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04 Dez. Parmigiano Reggiano Halber Laib 18kg • 24 Monate gereift • Italienisches Catering
Unser halber Parmigiano Reggiano ist 24 Monate gereift. Somit bekommt er mehr an Geschmack, Würze, Fülle & Ergiebigkeit. Diesen Vorteil schmeckt man bei jeder Portion Pasta, die aus dieser beeindruckenden Pastaschüssel (18 kg) serviert wird. Auch die Haltbarkeit profitiert von der langen Reifezeit dieses Rohmilch-Parmesan's. Du kannst Deinen halben Laib Parmesan hier für Dein Catering online bestellen. Er wird quer bzw. horizontal aus einem ganzen Laib Parmesan geschnitten. So funktioniert's:- Halber Laib Parmigiano Reggiano in den Warenkorb legen
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- Mit PayPal bezahlen
- Rechnung mit Bestellnummer bei der Abholung vorzeigen
02 Juni Hausgemachte Frische Parmigiana • für 6 Personen • Italienisches Catering
Die Parmigiana ist ein italienischer Auberginenauflauf mit Tomaten, Baskilikum, Mozzarella und Parmesan Käse. Es ist ein Gericht, das so richtig nach italienischem Sommer schmeckt. Auch wenn die Aubergine manchmal recht geschmacksneutral sein kann, ist sie in Kombination mit dem Tomaten-Basilikum-Käse-Mix ein wirklicher Traum. So viele Aromen Italiens in einem Gericht vereint. Unser Parmigiana Rezept stammt aus der neapolitanischen und sizilianischen Küche. In Süditalien gilt die Parmigiana als Gericht der Glückseeligkeit. Ideal für vegetarische Genießer. Bei uns kannst Du die Parmigiana di melanzane für Dein Catering bequem online bestellen und bereits nach 15 Minuten in Deiner Lieblings-Centro-Italia-Filiale abholen. So funktioniert's:- Parmigiana für 6 Personen in den Warenkorb legen
- Abholfiliale, -tag und -zeit auswählen
- Mit PayPal bezahlen
- Max 15 Min warten, bis Deine Parmigiana fertig ist
- Das Anrichten des Gerichts erfolgt auch bei mehreren Portionen in einer Schale und auf Einweg-Aluminium-Platten (Auf Wunsch kann auch anderes Geschirr verwendet werden)
- Die Zusammenstellung kann je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Foto abweichen (Gern nehmen wir Wünsche entgegen)
- Rechnung mit Bestellnummer bei der Abholung vorzeigen
- Beachte: Der Verzehr in unserer Trattoria ist nicht gestattet (nur zum Mitnehmen)
08 Okt. Ciabatta mit Bresaola, Parmesan, Rucola und Pinienkernen • Panini Catering
Das Ciabatta mit Bresaola, Parmesan und Rucola ist die Panino-Variante von der bekannten Carpaccio di Bresaola Vorspeise. Hierbei werden die dünn aufgeschnittenen Scheiben des luftgetrockneten Rinderschinken mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer übergossen sowie mit Parmigiano-Streifen und Rucola garniert. Um das Ciabatta mit Bresaola, Parmesan & Rucola zu bestellen, lege es einfach in den Warenkorb, bezahle es und nach nur 15 Minuten kannst Du es schon in unserer Charlottenburger Trattoria abholen. (Abholung nur in unserem Charlottenburger Store möglich). Lass es Dir schmecken! Kurz & Knapp:- Ciabatta mit Breasola, Parmesan & Rucola in den Warenkorb legen
- Abholtag und -zeit auswählen
- Mit PayPal bezahlen
- Max 15 Min warten, damit Dein Ciabatta frisch zubereitet werden kann
- Abholung ausschließlich in der Trattoria Charlottenburg, da wo die Kaffee-Maschine steht
- Rechnung mit Bestellnummer bei der Abholung vorzeigen
- Beachte: Der Verzehr in unserer Trattoria ist nicht gestattet (nur zum Mitnehmen)
05 Juni Hausgemachte Lasagne Bolognese • für 6 Personen • Italienisches Catering
Die Lasagne alla Bolognese ist ein Klassiker der italienischen Küche. Genauer gesagt ist sie die Mutter aller Nudelaufläufe. Sie wird daher auch oft als beliebtes Festessen genutzt. Sie verdankt ihren Namen dem Ragù alla Bolognese, mit dem die Lasagne befüllt ist. Dieses wiederum kommt aus der Stadt Bologna im Norden Italiens. Bei uns kannst Du die Lasagne Bolognese für Dein Catering bequem online bestellen und bereits nach 15 Minuten in Deiner Lieblings-Centro-Italia-Filiale abholen. Eine Portion Lasagne ist für 6 Personen. So funktioniert's:- Lasagne in den Warenkorb legen
- Abholfiliale, -tag und -zeit auswählen
- Mit PayPal oder andere Zahlungsmethode bezahlen
- Das Anrichten des Gerichts erfolgt auch bei mehreren Portionen in einer Schale und auf Einweg-Aluminium-Platten
- Die Zusammenstellung kann je nach saisonaler Verfügbarkeit variieren und vom Foto abweichen (Gern nehmen wir Wünsche entgegen)
- Rechnung mit Bestellnummer bei der Abholung vorzeigen
- Beachte: Der Verzehr in unserer Trattoria ist nicht gestattet (nur zum Mitnehmen)
28 März Pesto alla Genovese – Grüne Seele Liguriens und weltweiter Liebling
Kaum eine italienische Spezialität hat die Welt so im Sturm erobert wie das leuchtend grüne, herrlich duftende Pesto alla Genovese. Ob in traditionellen Pasta-Gerichten, auf Pizza, zu Fisch oder einfach auf frischem Brot: Das ligurische Basilikum-Pesto ist eine kulinarische Ikone, die weit über ihre Heimat...
27 März Lasagne – Geschichte, Herkunft und Kultstatus eines italienischen Soulfoods
Kaum ein Gericht steht so symbolisch für die italienische Küche wie die Lasagne. Sie ist warm, herzhaft, üppig – und erinnert fast jeden an familiäre Sonntage, große Töpfe mit Ragù und den Duft von frisch gebackener Pasta im Ofen. Doch woher stammt dieses ikonische Gericht...
28 März Pesto alla Siciliana – Sizilianische Sonne im Glas
Wenn man an Pesto denkt, landet man gedanklich oft zuerst in Ligurien, bei der berühmten grünen Sauce aus Basilikum, Pinienkernen und Parmigiano. Doch Italien wäre nicht Italien, wenn es nicht für nahezu jedes Gericht eine regionale Variante gäbe – so auch für Pesto. Und kaum...
28 März Pesto Rosso – Das würzige Tomatenpesto aus Italien
Pesto Rosso ist der kulinarische Beweis dafür, dass Italien auch in der Welt der Saucen weit mehr zu bieten hat als nur das klassische grüne Pesto aus Ligurien. Mit seiner leuchtend roten Farbe, dem intensiven Aroma von sonnengetrockneten Tomaten und mediterranen Kräutern bringt Pesto Rosso...
28 Apr. Hausgemachte Tortellini nach italienischer Tradition
Tortellini zählen zu den berühmtesten gefüllten Pastasorten Italiens – ein Symbol der kulinarischen Kultur der Emilia-Romagna. Mit ihrer charakteristischen Form, die an ein kleines Bauchnabel erinnert, und einer Füllung aus Fleisch, Käse oder Gemüse, gehören sie zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Dieses Rezept...
25 Aug. Pasta alla Norma – Ein sizilianisches Meisterstück auf dem Teller
Die Pasta alla Norma stammt aus Catania auf Sizilien und gilt als das Flagship-Gericht dieser Stadt born under Mount Ätna. Der Name ist eine Hommage an die Oper “Norma” von Vincenzo Bellini, dem berühmten Komponisten aus Catania. Der Theaterautor Nino Martoglio soll nach dem Genuss...
14 Nov. Risotto Milanese mit Safran
Risotto Milanese mit Safran oder “allo zafferano”. Die Geschichte und Faszination eines Klassikers der italienischen Küche! Risotto Milanese allo Zafferano, auch bekannt als „riso giallo“ oder „Risotto allo Zafferano“, ist eines der berühmtesten Gerichte Mailands und steht neben Cotoletta alla Milanese (da italienische Wienerschnitzel) und Panettone...
