitivo Prima Sole, Cielo • Rotwein aus Apulien • Primitivo
5,25 €Aus den aromatischen Tiefen des italienischen Südens stammt dieser lustvolle Primitivo Prima Sole von Cielo. Sein Wildkräuter- und Pflaumenduft, seine Erdwärme am Gaumen, sein dunkelfruchtiges Temperament mit Schokoladenassoziationen – das hat was von der späten Glut eines Lagerfeuers in sommerlicher Nacht.
- Farbe: Rot
- Geruch: Beerenfrüchte, blumigen Noten nach Veilchen und würzige Anklänge.
- Geschmack: Trocken
0,75 L. Speiseempfehlung: Passt besonders gut zu Wildgerichten mit kräftigen Saucen, zu gegrilltem, dunklen Fleisch.
Grundpreis: 7,00 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Große Oliven, Le Conserve della Nonna • Eingelegte Oliven • Italienische Feinkost
3,19 €Seit 1973 macht Le Conserve della Nonna köstliche Feinkost Leckereien wie diese großen Oliven. Damit die Zutaten die bestmögliche Qualität haben, sind sie natürlich angebaut. Die Acker der Emilia-Romagna sind nun mal der Grund dafür, dass man sich hier wie im Schlaraffenland fühlt.
Die großen Oliven von Le Conserve della Nonna sind von der Tafelsorte Bella di Cerignola. Auf einer Antipasti Platte machen sich die großen Oliven ganz hervorragend. Angeblich wurde diese besondere Sorte im antiken Rom kultiviert. Aus der Sorte Orchitis entstammen demnach diese großen Oliven Bella di Cerignola.
- Nettogewicht: 290g
- Abtropfgewicht: 160g
Grundpreis: 19,94 € / 1 kg
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Spumante Pinot Nero Rosé Brut, Conte Vistarino • Schaumwein aus der Lombardei
12,45 €Seit Jahrhunderten macht die Familie Conte Vistarino fabelhafte Weine auf ihrem weitläufigen Weinguts in Rocca de’ Giorgi. Ihr Vorfahre Carlo Giorgi di Vistarino war seinerzeit ein wahrer Pionier als er die Pinot Nero Traube zwischen Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts ins Oltrepo Pavese einführte. Doch auch heute beweist Conte Vistarino einen kreativen Geist.
Der Spumante Pinot Nero Rosé hat eine herrliche altrosa Farbe. Das feine Bouquet entfaltet Aromen von roten Früchten, Zwetschgen sowie Rosenblüten. Im Geschmack ist der Spumante lebendig frisch, sehr ausgewogen sowie mit einer feinen Perlage gekrönt.
- Farbe: Altrosa
- Geruch: rote Früchte, Zwetschge, Rosenblüte
- Geschmack: lebendig frisch, feine Perlage
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 16,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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